Café Registrado, une tasse pleine de savoir-faire

Café Registrado

Qu’il s’agisse de petits plats, desserts, cocktails ou de café, on a envie de crier VAMOOOO avec l’accent porteño à chaque fois que des passionnés se lancent dans un nouveau projet ! Il est loin le temps où c’était un café au lait ou rien. Désormais, il faut se familiariser avec les méthodes de filtrage, l’origine des grains et des termes tels que « nitro cold brew ».

Café Registrado est un laboratoire, une école, une boutique et un bar à café situé à Palermo Hollywood. Il s’agit d’un café de spécialité qui plaira à ceux qui cherchent un breuvage noir de haut niveau. Sur la carte, vous trouverez des classiques tout en douceur comme le Cappuccino ou le Caramel Macchiato. Ou encore le lungo, le ristretto et l’espresso tonic. Les cafés froids valent également le détour, spécialement le Frappe Mocca.

- Anuncio -

Cerise sur le gâteau, vous pouvez choisir la méthode de préparation de votre café : il y a la classique cafetière à presse française (celle qu’on a à la maison) ou d’autres moins connues comme « V60 » ou « Siphon ». Si vous préférez le thé, aucun problème, les options ne manquent pas. Le menu propose également un tas d’offres toutes plus tentantes les unes que les autres pour casser la croûte à coup de wraps, salades et sandwichs. Sans oublier un brunch succulent qui va du saumon à la dégustation de mini desserts.

L’endroit est incroyable. Très grand (une exception parmi notre liste de cafés préférés à Buenos Aires) avec des tables et des fauteuils. On trouve un charmant « coffee bar » au milieu de la salle principale avec des cafetières italiennes suspendues (♥) puis une salle de préparation du café où l’on aperçoit certaines des machines à l’œuvre dans le processus, une nouveauté à Buenos Aires. L’école et le labo sont à l’étage.

Avec également LattenteFull City et LAB, Palermo est en train de devenir la zone des spécialistes du café. Un plan parfait pour passer l’après-midi après avoir déjeuné dans le quartier !

Café Registrado
Costa Rica 5901 – Palermo Hollywood
Gurruchaga 1672 – Palermo Soho
Tel : 4773-3295
Lundi de 8h à 20h, Mardi à Dimanche de 8h à 0h
Prix : $ $

Photo : Facebook de Café Registrado