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Full City Coffee House, cinquante nuances de café

Buenos Aires dispose de tout un éventail de cafés aux façades ambitieuses et aux noms créatifs, où la déco est chic et les pâtisseries nous font croquer. Cependant, pour être honnête, il est difficile de trouver des cafés qui donnent envie de revenir pour la seule qualité de leur café – et pas seulement pour sa déco.

C’est le cas de Full City Coffee House. Impossible de retenir un petit sourire en coin lorsqu’on découvre sur la table une tasse de café au lait avec un cœur dessiné dans la mousse… Comment ne pas se laisser envoûter par l’arôme des grains qui imprègne l’endroit comme un parfum séducteur qui réveille nos sens ? On goûte ainsi une première fois et, pour être tout à fait honnête, on a du mal à y croire. On trempe ses lèvres une deuxième fois pour en avoir le coeur net, et on finit par se dire qu’on est face au meilleur café qu’on n’ait jamais bu.

Sa propriétaire, la colombienne Victoria Angarita Niño, a travaillé comme il fallait pour reprendre l’oeuvre de son père, directeur de l’École Colombienne du Café, dont le nom est connu et respecté des meilleurs torréfacteurs et « baristas » de son pays, important producteur de café. Le café Full City est 100% d’origine colombienne. Dans ce local, on trouve en exclusivité le café Guayaca, primé de nombreuses fois.

Si vous avez chaud, testez le Cold Brew, un café gelé élaboré à partir de grains trempés dans de l’eau froide pendant douze heures. Outre le petit-déjeuner colombien (des arepas et des œufs brouillés) on trouve dans le menu un petit-déjeuner anglais, influencé par son mari (des saucisses, des haricots blancs, des œufs, bref, tout ce qui fait le succès de l’english breakfast). Les plats sont délicieux et s’accompagnent volontiers d’une tasse de café.

D’après Victoria, « un bon café n’empêche pas de dormir ; bien au contraire, il nous permet de rêver ». Faites-en l’expérience au sein de ce petit local, simple et accueillant. Et puisque vous êtes dans les parages, profitez d’une dégustation d’autres spécialités caféinées à Lattente et à Lab. Ensuite, stoppez la caféine et allez manger dans l’un des différents restaurants que nous offre le quartier de Palermo.

Full City Coffee House
Thames 1545 – Palermo
Tel : 4833-6774
Du mardi au samedi de 11h à 20h
Dimanche de 11h à 18h
Prix : $ $

Photo : Evaly Contreras

Eva Contreras
Eva Contrerashttps://linktr.ee/evaporada
Fotógrafa, poeta y DJ. Directora Editorial de Buenos Aires Connect. Estoy buscando algo.

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