Quoi de mieux pour se rafraîchir qu’un bon jus de fruits ! Et il en existe de toutes les genres et de toutes les tailles : léger, nutritif, énergétique, super-juice, détox et smoothies en tout genre.
Serait-ce pour lutter contre la chaleur ou pour les bienfaits qu’ils procurent à notre corps ? En tout cas, la capitale n’échappe pas à la tendance de la Jugomania.
À base de fruits, légumes, racines, épices et autres aromates farfelus, il n’y pas de limite dans la création. Et certains s’en sont faits spécialistes. Tenez-vous prêt pour un shot de vitamines !
BE JUICE
Avec son slogan BE HAPPY, BE JUICE, c’est l’un des bars à jus les plus jeunes et colorés de Buenos Aires. Son propriétaire, Mario Cruz, est arrivé de Colombie avec l’idée d’installer ici la culture des jus. L’endroit non seulement surprend par la variété des combinaisons, mais offre aussi des options véganes. Vous pouvez choisir parmi les catégories « power », « protéine », « fresh », « detox », « argentins », « green » et limonade, ainsi que des shots au gingembre et à la betterave !
JU
Dans la famille « Veggie and Raw Food », on demande JU, un petit local aux airs balnéaires décontracté, à quelques mètres du Barrio Chino. À la carte, des encas sains et équilibrés avec une sélection de jus extraits à froid (cold juice), une méthode qui, à la différence des extracteurs de jus classiques, permet de préserver toutes les vitamines et nutriments, et prolonge la durée de vie du produit sans qu’il y ait besoin de lui ajouter de conservateurs. On craque pour le Mr. Green : épinard, concombre, céleri, pomme verte, gingembre et citron.
B-BLUE
Le nom du lieu fait référence à blueberry (myrtille en anglais), fruit qu’ils cultivent eux-mêmes dans une finca de la province de Corrientes. C’est donc sans hésitation que l’on se range du côté de leur jus signature : myrtilles bio, ananas, orange et miel. Une recette sucrée et antioxydante.
HIERBABUENA
Hierbabuena vend du rêve à siroter. Le Fruit Passion (orange, mangue, fruit de la passion et menthe) est à tomber à la renverse. On ne résiste pas non plus au Tropical Mix (orange, lait de coco, ananas, mangue et maca). Le petit plus : si vous souhaitez élaborer chez vous vos propres smoothies, le Deli Market qui se trouve juste à côté vend tout ce dont vous avez besoin.
HARPER
Entre deux boutiques et avant de totalement laisser flamber votre carte de crédit au Distrito Arcos, faîtes un arrêt chez Harper et préparez le jus de votre choix. Ils vendent également des boissons protéinées et des boissons véganes.
FROSÉ
Dans le premier lieu entièrement dédié aux frozen drinks, vous pouvez commander un jus frappé à la mangue et à l’orange ; mais si vous êtes à l’heure de l’apéritif… vous pouvez aussi opter pour un frosé (vin rosé et pamplemousse glacé), une boisson qui, à Buenos Aires, ne peut être dégustée que dans ce lieu.
Et après avoir bu un bon jus, pourquoi ne pas…
