Inicio Blog Página 3

Restaurantes gourmet que ahora son almacenes con DELIVERY

Los restaurantes y bares de la ciudad han tenido que buscar diferentes alternativas para afrontar la cruda realidad: el cierre preventivo de sus locales. Muchos sumaron delivery y llegan a los hogares con sus sabores más representativos, otros también transformaron sus salones (esos que solían estar llenos) en mercados y mini almacenes para que los vecinos del barrio y comensales puedan también comprar los productos de su restaurante favorito.

Desde frutas y verduras orgánicas, panes de masa madre, conservas, quesos, embutidos y hasta carne de primera calidad, en esta nota les dejamos nuestra selección de los restaurantes que lanzaron esta iniciativa.

La Carnicería y Bestia: Carne de primera envasada al vacío

En el sector del salón dónde estaban ubicadas las mesas para los comensales, La Carnicería armó un mini mercado con variedad de opciones de sus mejores proveedores. Si extrañás sus cortes de carne vas a tener la posibilidad de comprarla envasada al vacío y cocinarla en tu cocina o parrilla. Ofrecen bife con hueso, chorizo 100% de cerdo, morcilla y salchicha de cordero. Para los que quieran encender el fuego en casa, armaron un combo (para 3 o 4 personas) de una parrillada bien completa. Si estás por la zona una opción es acercarte al local y sino reciben pedidos para delivery todos los días de 11h a 16h y de 19h a 23h al teléfono 2071-7199 o por Whatsapp al 11-3678-1923.

Otro restaurante que incorporó el formato de mercado es Bestia, famoso por sus carnes maduradas en Zona Norte. Ahora, vas a poder pedir cualquiera de sus cortes de carne madurada envasada al vacío en casa y prepararla con la receta que más te guste. Reciben pedidos de lunes a viernes de 11 a 18hs al 4743-1141 o en @bestia.smk 

Fayer: Especias, salsas y conservas

¿Querés preparar hummus y acompañarlo con un pan de pita calentito? Con la nueva propuesta de Fayer podemos seguir disfrutando sus sabores más representativos, pero en casa. El restaurante de cocina israelí sumó la propuesta de “Despensa” para que todos sus comensales puedan comprar sus productos y preparar recetas en familia.

Se pueden conseguir frascos con especias caseras como Ras El Hanout y Baharat o salsas y conservas como su icónica tahina, pepinos encurtidos, limones orgánicos y chimichurri casero. También panadería artesanal como Jalá, pan de Pita y Bagel de Jerusalén. De sus proveedores ofrecen garbanzos salteños premium, aceite de oliva y CousCous marroquí. Un dato: no te pierdas sus novedades en el Instagram @fayerba porque sus propios chefs van a estar compartiendo recetas y tips en vivo para hacer más amena la cuarentena. Para recibir los productos en casa se pueden pedir de lunes a domingos de 12h a 20h al 4774-3313 o vía Whatsapp al 11-5404-0800.

Narda Lepes: Verduras agroecológicas

En su local de Palermo, Comedor Diario de Narda Lepes sumó almacén y despensa de productos de sus proveedores y productores en distintas provincias. Acá podés encontrar una bolsa súper completa de vegetales agroecológicos, pan de masa madre y de molde integral, palitos de almendra, chipá, masa de galletitas para hornear, entre otros. Todos los días suman nuevos productos. Además, todas las tardes responde consultas de sus seguidores para cocinar con lo que se tenga a mano en casa, con el hashtag #TeAyudo.

Alo’s: Pan, pastas, conservas, quesos y verduras

En Zona Norte, Alo’s incorporó la posibilidad de que sus comensales puedan disfrutar de los mejores productos desde la comodidad de su hogar. En el “Mercado de Alo’s” vas a poder encontrar panificados totalmente caseros, pasta seca con salsa para acompañar, sus inigualables conservas de berenjena y zapallo en almíbar; y también frutas y verduras orgánicas, quesos de cabra, reggiano y parmesano; y una una cuidada selección de vinos.  Si con la cuarentena estás antojado/a de algo dulce no podés perderte su pecan pie. Los pedidos se realizan de 10h a 17h  al 4737-0248 o al 4737-1246 o en @alosbistro.

The Food Truck Store: Packs para Hamburguesas

En la hamburguesería de Recoleta The Food Truck Store lanzaron unos increíbles packs para que vos puedas disfrutar de su materia prima en casa. Los combos incluyen los medallones de carne crudos, todos los ingredientes para el topping y los panes de hamburguesa. Podés elegir entre: la Bacon cheeseburger, la double, la fried onion o la Kalifa y los pedidos se realizan en [email protected].

*** Recuerden que casi todas nuestras panaderías favoritas también tienen delivery, la lista acá: TOP: Nuestras panaderías favoritas en Buenos Aires.

APRENDER ONLINE (2): Historia, Cultura y Humanidades

Para aquellos curiosos que aún no encuentran el momento de sentarse a leer o de tomar algún curso sobre ese tema que les interesa, hoy les traemos distintos canales y plataformas que invitan a aprender de forma entretenida sobre los más variados temas de cultura general como la filosofía, el arte, la política, la historia, la ciencia, la tecnología, los negocios, el medio ambiente, la salud y la actualidad.

Si están con mucho trabajo, esta es una buena opción para tirarse en la cama o en el sillón con un mate, algo rico para comer, y darle play a eso que les llama la atención o que hacía tiempo que les daba curiosidad conocer. Una forma ideal de aprender de manera divertida que vale la pena aprovechar en estos tiempos que corren. Sin presiones y sin rendir examen. 

