Pérez-H, hamburguesas únicas para babearse de placer

Siguiendo con la tendencia del 2014 instalada en Buenos Aires, en Pérez-H la hamburguesa tiene el papel protagónico gracias a los ingredientes perfectamente combinados. El lugar está ambientado al estilo neoyorquino con mesas y sillas altas de madera clara y las hamburguesas se preparan en el momento en la cocina que da al salón del restaurante. Debido al exitazo que tuvo el local de San Telmo, se abrieron otros dos en Microcentro y en Palermo Hollywood.

Pérez-H no se cansa de servir exquisiteces. Comenzamos por el trozo de carne hecho con tres tipos de carne roja cuidadosamente seleccionados que pesa 160g. Seguimos con el pan, elaborado especialmente para el restaurante por la panadería de San Telmo, La Mariposa. La panceta y el queso completan perfectamente este combo mágico. ¿Son de los que llegan con hambre feroz? Elijan entonces el Doble Cheddar Doble Panceta, cuya misión es hacerlos babear cual “San Bernardos” antes de que puedan dar el primer bocado. Las tres novedades de la carta reemplazan la carne de vaca por pollo, cerdo y morcilla negra mezclada con salchicha, ¡todo acompañado de salsa criolla!

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Para acompañar la elección se disputa entre papas o batatas fritas y varios gustos de limonadas frescas… ¡salvo que prefieran una buena cerveza tirada! El postre viene servido en frasquitos de vidrio y los gustos son tan variados como tentadores: mousse de cítricos, de Nutella o chocotorta casera.

Después de semejante banquete, sólo tienen que dejarse rodar hasta Puerto Madero bajando hasta el final de la avenida Belgrano o caminar por Defensa hasta el pasaje homónimo, haciendo escala en el Zanjón de Granados y en el Mercado de San Telmo

Pérez-H
Defensa 435 – San Telmo
Tel: 4331-1443
De lunes a viernes, desde el mediodía hasta las 17h
Domingo desde el mediodía hasta las 20h

Honduras 5509 – Palermo Hollywood
Tel: 4776-4278
Lunes y martes de 11h a 22h
De miércoles a sábado de 11h a medianoch

Maipú 618 – Centro
Tel: 4328-8780
De lunes a viernes desde el mediodía hasta las 18h

Precios: $ $

Foto: Facebook de Pérez-H

Après un fabuleux septennat comme correspondant de L'Equipe et France Football, lors duquel j'ai écumé les meilleurs spots de la "Ciudad de la furia" chère à Soda Stereo, je vis désormais Barcelone. Où évolue un petit gars en short qui n'a pas volé son titre de meilleur ambassadeur de l'Argentine.