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La Catedral, el templo del tango

Abierto en 1880, en pleno desarrollo del modelo agro-exportador, esta antigua granja se transformó poco a poco en un referente del circuito tanguero. Acá se profesa un verdadero culto al tango.

Desde Carlos Gardel (cuyo retrato adorna la entrada) a Anibal Troilo, sin olvidarnos de Osvaldo Pugliese, los grandes maestros son venerados a través de esta música cargada de nostalgia, nacida en los arrabales porteños a fines del siglo XIX.

La Catedral es un lugar donde van los conocedores del “dos por cuatro”, lejos de los atrapa-turistas del Microcentro. En el corazón de Almagro, cuna de los más grandes tangueros porteños, los fanáticos se reencuentran en el salón donde se amontonan toda clase de objetos, de la Biblia al calefón, pasando por bicicletas, viejas guitarras criollas y un gran corazón rojo hecho con telas y chatarra. Un ballet de tacos altos marcan el ritmo de este ambiente un tanto surrealista.

Las clases empiezan a la 19hs (ver horarios). Hacia la medianoche, búsquense una silla (hay cientos desparramadas por todas partes) con un buen fernet para escuchar la orquesta típica. ¡O larguen el fernet y mándense para la pista!

El domingo a la noche está dedicado al folklore argentino. Si buscan otros lugares con peñas, acá los van a encontrar.

La Catedral
Sarmiento 4006 – Almagro
Tel: 155 325 1630
Abierto todos los días de 18h a 4h
Foto: La Catedral

El Álamo, un bar para activarse después del laburo

El Álamo
Foto: Facebook El Álamo

El Álamo es un de los bares más populares de Recoleta, por eso muchas veces hay que atravesar una avalancha de gente para entrar y encontrar una mesa. Y la explicación es bastante obvia: en este barrio escasean los lugares con onda y con ambiente relajado, donde se puede tomar una birra entre amigos, picar algo y escuchar música. Los bares más frecuentados son The Shamrock o El Álamo.

Los argentinos siempre van después del trabajo, casi siempre está lleno a partir de las 19h, así que más vale llegar temprano.

La regla es simple: pagan su entrada, les dan un ticket que equivale al mismo precio y que les permite consumir cerveza (¡litros!), pizzas, hamburguesas, nachos o papas con queso (papas fritas generosamente cubiertas de queso). Para las chicas, los viernes y sábados hay cerveza libre hasta las 22h.

La gente suele venir de traje, pero el ambiente es movido y distendido. Los televisores transmiten ESPN y se escucha rock de fondo. Si están parados seguramente les va a costar un poco escucharse, pero este es un lugar ideal para charlar con las personas que tengan al lado y conocer gente. El bar también cuenta con 2 salones en el primer piso, más grandes y más tranquilos. Detalle a tener en cuenta: los baños de las chicas están siempre limpios (!).

El Álamo
Uruguay 1175 (Esq. Santa Fe) – Recoleta
Tel: 4813-7324
Abierto todos los días a partir de las 18h
Cerveza libre para chicas hasta las 22h o 23h
Precio: $ $

*Traducción: Daniela Gambarotto

Mar Azul, una insignia notable de Buenos Aires

Mar Azul buenos aires

En Mar Azul tenemos la impresión de haber aterrizado en los años 40 o 50: su decoración es retro y sus clientes hacen juego con el lugar. Este bar forma parte del ránking de los  bares notables de la ciudad, distinguidos por su estilo tradicional y parte integral del patrimonio cultural de Buenos Aires.

Este pequeño bistró de barrio es ideal para ir a tomar algo al final del día. Los mozos les servirán una picada de acuerdo con sus gustos; cada plato incluye queso, fiambres, aceitunas… El vino blanco por copa es fresco y se deja tomar, sino también pueden tomarse una Quilmes de litro o un Fernet. Además, tienen mesitas en la vereda para los que quieran tomar aire o fumar.

Mar Azul también cuenta con menús bien típicos para el almuerzo: guiso de lentejas, milanesa con fritas y suprema de pollo.

Sin lugar a dudas, este es un lugar con sabor bien argento para recomendar. Vayan con los ojos cerrados, no los va a defraudar.

Mar Azul
Tucumán 1700 (Esq. Rodríguez Peña) – Centro
Tel: 4364-0307
De lunes a viernes de 8h a 20h, sábados de 9h a 15h

Precio: $ $

*Traducción: Daniela Gambarotto

El Único en Palermo, el inimitable que lleva bien su nombre

-CERRADO-

Es uno de los primeros bares que conquistaron el barrio y ya es todo un clásico de Palermo Hollywood. ¿El secreto de su éxito? ¡Está abierto todos los días y casi de corrido y sin pausas! Sólo cierran de 5h a 8h 30 de la mañana.