Canal Encuentro

Este famoso canal educativo y cultural argentino, además de funcionar por cable, ofrece la posibilidad de disfrutar de su amplia oferta de programas y contenidos a través de su página web y su canal de YouTube. En Encuentro podrán aprender sobre filosofía, arte, historia, música, ciencia y naturaleza a partir de diversos formatos como documentales, series y entrevistas a personalidades reconocidas.

TED

La famosa organización TED realiza eventos donde distintas personas y pensadores del mundo nos inspiran con sus historias atravesadas por un sinfín de temáticas: asuntos globales, negocios, diseño, tecnología, ciencia, arte y entretenimiento. TED es una plataforma donde aprender de las experiencias de otros e inspirarnos para nuestros proyectos. Las charlas en español pueden verse tanto en la página web como en el canal de YouTube

Educatina

Educatina es una de las plataformas de educación más consultadas, no solo por estudiantes que necesitan ayuda para los exámenes, sino también por curiosos que buscan aprender algo interesante en poco tiempo. Aquí, profesores enseñan desde física, matemática y biología, hasta filosofía, arte y ciencias sociales. Para acceder a todo el material deben crearse una cuenta paga en la página web. Sin embargo, muchos videos pueden verse de forma gratuita a través del canal de YouTube.

Academia Play

Una buena opción para aprender con animaciones dinámicas y divertidas. Si les apasiona la historia, Academia Play es un canal ideal donde explorar una gran diversidad de temas históricos como la Edad Media, la Revolución Francesa o la Segunda Guerra Mundial en tan solo unos pocos minutos. Pero eso no es todo, el canal también los invita a explorar sobre arte y entretenimiento: desde pintura, escultura y arquitectura, hasta cine, televisión y música.

También les puede interesar:

LIBROS GRATIS: Dónde descargar los mejores títulos

Las alfombras mágicas al mejor estilo Aladín existen en el mundo real y se llaman LIBROS. Estos sí que tienen la capacidad de trasladarnos a otras dimensiones! Les acercamos 4 plataformas digitales con contenidos literarios para que puedan hacer viajes terrenales o intergalácticos desde sus dispositivos digitales… ¡sin gastar dinero!

📖 Proyecto Gutenberg

Entre las estanterías invisibles de Proyecto Gutenberg, ¡ya hay más de 60.000 libros disponibles! día a día se suben nuevos ejemplares digitales de dominio público. Se trata de una biblioteca realmente abierta al mundo, pues el contenido que es atesorado aquí está traducido de su idioma original a un sinfín de otros idiomas. Este proyecto colaborativo se nutre y mantiene gracias a donaciones de lectores.

Si les gusta además lo sonoro, pueden acceder a su categoría especial de audiolibros. Se trata de una sección en la que las obras están relatadas por máquinas, pero también existen versiones especiales con voz humana.

📖 Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes 

El hogar invisible de la cultura literaria hispana. Además de obras de autores europeos, también hay grandes latinoamericanos como Bioy Casares, Benedetti, Neruda y  Arlt, por mencionar algunos nombres célebres. Novelas, cuentos y poesías destacadas tanto del siglo XX como de los anteriores, son parte de la oferta de la biblioteca Miguel de Cervantes. Si están interesados en un material muy específico, pueden acudir al directorio con webs oficiales de instituciones literarias de todo el mundo, con un caudal de títulos considerable.

📖 National Emergency Library

“Estudiantes del mundo educándose con contenido de calidad a pesar de la adversidad y del aislamiento social.” Esa es la aspiración central de la “Biblioteca de Emergencia Nacional” (como se denominaría en español), nacida de las entrañas del sitio y también organización norteamericana sin ánimo de lucro “Internet Archive”. Tanto madre como hija cobijan millones de libros digitales, entre otros recursos pedagógicos como imágenes, videos y programas informáticos. Todos estos, de  instituciones de reconocido prestigio internacional como el MIT, Yale, y Columbia. Aunque en su casi un millón y medio de libros, un gran porcentaje se encuentra en inglés, pero más allá de eso, se trata de una fuente de conocimientos sin precedentes.

📖 Editoriales con opciones gratuitas

Muchas editoriales no se quedaron atrás con la iniciativa de acercar la lectura a cada persona. Por ello, Roca Libros (una compañía oriunda de España) y Anagrama (también de origen europeo) proponen una lista limitada de títulos gratuitos para disfrutar en casa. Son sólo ejemplos, no olviden chequear las webs de sus editoriales favoritas. También pueden  acceder a los contenidos liberados de estas editoriales a través de las plataformas de  Google Play o Kindle.

📖 Poesía con el Centro Cultural Kirchner

¿Andan con nostalgia de Buenos Aires como nosotros? ¿Se quedaron con ganas de ver más temporadas fantásticas del CCK? ¡Por suerte, el centro cultural que ilumina el centro porteño abrió sus puertas virtuales! Además de ofrecer una biblioteca con colecciones poéticas, puso a disposición de aficionados de la cultura materiales y contenidos audiovisuales. 

📖 Leer sobre deportes y fútbol

¿Extrañando los eventos deportivos durante el confinamiento? ¡A no amargarse! Ediciones EL Arco tiene una selección de libros acerca de sus figuras atléticas favoritas. También tiene títulos sobre la historia de clubes de fútbol argentinos, problemáticas históricas ligadas al mundo del deporte y recorridos biográficos por la vida de personas que rompieron récords y dejaron huella en el corazón de sus seguidores.

