Nuestra selección de lugares con las mejores empanadas en Buenos Aires, para encarar el fin de año 2026 con la mejor data.
¿Apurados? Para las clásicas porteñas, vayan a La Americana o a El Tangal; para las regionales, a La Cocina o El Sanjuanino; para las árabes, a Sarkis; y si no quieren salir de casa, pidan Mi Gusto.
Como acompañamiento de la pizza, como entrada de la parrilla, como opción rápida al paso, o incluso como un plato propio. Nos atrevemos a darle a estas tradicionales masas rellenas el momento de protagonismo que merecen.
Curiosamente, cada quien asegura conocer el lugar donde venden «las mejores» empanadas del barrio sin aceptar competencia y sin miedo a equivocarse. Aquí va nuestra selección actualizada, de los clásicos de siempre a las nuevas estrellas del delivery (pero sabemos que en el fondo todos ustedes tienen razón, ¡porque todas son buenas!).
Las empanadas tradicionales
- La Americana en Congreso: Autoproclamada «reina de las empanadas». Recomendamos sus generosas empanadas de carne picante que pueden ser al horno o fritas.
- La Continental (varias sucursales): Esta cadena de pizzerías, con sucursales en muchos barrios, guarda un tesoro que los porteños conocen bien: su empanada de verdura. Casi el doble de grande que una empanada común y bien cargada de relleno, prácticamente resuelve una comida. Para muchos, la mejor de la ciudad en su categoría.
- Cumaná (Recoleta): ¡Tienen incluso una empanada de dulce de leche!
- La Fachada (Palermo): Me gustan sus canastitas calentitas que rebosan con rellenos como brócoli con queso, tomates secos y rúcula; o roquefort y nuez (aunque las mejores siguen siendo las tradicionales de carne picante o queso y cebolla).
- El Tangal (Caballito): Un pequeño local de barrio en Caballito, masa finita y productos frescos. Les dan la fichita y el lápiz para marcar sus gustos, y a esperarlas recién salidas del horno.
Empanadas de otras regiones de Argentina
- La Cocina (empanadas catamarqueñas, Recoleta y Microcentro): Hay que probar sin falta la «pikachú» con queso, cebolla y salsa picante especial o la de jamón con ricota.
- El Sanjuanino (San Juan, Recoleta): Reputación histórica en la ciudad. Pedir sin remordimiento una frita de carne.
- Fortín Salteño (En Florida, Vicente López, y en Núñez) (empanadas salteñas): Sus seguidores exaltan el estilo 100 % salteño con una masa ligeramente hojaldrada y recomiendan probar la de atún y la de pollo.
- Napoleón Castellote (empanadas tucumanas, por Instagram): Este cocinero criado en Tucumán, la autoproclamada capital de la empanada, las prepara como manda la tradición, con matambre cortado a cuchillo. Sólo se pueden pedir por Instagram, pero son excelentes.
Las nuevas estrellas del delivery
Mi Gusto, las empanadas de Ricardo Darín
Mi Gusto (varias sucursales y delivery): Una veintena de gustos, empanadas más grandes que el promedio, gratinadas con parmesano y, sobre todo, sus riquísimas salsitas para acompañar. Los clásicos (carne cortada a cuchillo, jamón y queso) conviven con la big burger, la de panceta y ciruela o la estrella de la casa: vacío y provoleta.
Esa es justamente la favorita de Ricardo Darín. En mayo de 2025, sentado a la mesa de Mirtha Legrand, el actor mencionó el precio de una docena de empanadas para ilustrar lo caro que estaba todo. La frase recorrió el país: el ministro de Economía, Luis Caputo, le respondió en televisión, las redes explotaron y enseguida se supo que las empanadas en cuestión eran de Mi Gusto, donde el actor es cliente habitual. Su dueño, Pablo Lemos, aclaró que Darín siempre pagó y nunca pidió descuentos. Saldo del «empanadagate»: ventas en alza y un lugar asegurado en el anecdotario porteño.
Tremendas, fieles a su nombre
Empanadas Tremendas (Núñez, con delivery en toda la zona norte, incluido Belgrano): El nombre lo dice todo. Nacidas de la pasión de una pareja, son artesanales, bien rellenas y con gustos que se salen de lo tradicional: carnes cocinadas lentamente durante horas, masas de colores naturales y combinaciones como bondiola braseada en cerveza negra con barbacoa, vacío con provoleta y chimichurri, pollo teriyaki u osobuco. Se piden online.
La empanada árabe, el clásico del interior
La empanada árabe, heredera de la sfiha de Medio Oriente, es una empanada triangular de carne picada macerada en crudo con limón.
En Buenos Aires sigue siendo un secreto de entendidos. Pero en Tucumán, Santiago del Estero, Córdoba o Jujuy, pedir una árabe es tan natural como pedir una de jamón y queso.
Herencia de la inmigración sirio-libanesa que se instaló en muchas provincias, se reconoce por su forma triangular, a veces abierta, y por su relleno de carne picada que se macera cruda con jugo de limón, cebolla y tomate antes de ir al horno bien caliente. Se come con unas gotas de limón fresco. Su prima abierta, el lehmeyun, parece una pequeña pizza finita.
- Medio Oriente (Palermo): Empanadas árabes inolvidables, cerradas o abiertas, en esta rotisería familiar de Palermo.
- Haysam (Palermo): Sobre la avenida Scalabrini Ortiz, corazón de la colectividad sirio-libanesa y armenia, se viene por las sfihas y el shawarma.
- Sarkis (Villa Crespo): El clásico armenio que no necesita presentación. Sus sfijas y su lehmeyun justifican la fila.
Las empanadas veganas
Sacro (Palermo Hollywood): Este restaurante de Palermo Hollywood nació plant based y hoy suma algunos platos de mar, pero su empanada negra de carbón activado y hongos, 100 % vegetal, ya es un clásico.
Empanadas para celíacos
BIO (Palermo Hollywood): Pionero de lo orgánico certificado en Argentina, con masa de arroz yamaní.
Consejos para disfrutarlas como un porteño
- ¿Al horno o fritas? El debate es eterno. Fritas son más crocantes; al horno, más livianas. Lo mejor es probar las dos.
- Aprendan a leer el repulgue: la forma del cierre, o una marquita arriba, indica el relleno.
- Pidan por docena: es la unidad reina, ideal para compartir y probar varios gustos. Muchas casas tienen combos promocionales en la semana.
- Unas gotas de limón sobre las norteñas y las árabes lo cambian todo.
- Para tomar, un malbec o un torrontés del Norte son un maridaje perfecto: acá les dejamos los mejores lugares para degustar vino.
Preguntas frecuentes sobre las empanadas en Buenos Aires
¿Qué diferencia hay entre la empanada salteña, la tucumana y la árabe?
La salteña es pequeña y jugosa, con carne cortada a cuchillo, papa y huevo. La tucumana lleva carne o matambre cortado a cuchillo, sin papa. La árabe es triangular y se rellena con carne cruda macerada en limón.
¿Dónde comer empanadas veganas o sin TACC?
Sacro, en Palermo Hollywood, para la empanada negra de hongos, y BIO, en el mismo barrio, para las de masa de arroz yamaní. Los celíacos deben confirmar siempre en el local cómo evitan la contaminación cruzada.
¿Cuántas empanadas se piden por persona?
Como plato principal, se calculan entre tres y cuatro por persona. Como entrada antes de un asado, una o dos alcanzan.
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