La happy hour, de 18h a 21h en Único se disfruta con cerveza tirada, vino y una amplia variedad de tragos (a veces demasiado dulzones, así que no duden en comentarle al barman cómo prefieren su cóctel).

Las mesas de la vereda son las protagonistas de la esquina desde las 21h hasta altas horas de la madrugada. Es bastante difícil encontrar mesas desocupadas, así que no pierdan la paciencia y hasta que alguna se desocupe opten por la nueva tendencia de tomar tragos de pie en la vereda o en el interior del local. El público es joven, moderno y con una buena pizca de mezcla de porteños y extranjeros de paso por la ciudad. El servicio es amable, alegre y atento.

Si fueron con hambre, es posible pedir algunos platos como tapas y hamburguesas, ideal para los encuentros después del trabajo o para los noctámbulos que llegan hambrientos. Y si quieren deleitarse con algo dulce, ¡pidan sin ninguna duda las bananas flambeadas!

Único

Honduras 5604 – Palermo Hollywood
Tel: 4775-6693
Abierto todos los días de 8h30 a 5h de la mañana

Precios: $ $

La Cholita y Las Cholas, parrillas cálidas y populares

cholita restaurante recoleta

La Cholita y su hermana más grande Las Cholas son unas parrillas argentinas muy conocidas. El ambiente es agradable, familiar, sus precios muy accesibles y están ubicadas: la primera en el barrio de Recoleta, y la segunda, en Las Cañitas. La carne es buena, el lugar es cálido, sencillo y un poquito ruidoso también. Las dos parrillas se encuentran en lugares de fácil acceso y donde podemos llegar y comer de todo sin nada que temer al momento de pedir la cuenta.

La casa propone, como no podía ser de otra manera, una amplia variedad de carne que se pueden acompañar con vino a un precio amistoso. Para los que no conocen, anímense a probar las salsas: criolla y chimichurri, que se sirven con todas las carnes y así obtendrán el verdadero sabor del asado argentino. La carta también ofrece numerosos platos típicos argentinos, cocinados y servidos en las mismas cazuelas de barro cocido: ¡las humitas de maíz son ideales para empezar, y la polenta al champiñón es una delicia!

Si prefieren comer algo más liviano, las ensaladas son una excelente alternativa y además son enormes y originales

¡El servicio es rápido, los cortes de carne impresionantes y por si fuera poco todo es delicioso! ¡Súper recomendable!

La Cholita
Rodríguez Peña 1165 – Recoleta
Tel: 4815-4506
Abierto todos los días desde las 12h
Precios: $

Las Cholas
Arce 306 – Las Cañitas
Tel: 4899-0094
Abierto todos los días desde las 12h
Precios: $

Dadá Bistró, los sabores del mediterráneo

Tómense un descanso, hagan una pausa y disfruten de un delicioso almuerzo bien mediterráneo lejos de la vorágine del Microcentro.

Fiel al movimiento artístico y cultural del que toma su nombre, la decoración en Dadá Bistró es dispareja y desordenada. Las botellas de vino se acumulan sobre el mostrador de madera, las fotos y  postales cubren las paredes de tonalidades rojas anaranjadas entre los distintos afiches de fernet. ¡La música jazz suena genial!

La propuesta culinaria es simple pero atractiva. Proponen deliciosas ensaladas (que acompañan carnes y salmón). La porción de ravioles de almendras y calabaza es medio pobre pero la guarnición es riquísima. Si vienen de a varios, pidan unas tapas para compartir. La hamburguesa casera es absolutamente enorme : un buen pedazo de carne picada con lechuga, tomates, cebolla, queso, fritas y una sabrosa mayonesa con hierbas. La atención es buena pero el lugar suele llenarse a la hora del almuerzo : si son muchos o si no quieren esperar, les conviene reservar.

Recomendamos el Bloody Mary y los otros tragos a base de Campari o Cynar.

Si les tienta más la cocina vegetariana, encaren para Sattva en la calle Montevideo, casi esquina Corrientes.

Dadá Bistró
San Martin 941 – Centro
Tel: 4314-4787
De lunes a sábado, del mediodía a las 2h o 3h de la mañana

Precios: $ $

Status, un peruano a la vuelta del Congreso

¿Andan buscando un buen ceviche a precio correcto? A pasos del Congreso, en un ambiente de bodegón simpático, van a poder probar todas las especialidades peruanas, entre las que se encuentra el ceviche toyo (pez tiburón) o el ceviche especial conformado por cinco tipos de pescados y de un montón de frutos de mar: rico y para compartir de a dos.

Status les propone también platos peruanos típicos con porciones copiosas y deliciosas.