📖 Amazon books

La sección de la megatienda virtual Amazon dedicada a los libros, es una fuente poderosa y casi infinita de títulos. Si introducen la palabra “gratis” en el buscador dentro de la web, los resultados arrojados serán tan sorprendentes como interesantes. Los mismos abarcan desde best sellers hasta clásicos, de todos los géneros que se puedan imaginar. 

No necesariamente se requiere del dispositivo “Kindle” para tener acceso a los ejemplares digitales. Tampoco es fundamental hacer una compra. Con una cuenta básica en Amazon y la app también llamada “Kindle” en su tablet o celular, es más que suficiente. 

📖 Google Play

Google ofrece, en su plataforma de venta de apps, opciones de lectura gratuitas que no necesariamente son tesoros históricos de hace 200 o incluso más años. Sin embargo, encontrar ese título contemporáneo ideal para ustedes en un mar de libros puede resultar una tarea un poco tediosa. No se preocupen, les lanzamos un salvavidas: Un atajo simple es utilizar la barra de búsquedas de una forma concreta. Por ejemplo, colocando la palabra “gratis” y el nombre del género que más les guste. Así, obtienen una oferta acotada y probablemente inédita de relatos.

Play tiene, además, un toque mágico que no tienen otros sitios de obras. Al ser Google un reservorio infinito de información, también hace saber a sus usuarios cuando las editoriales tienen ejemplares digitales a disposición sin costo alguno. En efecto, pueden encontrarse con libros gratis en esta plataforma cuyo precio está tachado. Se trata de obras que, por un tiempo limitado, son de acceso libre. 

📖 Bibliotecas en otros idiomas

Los centros de idiomas también cuentan con un espacio virtual dedicado a la lectura. Tal es el caso del Goethe Institut, que tiene su biblioteca digital de alemán abierta. Para acceder a los contenidos, que van desde libros y diarios electrónicos hasta revistas, únicamente es necesario registrarse y descargar la aplicación.

Por otro lado la Alianza Francesa posee una  “Culturateca  muy completa. Libros, kiosko de diarios y revistas, audiolibros, mucha música e inclusive películas clásicas de origen francés. Sin embargo, mucho del contenido son de acceso gratuito sólo para sus abonados, pero en su cuenta de Instagram comparten constantemente contenidos culturales que sirven para practicar el francés y ahondar en su mundo de arte, cocina y literatura.

También les puede interesar:

TOP: 5 tragos para preparar en casa, ¡a prueba de principiantes!

Llega otro fin de semana en que no podemos salir de casa y para que no extrañen tanto  les dejemos 5 tragos para preparar durante esta cuarentena y pasar un buen rato. Ya volverán los días para ir de bares, mientras tanto ya saben el dicho «Si la montaña no va a Mahoma, Mahoma va a la montaña».


🍹 DEATH IN VENICE (adaptado)

¿Qué necesitas?

  • 15 ml de Campari (puedes probar otro amargo que tienes en casa)
  • Vino espumante blanco

Este es un cóctel ligero y fácil de preparar en casa. Para beberlo fresco, poner ambas botellas de campari y espumante en la heladera al menos 1 hora antes de servir. 


🍹 VERMÚ

¿Qué necesitas?

  • 50 ml de Cinzano rosso o bianco
  • Gaseosa de pomelo o agua tónica
  • Limón, naranja o pomelo

El Vermú es la bebida estrella del aperitivo y es una receta bien sencilla. En un vaso con hielo verter una medida de 50 ml de cinzano rosso, rellenar con gaseosa de pomelo y como toque final agregar una rodaja de naranja o pomelo. Una segunda variante es repetir los pasos utilizando cinzano bianco, agua tónica y una rodaja de limón ¡A preparar el picoteo!

También les puede interesar: TOP: El día, la noche y el VERMUT


🍹 GIN TONIC

¿Qué necesitas?

  • 30 ml de Gin
  • Agua tónica
  • Limón, pepino o frutos rojos (opcional)

Uno de los cócteles más famosos en el mundo.  El trago lleva 30% de gin y 70% de agua tónica en un copón con hielo. Se puede optar por completar con una rodaja de limón, pepino y si tienen diferentes tipos de frutas, no duden en mezclarlas, puede descubrir nuevas combinaciones increíbles.

También les puede interesar: Baradentro, ¡por fin un bar de gin-tonics!


🍹 NEGRONI (con opción a un Americano)

¿Qué necesitas?

  • 30 ml Gin
  • 30 ml Vermú Rojo
  • 30 ml Campari
  • Naranja

Uno de los cócteles más famosos es sin dudas el Negroni. El trago lleva la misma parte de Gin, Vermú y Campari. Verter los ingredientes en un vaso grande o un frasco, poner el hielo y revolver. Si tiene diferentes tipos de vermut, no duden en mezclarlos, se pueden descubrir nuevas combinaciones increíbles. Otra opción es reemplazar el gin por un poco de soda y obtener un Americano! Decorar con una rodaja de naranja.


🍹 CYNAR JULEP

¿Qué necesitas?

  • 50 ml de Cynar
  • Gaseosa de pomelo
  • Naranja o pomelo
  • Menta
  • Zumo de medio limón
  • 1 cucharadita de azúcar

El cynar es un aperitivo hecho a base de hierbas y alcachofas.  Se convirtió en un must de todas las cartas por ser un trago ligero y fresco. Manos a la obra: en un vaso agregar las ramitas de menta, azúcar, el zumo de limón y machacar. Llenar el vaso con hielo, vertir la medida de cynar y completar con gaseosa de pomelo. Si desea realizar una receta más sencilla, solo vertir la medida de cynar, agregar gaseosa y colocar una rodaja de naranja o pomelo.

