TOP : Brunchs thématiques pour sortir de la routine

Brunch Buenos Aires

Il y a plein d’endroits qui vous permettent de bruncher à Buenos Aires, mais combien se distinguent en offrant quelque chose de vraiment différent ? Si vous cherchez quelque chose un peu plus personnalisé, qui va plus loin que les classiques œufs et avocat, vous serez peut-être tenté de tester l’une des options suivantes :

Brunch vietnamien

Très loin de la « zone de confort » du brunch à Buenos Aires, Green Bamboo ose un brunch vietnamien qui reflète en réalité un typique déjeuner familial au Vietnam. On peut faire son choix parmi cinq plats principaux à partager : sandwich Bahn Mi, ribs caramélisés, poulet au lait de coco, saumon gravlax ou encore l’option végétarienne au tofu et aux champignons. Tous ces plats sont accompagnés de leurs petits frères : croquettes et chips au manioc, gambas au panko, haricots verts avec boc choi, omelette aux champignons, galettes de riz et soupe de riz au porc. Couverte de petits plats exotiques, votre table se révèle aussi généreuse que colorée. Il y a aussi des desserts (on vous conseille le flan coco) et plein de boissons au choix.

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Brunch italien

Ce n’est pas pour rien que La Alacena figure dans plusieurs de nos listes d’endroits préférés à Buenos Aires. Son brunch italien est imbattable et vous surprendra avec son assiette de salumi, crostini, farinata, zeppole, œufs de poules élevées en plein air, et autres délices super italiens et frais. Sans oublier le café au lait et l’apérol Spritz.

English Breakfast

L’un des meilleurs cafés de la ville et parmi les premiers à offrir un authentique English Breakfast quand il n’y avait à Buenos Aires que des toasts et des croissants. Full City Coffee House accompagne son fameux Flat White avec des œufs frits ou brouillés, du bacon fumé, des saucisses, des toasts, des champignons frits et des baked beans.

Brunch ricain

Il porte assurément le meilleur blaze : Sexy Sunday Brunch. Au milieu d’un tas de gens parlant anglais et peut-être avec un peu de sport en fond à la télé, le brunch des Chicken Bros propose un open bar sur le cocktail mimosa et le bloody mary (il faut commencer par là), pancakes, avocado toast, english muffins, chicken ‘n waffles et autres petits plaisirs ultra ricains.

Brunch au houblon

Et pourquoi pas ? Le bar Desarmadero ouvre à midi le samedi et le dimanche, avec un brunch composé d’œufs, d’un bagel de saumon, de croissants, sans oublier d’autres possibilités comme la salade césar. Ils ont bien entendu énormément de styles de bières artisanales pour arroser votre brunch. Cela dit, vous pouvez aussi opter pour le classique café au lait, jus d’orange ou limonade.

* Traduction Nicolas Zeisler