San Telmo est sans conteste le quartier le plus bohème et l’un des plus représentatifs et particuliers de Buenos Aires.
Au sud de la ville, 1,2 kilomètre de rues pavées bordées de petites maisons anciennes sont aujourd’hui peuplées de cafés, de bars, de galeries, de marchés et de férias qui résonnent au rythme du tango et du candombe. San Telmo, échantillon d’identité nationale en constante ébullition, est ainsi le plus petit et le plus magnétique des quartiers de la ville.
Si vous cherchez un endroit où le simple fait de se promener et de voir ce qui se passe est un projet en soi, alors bienvenue, le quartier vous attend.
C’est comment, San Telmo ?
San Telmo, aujourd’hui siège du Centre historique, est né sur les rives d’une ville portuaire naissante et est définitivement devenu le premier faubourg de Buenos Aires. Aujourd’hui encore, on y respire cet air de tradition où tout reste à faire.
Inclus dans la zone de protection historique, ce petit territoire a su préserver son patrimoine culturel. Pavés, maisons basses, enseignes dessinées en fileteado caractéristique, peintures murales, voies de tramway qui ne passent plus : tout cela fait partie du paysage.
Situé entre les quartiers de Constitución, Barracas, La Boca, Puerto Madero et Monserrat, ce quartier est le point de convergence de toute l’essence bohème de Buenos Aires.
Ce n’est pas pour rien qu’il est devenu un aimant à touristes. Un pôle gastronomique, des rues et des marchés aux couleurs d’un autre temps qui racontent l’histoire nationale, des bandonéons éthérés qui composent l’atmosphère sonore. Le tout sur 1,2 km2. Si vous êtes à la recherche d’une routine calme et tranquille, passez votre tour.
D’une part, parce qu’en raison de la stimulation constante, il peut arriver que les rues frontalières du quartier – celles qui sont éloignées de Bolívar et Defensa, où se concentrent la plupart des commerces – méritent qu’on les traverse avec un rythme plus attentif et accéléré au levé du jour.
Mais surtout, parce qu’à San Telmo, il n’est pas nécessaire de se creuser la tête pour savoir où aller et quoi faire. C’est un quartier où l’on se promène et où l’on profite de l’architecture, de la gastronomie et des férias au rythme du tango de la Plaza Dorrego ou du candombe de la rue Defensa.
Avec des bars qui ont vu naître le quartier et des cafés qui ont débarqué avec un air de modernité et de café de spécialité, le simple fait de se promener est la garantie d’un bon plan. Un quartier à découvrir.
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Que faire à San Telmo ?
- Féria de San Telmo. Si c’est un dimanche à San Telmo – et qu’il ne pleut et ne vente pas -, toute la rue Defensa se transforme en une grande foire artisanale. Le soir venu, lorsque les étals commencent à disparaître, les fêtes de la candombera font revivre la rue. Le véritable classique du dimanche du quartier.
- Marché de San Telmo. Le célèbre marché de San Telmo date de 1897 et on y trouve de tout. D’innombrables stands de nourriture, de boissons, de primeurs, de boulangeries, de chocolatiers, d’antiquaires, de bijoutiers, de vendeurs de meubles, de jouets, de livres, de vinyles. Idéal pour une visite en semaine (si le marché a lieu le dimanche, il vous faudra peut-être quelques heures pour trouver la sortie).
- Paroisse de San Pedro González Telmo. Fondée à l’origine par les Jésuites en 1734 sous le nom d’église Notre-Dame de Bethléem. Elle conserve l’un de ses cloîtres d’origine, qui est ouvert au public pour des visites.
- Plaza Dorrego. À quelques mètres de la paroisse, nous arrivons au centre névralgique du quartier, le centre où, en 1916, les habitants de Buenos Aires ont signé la Déclaration d’indépendance. Aujourd’hui, entourée de bars, de cafés, de restaurants et d’une foire aux antiquités, cette place est l’habitat naturel du tango et de la milonga.
- Galerie du Solar de French. En face de la place Dorrego se trouve une galerie marchande qui conserve la structure de l’ancienne villa de Domingo French au XVIIIe siècle et qui a été restaurée récemment pour donner naissance à l’actuel Solar de French.
- Casa Ezeiza dans le Pasaje de la Defensa. Une petite porte s’ouvre sur une maison traditionnelle aux sols en damier qui abrite des boutiques d’antiquités, des friperies, des cafés et bien d’autres choses encore. La Casa de los Ezeiza a été un hôtel particulier pour des familles aristocratiques, une école, un institut pour sourds-muets et un squat avant de devenir le haut lieu culturel qu’elle est aujourd’hui.