¡Muchas gracias a nuestra Barwoman Milena!

Trabajar desde casa: cómo hacerla bien

Yo, particularmente, tengo muchos años trabajando desde casa, así que irónicamente, ésa ha sido la parte de la cuarentena que menos “inconvenientes” me ha causado. Sin embargo, conozco personas que están teniendo problemas para adaptarse, así que decidí reunir algunos consejos para mantener la salud mental en medio de tantos cambios que pueden parecer abrumadores. 

1. Establecer y respetar un horario

¡Importantísimo! Aunque no tengamos que cumplir un “horario de oficina”, o un horario fijado por alguien externo; es importante que establezcamos para nosotros un horario que nos convenga y apegarnos a él. Esto evitará que terminemos trabajando más de lo que en realidad nuestra salud mental puede soportar, y también mantendremos la procrastinación alejada si establecemos de entrada un horario de trabajo y un horario de entretenimiento.

Si tienen horas flexibles, pueden decidir en qué momento del día se sienten más productivos para trabajar. Por ejemplo, si se sienten más creativos y motivados por la noche, entonces asegúrense de tener las mañanas libres.

Muchos no me creen cuando se los digo, pero tener una rutina no es una necesariamente una sentencia aburrida; a veces puede traer un poco de alivio psicológico en un ambiente caótico.

2. Vestirse

La gente suele tener una imagen idealizada del home-office como una persona trabajando en pijamas, pantuflas y snacks infinitos siempre a mano. Esto, en mi experiencia, y después de haber gastado esa fantasía por un año más o menos, se vuelve eventualmente contraproducente y no sólo no ayuda; sino que entorpece la motivación. 

¿La ventaja? Tu “ropa de trabajo” puede ser literalmente, lo que vos quieras. Aprovecha para usar probar combinaciones exóticas.

3. Organizar un espacio de trabajo

Trata de establecer, dentro de la casa, tu propio rincón de trabajo. En tu mesita/escritorio, organiza las cosas que necesitas y dale un toque personal con alguna foto u objeto decorativo. Esto puede ser difícil para las personas que viven en un monoambiente, pero siempre se puede arreglar algún rinconcito: lo importante es que no trabajes en tu cama o en los lugares que son para descansar, relajarte o entretenerte. 

4. Metas diarias y realistas

Una forma efectiva de mantener tu carga de trabajo controlada (para contener tu workaholism a raya o más bien, asegurarte de avanzar en los proyectos) es hacer una lista de metas para el día. Esto puede ser lo primero que hagan por la mañana o lo último que hagan en la jornada, anotando los pendientes para el día siguiente. Cuando tienen mucho trabajo pendiente, esto ayudará a visualizar mejor cómo distribuirlo. ¡No te sobre-exijas ni tampoco dudes de tu capacidad! Si cumplen las metas realistas del día, van a ver lo lindo que se siente tachar cosas en la lista, cerrar la compu y relajarse.

5. Una cosa a la vez

Cuando se sienten a trabajar en tus proyectos o tareas para el día, traten de mantener las distracciones alejadas. Pueden desactivar las notificaciones de ciertas apps o incluso, apagar el teléfono si no es esencial para una tarea determinada.

6. Planificar sus breaks

Fijen una hora para almorzar, una para merendar, quizás otra para estirar sus piernas o llamar a un amigo. En el momento del break, apaguen la pantalla de la compu y asegúrense de desconectarse realmente de todo lo que tiene que ver con trabajo.

7. El contacto humano no es negociable

Punto importante para las personas que viven solas, como fue mi caso mucho tiempo. Si las circunstancias no permiten ir a tomar un café o unas cervecitas de after-office con amigos; lo cual es ideal; al menos una vez al día asegúrense de tener algún tipo de contacto con otro ser humano. Videollamadas, chats, etc. con alguien que les genere algo positivo.

8. Extra post-cuarentena: No olviden salir de la casa 

Para aquellos que están buscando mejorar su rutina de home-office, más allá de la cuarentena, les recomiendo comprometerse a salir de la casa al menos una vez al día. Sí, algunas personas necesitan escuchar este consejo porque uno puede “olvidarse” de salir al mundo. De vez en cuando, pueden planificar un día de trabajo en un café o en un coworking. O, si no hay ningún otro plan para el día, igualmente puedes tomarte un break en la tardecita para dar un paseo corto. Créanme, ¡te va a hacer bien el aire!

Herencia italiana en Buenos Aires: ¿La Roma de Sudamérica?

Buenos Aires, “la París sudamericana”. Este es el apodo que se ganó la capital argentina gracias a un período de la historia, en el cual la clase dirigente tenía a la capital francesa como modelo cultural a seguir. Hoy, esto se ve plasmado especialmente en la arquitectura porteña. Pero lo cierto es que, si la analizamos no solo desde el punto de vista arquitectónico, tendríamos que llamarla “la Roma de Sudamérica”.

Sabido es que la Argentina fue, después de Estados Unidos, el país que mayor cantidad de inmigración europea recibió en los siglos XVIII Y XIX, siendo los italianos el 50% de los extranjeros que llegaban huyendo del hambre y la guerra. Por esto casi la mitad de los argentinos tienen descendencia italiana directa o indirecta. Y no solo quedó como legado el tan ansiado passaporto, sino también muchas de las practicas socioculturales que se observan hoy día en Buenos Aires, así como en muchas otras partes del país.

