TOP 10 : Les meilleurs jus de Buenos Aires 2018

Le classique jus d’orange pressée peut aller se rhabiller. À Buenos Aires, on consomme superjus, jus détox et smoothies en tout genre. Serait-ce pour lutter contre la chaleur ou pour les bienfaits qu’ils procurent à notre corps ? En tout cas, la capitale n’échappe pas à la tendance de la Jugomania. À base de fruits, légumes, racines, épices et autres aromates farfelus, il n’y pas de limite dans la création. Et certains s’en sont fait spécialistes. Tenez-vous prêt pour un shot de vitamines !

HIERBABUENA
Hierbabuena vend du rêve à siroter. Le Fruit Passion (orange, mangue, fruit de la passion et menthe) est à tomber à la renverse. On ne résiste pas non plus au Tropical Mix (orange, lait de coco, ananas, mangue et maca). Le petit plus : si vous souhaitez élaborer chez vous vos propres smoothies, le Deli Market qui se trouve juste à côté (même patron) propose à la vente son lait d’amande et lait de coco bio fait maison.

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Caseros 454, San Telmo
Tel : 4362-2542
Lundi de 9h à 18h, de mardi à dimanche, de 9h à minuit 

NININA
Chez Ninina, on retient le bien nourrissant : avocat, framboise, orange et citron, avec sa pointe d’acidité et sa texture onctueuse. Mais c’est le jus : betterave, céleri, carotte, pomme verte et myrtille qui remporte tous les suffrages. Vous ne résisterez pas à accompagner votre breuvage avec l’une de leurs fabuleuses pâtisseries maison.

Gorriti 4738, Palermo
Tel : 4832-0070
De mardi à vendredi, de 8h à minuit, Samedi et dimanche, de 9h à minuit

HARPER
Entre deux boutiques et avant de totalement laisser flamber votre carte de crédit au Distrito Arcos (le nouveau hot spot du shopping à Palermo), faîtes un arrêt chez Harper et demandez le Kurkume (carotte, betterave, orange et curcuma). Connu comme la « reine des épices », le curcuma est excellent pour la santé, il prévient notamment du cancer et de la maladie d’Alzheimer. À consommer sans modération donc !

Distrito Arcos, Palermo / Av. Pueyrredon 1782, Recoleta
De lundi à vendredi, de 8h à 20h, le samedi, de 9h30 à 20h

BE JUICE
Avec son slogan BE HAPPY, BE JUICE, c’est l’un des bars à jus les plus jeunes et colorés de Buenos Aires. Son propriétaire, Mario Cruz, est arrivé de Colombie avec l’idée d’installer ici la culture des jus. L’endroit non seulement surprend par la variété des combinaisons, mais offre aussi des options pour végétaliens, tant pour les boissons que pour les plats. À tester absolument : le Mango Lassi (mangue, yaourt naturel, pomme, cardamome et graine de courge) et le Power Juice (lait d’avoine et fraise).

Barrientos 1586, Recoleta
Tel : 4806-7712
De lundi à samedi, de 8h30 à 21h

JU
Dans la famille « Veggie and Raw Food », on demande JU, un petit local aux airs balnéaires décontracté, à quelques mètres du Barrio Chino. À la carte, des encas sains et équilibrés avec une sélection de jus extraits à froid (cold juice), une méthode qui, à la différence des extracteurs de jus classiques, permet de préserver toutes les vitamines et nutriments, et prolonge la durée de vie du produit sans qu’il y ait besoin de lui ajouter de conservateurs. On craque pour le Mr. Green : épinard, concombre, céleri, pomme verte, gingembre et citron.

Juramento 1665, Belgrano
Tel : 4783-6779
De lundi à samedi, de 8h à 21h, dimanche de 12h à 21h

HOME
Ah Home… Ce petit hôtel boutique tient tout son charme dans sa petite cour intérieure et son jardin mignonnet. Là-bas, on se laisse volontiers séduire par le brunch dominical. On vous conseille les œufs Bénédicte, le crumble pommes/poires, et en boisson le Beach Rabbit (carotte, pêche et citron vert).

Honduras 5860 – Palermo Hollywood
Tel : 4778-1008
Tous les jours de 8h à minuit

FRESCO
En plus d’être un incroyable bar à salades (concept très nouveau à Buenos Aires) où tout est frais et de saison, Fresco se défend aussi très bien lorsqu’il s’agit de faire ses propres jus et limonades. On retient celle à la grenade pour ses propriétés anti-inflammatoires et son côté ultra désaltérant.

Avenida Presidente Julio A. Roca 761, Microcentro
Tel : 4342-1347
De lundi à vendredi, de 8h à 18h

B-BLUE
Le nom du lieu fait référence à blueberry (myrtille en anglais), fruit qu’ils cultivent eux-mêmes dans une finca de la province de Corrientes. C’est donc sans hésitation que l’on se range du côté de leur jus signature : myrtilles bio, ananas, orange et miel. Une recette sucrée et antioxydante.

Armenia 1692 – Palermo
Tel : 4831-7024
De lundi à dimanche, de 10h à 21h

MANGO BAMBO
Vous avez certainement déjà croisé Alexia au détour d’une « feria gastronomique » où ses superjus font fureur. Chez elle, on choisit un jus en fonction ses vertus avant de regarder les ingrédients qu’il contient ! Presque à la manière d’une crème de beauté : vous aurez le choix entre le jus qui protège, nourrit, purifie, ou encore celui qui oxygènent. La rédaction a dit « oui ! » au très énergisant et très Do Brazil : Búzios (orange, banane, açaí et guaraná).

Ferias de C.A.B.A et 2 fois par mois au Mercado La Aldea, Pilar

CURUBA LAB
Vous voulez vivre une expérience 100% détox ? Passez commande sur le site de nos amis Curuba Lab. Les créateurs, trois amis originaires de Medellín, élaborent des recettes toutes plus originales les unes que les autres en collaboration avec des nutritionnistes pour atteindre l’équilibre parfait entre le goût et le fonctionnel. Le principe : purger l’organisme en ne consommant que des ingrédients liquides 100% naturels. Disponible en cure de 1, 2 ou 3 jours, vous pouvez vous même composer votre pack ou bien choisir parmi les recomendados. Nos coups de cœur : le Aromus Kalzium (lait d’amande, sésame, miel, sel rose de l’Himalaya, vanille), le Sweet Chibiscus (fleur d’hibiscus, miel, ananas, graine de chia, cannelle, eau alcaline) et le Choco Milkus (lait d’avoine, cacao, maca, miel, cannelle, vanille, eau alcaline). Bon à savoir : certain de leurs jus et smoothies sont en vente chez Eat fit (Sarmiento 667, Microcentro)

Commande en ligne : www.curubalab.com
Livraison à domicile dans tout CABA
Tel : 3789-9209