- Musée d’art contemporain et Musée d’art moderne. L’Avenida San Juan abrite deux musées fascinants qui proposent des expositions temporaires, des ateliers, des projections audiovisuelles et des soirées de jazz. Un arrêt essentiel sur la carte de San Telmo.
- Boulevard Caseros. Au sud du quartier, cette avenue emblématique devient un boulevard en entrant dans San Telmo et forme une frontière gourmande avec Barracas, menant tout droit au Parque Lezama. Cette avenue, avec son alignement de tables en terrasse, vous invite à prendre un café au soleil du matin ou à terminer la journée avec un verre de vin et une collation.
- Parque Lezama. Ancien jardin privé, son dernier propriétaire, Gregorio Lezama, a importé de la flore et engagé des paysagistes européens pour concevoir le parc que nous connaissons aujourd’hui. C’est le plus bel espace vert du quartier.
- Musée historique national, à quelques pas du Parque Lezama, un témoignage vivant de l’histoire argentine.
- Un spectacle de tango à Bar Sur. Parmi les nombreux bars notables de San Telmo, le Bar Sur, emblème de la vie nocturne de Buenos Aires depuis 1967, se distingue par ses spectacles de tango en live.
- Paseo de la Historieta. Le quartier rend également hommage aux personnages de bandes dessinées les plus populaires d’Argentine avec des peintures murales et des personnages grandeur nature de Mafalda (devant lesquels il est courant de voir des gens faire la queue pour des photos), Larguirucho, Don Fulgencio, Isidoro et bien d’autres, sur le Paseo de la Historieta.
- Zanjón de Granados. À quelques mètres de la statue historique de Mafalda se trouve la récupération archéologique la plus importante de la ville : les vestiges des tunnels qui constituaient autrefois le Zanjón de Granados, qui fonctionne aujourd’hui comme un musée au cœur du quartier et qui est ouvert au public tous les jours.
- Théâtre Margarita Xirgu. Ce théâtre caché derrière le style néogothique et moderniste du Casal de Catalunya possède une excellente acoustique et une grande polyvalence pour ses événements. Federico García Lorca, Les Luthiers, Nacha Guevara et Joan Manuel Serrat s’y sont tous produits.
Histoire et curiosités de San Telmo
- Avec une extension de 1,2 km, c’est le plus petit quartier de la ville.
- Dans le Pasaje San Lorenzo se trouve la maison la plus étroite de la ville, connue sous le nom de Casa Mínima. On vous en dit plus ici.
- Le nom du quartier vient de San Pedro González Telmo, un prêtre catholique espagnol qui a été choisi comme saint patron de ce quartier.
- San Telmo est passé d’une terre de résidences aristocratiques à un refuge pour les immigrants européens entassés dans des conventillos après l’épidémie de fièvre jaune qui a sévi dans le quartier.
- En raison de l’abandon du quartier après l’épidémie, vers 1957, un projet de démolition de San Telmo et de construction d’un quartier composé d’immeubles de 33 étages était sur le point d’être adopté. Heureusement, le projet a été rejeté.
Cafés, Bars et Restaurantes de San Telmo
Une liste non exhaustive des favoris de BAC à San Telmo.
Restaurants
- Caseros (classique de San Telmo, recommandé par le guide Michelín)
- La Popular (spécialisé dans les milanesas et tortillas)
- Bodegón Lezama (cantine classique)
- Café San Juan (cantine gourmet)
- La Brigada (parrilla)
- El Desnivel (cantine)
- Manolo (cantine)
- Nápoles (d’auteur)
- Pedro Telmo (pizzeria)
- El Hornero de San Telmo (empanadas)
- Nikkai Shokudo (japonais)
- Saigón (vietnamien)
- Pirilo (pizzeria)
- El Refuerzo (cantine, plats abondants)
- El patio de Cabo Verde (resto-bar de la galerie del Viejo Hotel)
- De Lucía (bar de tapas, dans le marché de San Telmo)
Bars
- La Poesía
- Bar El Federal
- Bar Sur (tango en live)
- El Viejo Almacén (tango en live)
- Bar Seddon
- La Puerta Roja
- El Banco Rojo (bar à bière, burger et tacos)
- Turvina (vins et tapas)
- Bierlife (bar à bière)
- Atis Bar
- Gibraltar
- Bocanada
- Santo Remedio (bar à bière)
Cafés
- Café Lezama
- Café Rivas
- Bar Británico
- Café del Moderno
- Alice’s Tea House
- Bulevar
- Hierbabuena
- Obrador de Panes
- Origen Café
- Casa Telma
Art et culture
- Torquatto Tasso
- Espacio Cultual Bolívar
- La Casona Cultural
- W-Galería
- Galería del Viejo Hotel
- Galería Mercedes Giachetti
- Galería Nora Fish
- Pasto Galería
- Espacio T
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