La Esquina, les burgers adulés des végétariens

Une énième enseigne de burgers à Palermo ? Oui mais pas que. Sans quoi nous ne vous ferions pas découvrir La Esquina et son parti pris pour le moins original.

Jusqu’à maintenant, la tendance des hamburgers qui s’est abattu sur la ville excluait la communauté végétarienne, la plupart des restos à burgers ne proposant qu’UNE seule option végétarienne. Un peu maigre, n’est-ce pas ? La Esquina détonne avec pas moins de cinq possibilités différentes de burgers sans viande.

En réalité, toutes les options proposées au menu sont accompagnées de leur alternative végétarienne. La viande est alors remplacée par une pâte de champignons portobello et de haricots noirs. Gourmands que nous sommes, nous avons misé sur le burger « Yucateca » avec mayonnaise de chipotle, pico de gallo, avocat, tomate et piment. Mention spéciale à la mexicanité de la saveur du médaillon de haricots. Cela dit, que les carnivores se rassurent : nous avons aussi goûté le « Fat Mike » avec cheddar, bacon et sauce BBQ. Bien nous en a pris : la cuisson était parfaite et les ingrédients parfaitement complémentaires.

L’endroit est à la fois décontract’ et trashy. On y trouve des planches de skate collées aux murs, des graffitis et une ambiance très « surf ». De temps en temps, des concerts de musique viennent nous rappeler que cette boîte à burgers ne se fixe aucune limite. Et ça, Buenos Aires Connect valide ! Si vous souhaitez malgré tout vous frotter à la concurrence, rendez-vous sur notre top des meilleurs hamburgers de Buenos Aires.

La Esquina
Gorriti 5608 – Palermo Hollywood
Tel : 5040-5523
De mardi à samedi, de 12h à 1h
Dimanche, de 17h à 1h
Prix : $ $

Photo: Evaly Contreras

Eva Contreras
Eva Contrerashttps://www.instagram.com/discover.buenosaires/
Directora Editorial de Buenos Aires Connect. Escritora siempre. Estoy buscando algo. Fotografía + viajes + comida + música.
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