Apariencia

La primera vez que pisé Italia, me dio la impresión de estar rodeada de argentinos, pero rápidamente entendí que se trataba de italianos de pura cepa. Me sorprendió lo parecidos que son físicamente a los porteños. O mejor dicho, como nosotros nos parecemos a ellos. Tanto, que  cuando me tocó trabajar en Europa durante la temporada alta, nuestro pasatiempo con mis colegas era adivinar si los clientes eran italianos o argentinos. Y  cuando nos ponemos a pensar que la mitad de nuestros antepasados vienen de allí, todo cobra sentido. 

Habla y modismos

También cuando hablamos, lo hacemos a la italiana. Por supuesto que la gesticulación con las manos que se usa para acompañar lo que decimos es una característica indiscutible de la herencia italiana. La mayoría de los argentinos también «gritamos para hablar» según el oído extranjero, algo similar pasa en Italia, donde lo primero que sorprende cuando uno llega es cómo los tanos alzan la voz al comunicarse.

Particularmente en Buenos Aires, que fue la puerta de entrada de la mayoría, se mezclaba el vocabulario y los fonemas del italiano con el idioma español. De esta forma, se terminó formando una jerga muy característica del Río de la Plata conocida como «cocoliche», que perdura hasta hoy en el habla diaria: birra (cerveza), laburo (trabajo), gamba (pierna), naso (nariz), faccia (rostro) son solo algunas de las muchas palabras del vocabulario cotidiano rioplatense que más tarde darían lugar al nacimiento del lunfardo.

Algunas expresiones cotidianas derivadas del italiano:

  • «¡Basta de cháchara!»: chiacchierare /quiaquierare/ significa hablar, conversar de más. Nosotros le dimos el sonido de la CH que, para ellos, es una q. ¿Que maestra del primario no nos retó diciendo “¡Los del fondo! ¡Basta de cháchara!”?
  • “¡Mirá la facha que tiene!”  Faccia = rostro.  En algún momento de la historia le agregamos el sentido de belleza o sensualidad en general y no solamente de la cara.
  • Que naso que tiene”: Naso = nariz. Nosotros le dimos la connotación de “nariz grande”
  • “¿Cuanto le metés hasta Paseo Colón?”  : “Quanto ci mette per arrivare a..?”  “Cuanto le metés a..” es una expresión que suelen escuchar los colectiveros de Buenos Aires. Resulta que “quanto ci mette“? en italiano significa “cuanto se tarda”.  En algún momento lo desfiguramos y el verbo “meter“, en algunos casos, para nosotros es “tardar“.
  • El tipo ese está loco”: tipo = hombre, pibe, chico.  “questo tipo non mi fa fiducia” (no confío en este tipo)
  • Fui a un restaurant tipo tailandés” : TIPO para dar ejemplos.  “sono andata a un ristorante tipo tailandés“
  • Me estoy piyando” : pisciare = orinar pero vulgarmente. Equivalente a nuestro “mear” /pishar/
  • Rocco, ¡a la cucha!” : cuccia = casita o camita de las mascotas, normalmente perros. (Este fue un gran descubrimiento en su momento, debo admitir)

Gastronomía y costumbres

Para ellos la pasta della domenica, para nosotros, el asado; pero claro está que los domingos son los clásicos de la familia para las dos culturas. Mesa larga, almuerzo tardío y luego del café, sobremesa eterna. El concepto de familia, de reunión, de tomar la mesa como centro social, es muy italiano. Y los argentinos le damos tanta importancia a como nuestros antecesores. Por ejemplo, en Italia, apenas se llega a una casa, lo primero que hacen es ofrecerte un café.  Aquí sucede lo mismo, pero con el mate: “¿matecito?”

En cuanto a la pizza,  se sabe que es un logro italiano por excelencia que se expandió por todo el mundo, y Buenos Aires está lejos de ser una excepción. Aunque la pizza porteña dista muchísimo de la pizza que se come en el país europeo y esa mutación todavía es un misterior (explicamos acá); varias de las pizzerías mas conocidas han sido fundadas por italianos, como es el caso de Güerrin, Banchero o Pin Pun

Pero para los que buscan una cocina realmente italiana, tenemos algunas recomendaciones en la ciudad de Buenos Aires:

  • Siamo nel Forno: Para comer una “vera pizza napoletana.
  • San Paolo: Chef y pizzaiolo napolitano. Prueben la margarita y después nos cuentan.
  • Cucina Paradiso: El reconocido Donato de Santis, chef italiano radicado en Argentina hace años, combina la cocina tradicional “tana” con algún que otro toque argentino.
  • Filo: Además de ser un clásico de la cocina italiana, tiene la particularidad de funcionar como una galería de arte ya que en el subsuelo suelen haber exposiciones de escultura, pintura y fotografía.
  • Amici miei: ¿Su especialidad?  El risotto, del cual recomendamos el de hongos con salsa de trufa.  
  • La Locanda: Un viaje a Cerdeña sin escalas.

La mentalidad

También hay que mencionar que, a grandes rasgos, la mentalidad es otra de las similitudes que comparte Argentina con Italia. La idiosincrasia forma parte importante de este legado: la cultura del trabajo y del estudio, la famosa frase “m’ijo el dotor” que bien representa el sueño del inmigrante de que su hijo corra otra suerte. La «avivada criolla”, esta cosa implícita de que siempre se quiere estar un paso más adelante: “fatta la legge, trovatto il inganno”, o mejor dicho, “hecha la ley, hecha la trampa”,  la célebre frase lastimosamente tan utilizada en Argentina, dicen,  proviene de la Antigua Roma.

