Nuestra selección de lugares con las mejores empanadas en Buenos Aires.
Como acompañamiento de la pizza, como entrada de la parrilla, como opción rápida al paso, o incluso como un plato propio. Nos atrevemos a darle a estas tradicionales masas rellenas el momento de protagonismo que merecen.
Curiosamente, cada quien asegura conocer el lugar donde venden “las mejores” empanadas del barrio sin aceptar competencia y sin miedo a equivocarse, aquí un humilde resumen de mis recomendaciones (pero sabemos que en el fondo todos ustedes tienen razón, ¡porque todas son buenas!)
Las tradicionales
La Morada: Propone un deleite agridulce en medio de un museo retro con curiosa decoración de botellas, carteles antiguos y muñecos de colección. Recomendamos la de ciruela, panceta y queso.
La Americana: Autoproclamada “reina de las empanadas”. Recomendamos sus generosas empanadas de carne picante que pueden ser al horno o fritas.
Cumaná: ¡Tienen incluso una empanada de dulce de leche!
La Fachada: Me gustan sus canastitas calentitas que rebozan con rellenos como brócoli con queso, tomates secos y rúcula; o roquefort y nuez (aunque las mejores siguen siendo las tradicionales de carne picante o queso y cebolla).
De otras regiones de Argentina
La Cocina: hay que probar sin falta la “pikachú” con queso, cebolla y salsa picante especial o la de jamón con ricotta.
El Sanjuanino (San Juan): Reputación histórica en la ciudad. Pedir sin remordimiento una frita de carne.
Fortín Salteño (Empanadas salteñas): Sus seguidores exaltan el estilo 100% salteño con una masa ligeramente hojaldrada y recomiendan probar la de atún y la de pollo.
Napoleón Castellote (empanadas tucumanas): Sólo se pueden pedir online pero son excelentes.
Empanadas Internacionales
The Stand: rellenos internacionales inusuales.
Medio Oriente: Empanadas árabes inolvidables.
Las empanadas veganas
Sacro: (empanadas veganas de carbón y hongos).
Empanadas para celíacos
BIO: con masa de arroz yamaní.
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