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Varela Varelita

Varela-Varelita, une légende autant qu’un café

En passant à l’angle de Scalabrini Ortiz et Paraguay, jetez un œil au café-bar situé face au kiosque. Derrière les vitres au lettrage doré,...
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Le Mercado Andino de Liniers, comme une carte postale de Bolivie

Décidément, cette ville est pleine de surprises. Quand vous êtes persuadés d’avoir tout vu, tout connu, Buenos Aires vous rappelle à la réalité et...
Bogotá Café

Bogotá, quand l’art, l’histoire et le café se donnent rendez-vous

Le nom est un premier indice : Bogota est la capitale de la Colombie, l’un des plus grands pays producteurs de café au monde. Le...

L’alfajor, le plus classique des délices argentins

Des petits, des grands, au chocolat noir ou blanc, à la maïzena ou saupoudrés de coco… L’alfajor argentin, cette délicieuse friandise composée de deux...

Goût, la pâtisserie française sans gluten

Franchir la porte de Goût, c’est un peu comme se télé-transporter dans les petites rues parisiennes. En plein Recoleta, l’un des quartiers les plus...
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EGO’s, cuisine douce au cœur de Coghlan

Coghlan ? Kézako ? Si vous venez d’arriver à Buenos Aires ou que vous êtes de passage, il est probable que vos guides ou amis sur...