No por nada se dice popularmente “los peruanos descienden de los incas, los mexicanos de los aztecas y los argentinos de los barcos”.

TOP: Películas para viajar sin salir de tu casa

En tiempos de cuarentena obligatoria, pareciera que nuestro cerebro funciona de forma inversamente proporcional: menos se puede salir, más ganas tenemos de movernos y viajar. Por el momento no se puede, pero para paliar un poco esta ansiedad, les traemos una lista de 10 películas dónde los protagonistas son los paisajes, que los harán viajar desde la comodidad de casa.

ALMA SALVAJE

Esta película, basada en una historia real, cuenta la historia de una joven norteamericana, que cansada de su estilo de vida autodestructivo con su consiguiente divorcio y muerte de su madre, decide emprender un viaje a pie por el denominado “Sendero de la Cresta del Pacífico”. Desde Mexico, hasta la frontera con Canadá, y pasando por 3 estados diferentes, el personaje protagonizado por Reese Witherspoon, descubre en el camino que puede haber otra versión de ella misma.

▶️Ver el trailer de Alma Salvaje

EL VIAJE DE TU VIDA

Esta película de 2014, cuenta la historia verídica de Robyn Davidson, una mujer australiana de 27 años que en 1977, en busca de soledad, decide emprender un viaje a pie de 3000 km desde Alice Springs, hacia el océano índico, es decir, por el medio del desierto australiano. ¿Su única compañía en este periplo? Cuatro camellos y su perrito.

▶️Ver el trailer de El Viaje de tu Vida

COMER, REZAR, AMAR

Eat, pray, love su título original, es el film del best-seller homónimo, protagonizado por Julia Roberts.  Cuenta la historia de Liz Gilbert (quien fuera también la escritora del libro), una mujer de 34 años quien se da cuenta que su vida soñada, en realidad no lo es, y se inicia en un viaje de un año por Italia, India e Indonesia, en búsqueda de sí misma. Así que ya saben, si quieren viajar por Nueva York, conocer la gastronomía romana y napolitana, y adentrarse en las culturas hindúes e indonesias, esta es su peli.

▶️ Ver el  trailer de Comer, Rezar, Amar

DIARIOS DE MOTOCICLETA

Protagonizada por los reconocidos Gael Garcia Bernal y Rodrigo de la Serna, esta película de 2004 relata el viaje que emprende el Che Guevara junto con su amigo, Alberto Granado, por Sudamérica, en el año 1952. Perú, Chile, Argentina y Ecuador, son algunos de los países que la dupla atraviesa, en donde se enfrentaran con diferentes personajes y situaciones, que marcaran su ideología para siempre. Así que si les gustan las pelis verídicas e historias, ya saben 😉

▶️Ver el trailer de Diarios de Motocicleta

CARTAS A JULIETA

¿Paseamos por Italia? Nos vamos a los paisajes de la provincia de Veneto. Protagonizada por Amanda Seyfriend, Sophie es una chica norteamericana que viaja a Verona, en Italia, para acompañar a su novio por trabajo. Al llegar, se va a encontrar con la casa de Julieta, la mítica casa donde habitase el personaje de William Shakespeare y donde sucede la famosa escena del balcón con Romeo. Rápidamente, Sophie se convierte en colaboradora de las mujeres que trabajan respondiendo las cartas de amor que personas de todo el mundo le mandan a Julieta. Lo que Sophie ignora, es que su labor traerá consecuencias…

▶️Ver el trailer de Cartas a Julieta

LA INCREÍBLE VIDA DE WALTER MITTY

Dirigida y protagonizada por Ben Stiller,  quien le da vida a un empleado de una famosa revista estadounidense. Walter, cansado de su rutina y de su realidad, encuentra en su imaginación un refugio que lo traslada a lugares lejanos. Sin embargo, una última misión en su empresa es lo que lo lleva a convertir parte de esos sueños, en su realidad, viajando por los más increíbles paisajes alrededor del mundo.

▶️Ver el trailer de La Increíble Vida de Walter Mitty

UN CAMINO A CASA

Esta vez nos vamos un poco más lejos: la historia se desarrolla en India y Australia y está basada en una historia real: Saroo es un niño indio de 6 años que se pierde una noche en un tren,  el cual termina su recorrido en la gigantesca ciudad de Calcuta. Meses tratando de sobrevivir a los peligros de una megalópolis para un niño, finalmente es adoptado por una familia australiana. 25 años más tarde, decide que es hora de buscar a su familia biológica. De las películas más emocionantes de los últimos tiempos. 100% recomendada. Consejo de amigo: tener pañuelos a mano.

▶️Ver el trailer de Un Camino a Casa 

MEDIANOCHE EN PARIS

Este film no solo nos transporta a una de las ciudades mas hermosas del mundo, como lo es la capital de Francia, sino que también nos transporta a la Paris de los años XX. La película mas taquillera de Woody Allen, transporta a Owen Wilson en un viaje no lineal en el tiempo, donde tendrá la oportunidad de relacionarse con personajes como Hemingway, Picasso, Dalí, y encontrar un poco de la inspiración que, como escritor, fué a buscar a la ciudad luz. A Wilson, además, lo acompaña un elenco de la talla de Rachel Mc Adams, Marion Cotillard, Carla Bruni y Michael Sheen. Imperdible.