El salón es grande, la clientela es bastante variada: desde peruanos, hasta grupos de chicas que se juntan antes de salir, o parejas, o familias… En fin, una linda mezcla. Las paredes están decoradas con fotograbados anticuados de los lugares emblemáticos de Perú, desde Machu Picchu hasta Cuzco.

El servicio es realmente amistoso y atento, algo que siempre es valorado y no pasa de moda. La cocina cierra a medianoche, pero sin ninguna duda les tomarán el pedido incluso faltando veinte minutos para la hora de cierre.

Status
Virrey Cevallos 178 – Balvanera
Tel: 4382-8531
De lunes a jueves desde el mediodía hasta las 17h y de 20h a medianoche.
De viernes a domingo, desde el mediodía hasta la 1h.
Precios: $ $

Traducción: Agustina Pasqualini

Pizzería Kentucky, una tradición Palermitana desde 1942

kentucky pizzería
Foto: Facebook Kentucky

Ubicada en la esquina de Santa Fe y Godoy Cruz, esta pizzería es una tradición en Palermo desde 1942. Este lugar es conocido por los amantes de las pizzas generosas de masa gruesa y por los noctámbulos en búsqueda de locales abiertos hasta tarde (abierto las 24h durante el fin de semana).

Esta pizzería reúne una gran variedad de gente del barrio, desde empleados de oficina hasta los más fiesteros, pasando por los habitués que vienen a hacer su pausa café-cigarrillo. Los que están más apurados pueden instalarse en la barra. El servicio es rápido: las porciones de pizza suelen llegar cinco minutos después del pedido.

La carta ofrece una gran selección de pizzas, desde las más clásicas (caprese, jamón y queso) hasta las especialidades de la casa. Las porciones son abundantes y ocupan todo el plato. De hecho, Kentucky es LA opción económica para comer al paso durante el día, o para saciar el hambre después de una noche intensa. El establecimiento también cuenta con un espacio para fumadores.

Kentucky cuenta con otro local en Palermo -un poco más abajo sobre Santa Fe- en la esquina de Thames y Plaza Italia, así como con un gran número de sucursales en toda la ciudad. En la misma categoría, también pueden probar uno de los tres locales de La Madeleine.

Kentucky

Santa Fe 4602 (y Godoy Cruz) – Palermo Soho – Tel : 4773-7869
Av. Santa Fe 4202 – Palermo – Tel : 4778-3316
Juramento 2375 – Belgrano
Triunvirato 4500 – Villa Urquiza – Tel : 4523-6226
Nueva York 4120 – Villa Devoto – Tel : 4501-4224
Av. Corrientes 3599 – Almagro -Tel : 4862-5377
Ambrosetti 801 – Caballito – Tel : 4983-6886
Av. Rivadavia 2402 – Once – Tel : 4951-5845
Av. Rivadavia 4702 – Caballito – Tel : 4902-4966
Av. Rivadavia 7002 – Flores – Tel : 4611-5737
Todos los días de 7h a 1h, 24/24 el fin de semana y vísperas de feriados                                  Precio: $

*Traducción: Daniela Gambarotto

La Fechoría (ex-Madeleine), bodegón para el eterno goloso

La Madeleine, la cantina que nos abre el apetito

– Cerrado permanentemente –

La Madeleine se parece a la versión chic de la comida rápida argentina, una mezcla entre una cantina donde se empujan las bandejas y un restaurante con mozos vestidos de traje que vienen a tomarte el pedido.

Les recomendamos ir con la idea de compartir una pizza grande (8 porciones) con masa bien gruesa, acompañada de la tradicional Quilmes de un litro, entre amigos después del trabajo o antes de salir. Es quizás el único plato en el cual encontramos una relación calidad/precio razonable.

El servicio es amigable, la carta es variada, con no menos de diez ensaladas especiales extra grandes, pastas con salsas suculentas y el infaltable bife de chorizo. Lamentablemente, los precios suelen aumentar aún en platos que son bastante básicos.

La cadena abrió tres locales en muy lindos barrios de Buenos Aires, ¡pero es sobre todo su servicio de 24 horas de lunes a domingo que los va a convencer! O como dice riéndose uno de los mozos del local de Santa Fe y Callao, “¡acá perdimos la llave!”. Sin dudas, esta noticia le alegrará el día a los que salen hambrientos después de una noche movidita y que caen en este restaurante en plena madrugada.

Si los tienta más lo dulce, también pueden optar por un café y medialunas a cualquier hora.

Y los que tienen fiaca de acercarse hasta el local, pueden pedir delivery que funciona las 24 horas todos los días.

La Madeleine
Santa Fe 1726 (esq. Callao) – Recoleta
Tel: 4813-8400
24h/24
Precio: $ $

*Traducción: Daniela Gambarotto