Barrio Chino, l’Asie à portée de main

Envie de sushi maison ? De saumon sauce teryaki préparé par vos soins ? Filez au Barrio Chino remplir votre frigo !

Derrière l’arche emblématique à l’angle de Arribeños y Juramento, le quartier tient dans un mouchoir de poche. Mais ne vous fiez pas aux apparences : magasins, gargotes et échoppes ont beaucoup à offrir et un après-midi ne suffirait pas pour épuiser la visite. De fait, c’est ici que l’on vient chercher des produits introuvables ailleurs.

Épices, nouilles et sauces en tous genres, riz à sushi, thés, sakés et légumes aux formes bizarres et aux noms tout aussi exotiques –qui connaît le daekon ?- il y a largement de quoi remplir votre garde-manger. Les rayons et les inscriptions sur les étagères ont de quoi donner le tournis, tout est écrit en mandarin. N’hésitez donc pas à demander aux clients de l’aide pour déchiffrer les idéogrammes sur les étiquettes. Et si les devantures des magasins vous laissent sceptiques, soyez rassurés sur la qualité des produits. C’est ici que viennent s’approvisionner la majorité des restaurateurs de la ville.

Les amoureux de poissons et de fruits de mer ne seront pas en reste. Soles, saumons, truites et merlus, crabes, poulpes, crevettes et bulots : vous trouverez tout le règne sous-marin dans les supermarchés du coin. Et on reste admiratif devant la dextérité des poissonniers, qui décortiquent en un tour de main les poissons que leurs tendent les clients.

Un lieu incontournable du circuit culinaire porteño donc, fort bien relié au reste de la ville qui plus est.