▶️Ver el trailer de Medianoche en París

A ROMA CON AMOR

De nuevo Woody Allen, esta vez, dirigiendo e interpretando. Esta película, que data del año 2012, cuenta cuatro historias paralelas, todas, en la bella y antigua capital de Italia. Lo interesante, es que cuenta con un elenco internacional, con figuras como Penelope Cruz, el ganador de un Oscar Roberto Benigni, la canadiense Ellen Page, Judy Davis y Jesse Eisenberg.

▶️Ver el trailer de A Roma con Amor

HACIA RUTAS SALVAJES

Esta película, dirigida por el celebre Sean Penn, cuenta la historia real de Christopher Mccandless, un senderista estadounidense cuya historia saltó a la fama por su estilo de vida sencillo y atípico: cansado de su clásica vida en sociedad y de sus problemas de índole familiar, decide emprender un viaje en solitario y con pocos recursos que lo lleva por los más exóticos lugares de California, Arizona y Oregon hasta que, no satisfecho con eso, decide extender su aventura hacia los hostiles paisajes de Alaska.

▶️Ver el trailer de Hacia Rutas Salvajes

CIRCUITO VIRTUAL: Museos del mundo para recorrer desde casa

Diferentes museos y monumentos del mundo nos abren sus puertas para un recorrido virtual, con tan solo un par de clics y desde la comodidad de nuestra cama. Algunos, directamente desde sus sitios webs, otros, mediante el sitio o app “Google Arts & Culture” (disponible para Android y iOS).

Voilà un top 10 de los museos que pueden ser recorridos con esta modalidad:

Museo del Louvre – París

El famosísimo museo parisino abre sus puertas de forma online bajo el hashtag #MuseumFromHome. Desde el cual se pueden observar (y con lujo de detalles gracias a la altísima calidad de las imágenes) emblemáticas obras como La Gioconda, la Venus de Milo o La Libertad guiando al pueblo: louvre.fr

MoMA – Nueva York

El Museo de Arte Moderno de la ciudad de Nueva York, puede ser visitado desde la aplicación “Google Arts & Culture” . El gigante norteamericano, desarrolló este aplicativo de realidad virtual para que los usuarios puedan recorrer los principales monumentos y museos del mundo en 3D y con imágenes en 360. Es decir, solo basta con mover nuestro teléfono para la dirección que querramos, y allí van a estar las principales obras del siglo XX de Dalí, Picasso y Kandinsky- entre otros- que alberga este reconocido museo neoyorquino: moma.org

Galeria Uffizi – Florencia

El museo mas visitado de Italia, ubicado en la ciudad cuna del renacimiento, Florencia, habilitó en su sitio web, la posibilidad de recorrer de forma virtual la imponente colección de obras, que se encuentran entre las más antiguas del mundo entero. Divididas entre arquitectura, pintura y escultura, se pueden recorrer todas las piezas que alguna vez pertenecieron a la emblemática familia Medici, así como también el Palacio Pitti y los Jardines del Boboli. Un espectáculo: uffizi.it

Museo del Hermitage – San Petersburgo

Desde su sitio web se pueden recorrer todos los edificios que conforman uno de los complejos museísticos mas grandes del mundo, dentro del cual se destaca el “Palacio de Invierno”,  residencia de los zares rusos hasta 1917. Justamente fueron ellos, quienes a lo largo del tiempo fueron adquiriendo obras para su colección privada que hoy día son expuestas para el deleite de los más de 3 millones de visitantes anuales. Probablemente el mejor en materia de realidad virtual, información y didáctismo. ¡A recorrer! hermitagemuseum.org

Museo Frida Kahlo – Ciudad de México

En la ya mencionada Google Arts & Culture, podemos recorrer también el museo de Frida (probablemente la artista latinoamericana más reconocida en el mundo), en la que fuese su casa de nacimiento y muerte, la mítica Casa azul.  En él, están expuestos varios de sus autorretratos, pinturas, fotografías, y sus vestidos, así como también la obra de quien fuera su marido, Diego Rivera:artsandculture.google.com/partner/museo-frida-kahlo

Palacio de Versailles –  Francia

El emblemático palacio que fuera alguna vez la residencia de los reyes franceses es, además, uno de los puntos turísticos más visitados de Francia. En esta oportunidad, abre sus puertas por vía doble: en su sitio web se pueden encontrar más de 500 videos con información y exposiciones virtuales y, en colaboración con Google, se puede interactuar con tres secciones diferentes: historias y anécdotas del Palacio, obras de arte, y el recorrido de realidad virtual y en 3D: artsandculture.google.com/project/versailles y chateauversailles.fr/

Casa de Anna Frank – Amsterdam

Los interesados en la historia mundial más reciente, pueden darse una vuelta por el sitio web de la casa de Anna Frank: la niña judía de 10 años estuvo encerrada con su familia por dos años en su pequeña habitación de Ámsterdam durante la segunda guerra mundial. Anna documentó todo en su diario, hasta que finalmente fueron descubiertos por los nazis en el año 1944, en un relato que ella misma nombró “La casa de atrás” En el recorrido virtual se puede descubrir rincón a rincón, el búnker dónde permaneció confinada,  así como también leer fragmentos de su diario con la explicación pertinente. Im-per-di-ble: annefrank.org/

