Estilo barista, café de spécialité servi avec amour

« Life begins after coffee », voilà la phrase inscrite sur les t-shirts des baristas qui servent avec efficacité les cafés commandés par la clientèle, majoritairement composée de cadres jeunes et moins jeunes qui travaillent dans les beaux immeubles à l’architecture très française des quartiers de RetiroRecoleta et Microcentro.

Tout ici exprime l’amour du café, y compris les uniformes des baristas. L’endroit est petit, avec des comptoirs communs et quelques tables. La plupart des meubles sont en bois clair et la grande vitrine qui donne sur la rue laisse entrer beaucoup de lumière.

A la carte : une excellente offre en cafés d’exception (validée par la Specialty Coffee Association of Europe). Le Flat White est bon et le Mocaccino a ses adeptes. Niveau pâtisserie, la maison a mis là aussi les petits plats dans les grands. Le tout à des prix raisonnables. Quant aux vegans, ils apprécieront le café au lait d’amande et le carrot cake vegan.

Last but not least, ces messieurs maîtrisent le latte art : la triple rosetta ou même le cygne dans la mousse de votre capuccino ne passent pas inaperçus… Bref, les amateurs de bon café peuvent se rendre les yeux fermés chez Estilo barista, surtout s’ils évoluent entre Retiro et Recoleta (à goûter également : le café de Negro, du côté de la Plaza San Martín).

Estilo Barista Café
Cerrito 1224 – Recoleta
Du lundi au vendredi, de 8h à 20h
Tel : 4813-0486
Prix : $ $

Photo : Eva

Eva Contreras
Eva Contrerashttps://www.instagram.com/discover.buenosaires/
Directora Editorial de Buenos Aires Connect. Escritora siempre. Estoy buscando algo. Fotografía + viajes + comida + música.
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