Green Eat, cuisine rapide, saine et accessible

OK, d’habitude nous n’écrivons pas sur les chaînes, mais nous avons recommandé tant de fois Green Eat dans nos tops (déjeuner dans le centre, fast-food sain, burgers végétariens, cuisine à emporter, cafés pour travailler…) qu’il nous paraît logique de vous en dire un peu plus sur cette enseigne, qui s’est développée de façon phénoménale ces dernières années.

Green Eat compte déjà de nombreux locaux dans tout Buenos Aires. Ils sont vastes, remplis d’une lumière naturelle, de plantes et d’affiches qui invitent à mener une vie plus verte et plus saine. Ils comptent tous plusieurs salles avec des canapés, des petites tables pour deux, de grandes tables à partager, etc. Vous pouvez tout aussi bien y boire un café avec un ami ou brancher votre ordinateur pour une longue séance de travail. Certains endroits vont encore plus loin avec des lumières de néon ou une atmosphère thématique.

Le self-service est roi : vous vous servez dans les frigos avant de passer par la caisse pour régler. Il n’y a pas de service en salle, même si le staff a toujours été très sympathique avec nous et tout à fait disposé à nous aider quel que soit le local (celle qui tient la plume a littéralement visité tous les locaux de l’enseigne à Buenos Aires). Il y a des formules petit déjeuner et goûter avec du café à un bon prix.

Mais qu’est-ce qu’on mange chez Green Eat ? Le concept fait clairement la part-belle à la cuisine saine : farines complètes, produits laitiers écrémés, peu de sucre, des produits frais et préparés le jour même. « Sain » n’est pas forcément synonyme de peu de calories mais, malgré tout, l’offre reste bien plus légère que dans les fast-food habituels. On parle principalement de salades, sandwichs (n’hésitez pas à goûter celui aux crevettes et le burger végétarien aux champignons portobellos), woks tièdes et même des combos de sushi dans des petites boîtes pratiques et prêtes à être ouvertes. Il y a quelques « tapas » servis en petites portions : tofu avec aubergines, pommes de terre avec de l’œuf, carottes avec de l’houmous… sans oublier le menu « greenitos » pour les enfants.

L’offre sucrée est sympa. Plusieurs types de yaourt (avec du muesli, des fruits, vegan, à boire), croissants, biscuits, muffins, barres énergisantes, tartes et pudding, alfajores… question dose de sucre, il y en a pour tous les goûts. Il y a aussi des glaces avec plusieurs parfums, des smoothies et des boissons aux fruits. Sans oublier le coin épicerie où vous pouvez acheter du pain, des œufs bio, des confitures de la maison et même des tasses pour la cuisine.

Un endroit qui mérite d’être recommandé, notamment pour son obsession de la cuisine légère, fraîche et prête à être consommée dans un environnement agréable, avec un service tout à fait honnête et pour un prix raisonnable. Le concept est pratique, sympa et peut se révéler incroyablement pratique le jour venu. Si vous aimez les chaînes de cuisine express et saine, faites donc un tour à Tostado Café Club, ou plus innovant, chez Foster, dont le local dans le centre est 100 % automatisé et fonctionne sans aucun serveur.

Green Eat
Florida 102 – Centro
Uruguay 703 – Centro
Av. Córdoba 550 – Centro
Reconquista 690 – Centro
Av. Santa Fe 1661 – Barrio Norte
Av. Santa Fe 2461 – Recoleta
Av. Santa Fe 3129 – Palermo
Av. Cabildo 1721 – Belgrano
Olazábal 2481 – Belgrano
Av. Rivadavia 4668 – Caballito
Vedia 3600 – Centre Commercial DOT (Saavedra)
Paraná 3754 – Centre Commercial Unicenter (Martínez)
(Checkez les horaires de chaque local sur leur page)
Prix : $ $

* Traduction Nicolas Zeisler

Eva Contreras
Eva Contrerashttps://www.instagram.com/discover.buenosaires/
Directora Editorial de Buenos Aires Connect. Escritora siempre. Estoy buscando algo. Fotografía + viajes + comida + música.
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