MET, Museo de Arte Metropolitano – Nueva York

Quizás han escuchado nombrar la  famosísima “Gala del Met”, un evento benéfico del mundo de la moda que se lleva a cabo año tras año en este museo, en el cual se dan cita los artistas y actores de Hollywood más reconocidos del mundo. Esas mismas instalaciones son las que hoy día podemos descubrir con tan solo unos clics, en Google Arts. En la aplicación no solo se destacan las piezas de arte de hasta 5000 años que alberga el museo, sino también parte de los trabajos de diseñadores de renombre como Cocó Chanel, Christian Dior o Rei Kawakubo: artsandculture.google.com/partner/the-metropolitan-museum-of-art

Museo Reina Sofía – Madrid

Uno de los museos más reconocidos de Madrid, también expone su colección de forma virtual. Casi la totalidad de las 23.000 obras de arte del siglo XX, pueden ser observadas con minuciosidad desde el sitio web del museo, quien puso a disposición de la población, un mapa interactivo para que el visitante pueda recorrer sala por sala, de manera fácil y didáctica.  A su vez, desde la aplicación de Google, se puede recorrer con realidad virtual el museo, así como también el mítico Palacio de Cristal, ubicado en el Parque del Retiro de Madrid, el cual funciona eventualmente como sala de exposiciones anexa del museo: museoreinasofia.esartsandculture.google.com/partner/museo-reina-sofia

Museo Nacional de Bellas Artes – Buenos Aires

Para aquellos que todavía no han podido ir a uno de los museos más importantes de la Argentina, esta es una muy buena oportunidad para ir deleitandose. El Bellas Artes abre sus puertas desde su sitio web, en donde se puede visitar toda la colección de arte, dentro de la cual se encuentran del tipo colonial, precolombino, internacional, y argentino. De este último, se destacan pinturas de los reconocidos Antonio Berni, Benito Quinquela Martín, y Eduardo Sívori.  Cuando la cuarentena se termine, tocará ir a conocerlo en persona, vale la pena: bellasartes.gob.ar

¡INSPIRATE! Plataformas online para ponernos creativos

Quizás su vida cotidiana es un frenesí que no pueden detener. O tal vez son de ponerse a ustedes mismos las viejas excusas antes de empezar un proyecto. Sea por un motivo o por el otro, aquella loca idea que les viene rondando la mente desde hace tanto queda entre los escombros de un cajón de sus mentes.

Pero es hoy. ¡Llegó el día de tomar su proyecto por las astas! Les proponemos una serie de sitios online para que su vago ideario logre ver la luz y convertirse en una aspiración cumplida:

Wattpad (gratis)

En esta comunidad literaria virtual, esos pensamientos confusos que tienen en la cabeza y que creen que pueden convertirse en best sellers encuentran cobijo. Además de ser una poderosa fuente de contenidos inéditos de géneros que van desde clásicos hasta el fan fiction, pueden publicar sus propios libros. En Wattpad, la lectura y la creatividad parecerían no tener ni principio ni final. En este sitio es posible capacitarse con cursos online y hacer participar sus obras  de concursos. Si su producción literaria alcanza el éxito, Wattpad promete un gran reconocimiento en el ámbito literario e incluso, ¡en el cinematográfico!

Issuu (gratis)

En esta plataforma encuentran las herramientas claves para disfrutar y publicar materiales de lectura breve. Desde folletos hasta suplementos especiales, pasando por revistas. Issuu es un asombroso sitio si quisieran hacer brillar especialmente sus ideas o emprendimientos a medio camino ligados al mundo del deporte, del turismo, de la publicidad y de los bienes raíces. Van a hallar, por otro lado, útiles instrumentos digitales para mejorar sus estrategias comerciales. 

Scribd (un mes gratis)

Un mundo cultural, encapsulado virtualmente. Esta plataforma sirve para descargar material editorial y no precisamente para publicar sus piezas magistrales. Sin embargo, cuenta con cierta joya que le da su toque y que la diferencia de otros sitios de literatura. Se trata de su capacidad de despertar el lado musical de sus usuarios. Scribd puede ser lo que necesitan si quieren (¡por fín!) tomarle la mano a ese instrumento que tienen en el ático debajo del polvo. Vocales, cuerdas y teclas pueden ponerse en acción luego de leer las emocionantes partituras disponibles en línea.  

Nunca es tarde para lograr captar los compases y el ritmo a esas canciones de los musicales de Broadway que todos conocemos y que, por cierto, ¡están disponibles en Scribd, también! 

Genial.ly (parcialmente gratuita)

Genial.ly es su mejor amiga a la hora de montar presentaciones, diseñar imágenes interactivas, infografías y muchas otras variantes llamativas para publicar sus obras y hacer brillar sus talentos ocultos de una buena vez.

Aquí no encuentran libros ni revistas. Tampoco notas musicales ni pentagramas para ser interpretados. Sin embargo, pueden invertir su valioso tiempo explorando entre trabajos concebidos previamente por otros usuarios creativos. Aquellos proyectos concretados son una potente fuente de inspiración para cuando quieran emprender sus ideas. Dadas las sugerencias y las múltiples alternativas de creaciones disponibles, dudosamente carezcan de iluminación para desarrollar las propias.

No existen en el mundo dos mentes creativas iguales, e internet lo sabe. La red tiene todo lo que se  necesita para hacer centellar el ingenio. ¡Manos a la obra!

  • También les puede interesar:

ONLINE: páginas y plataformas para aprender desde casa

 

12,679FansMe gusta
8,812SeguidoresSeguir
1,329SeguidoresSeguir