L’Argentine est sans conteste l’un des pays les plus cosmopolites au monde. Des migrants venus des quatre coins du Vieux Continent s’y sont installés à la pelle depuis deux siècles et ont eu la bonne idée d’y importer leurs spécialités culinaires. Petit tour d’horizon des meilleurs restos d’Europe de la capitale.
Nord
Premier arrêt : la Scandinavie, représentée ici par la couronne de Suède et du Danemark. Vous avez le choix entre le Club Sueco et son copieux buffet dressé tous les vendredis soir et le Club Danés et sa vue imprenable sur Puerto Madero, idéal pour une pause déjeuner.
Est
Poursuivons l’escapade en direction de l’Est. Rendez-vous en Pologne à La Casa Polaca, en Ukraine à Ermak ou en Russie du côté de CCCP, adresse réservée aux nostalgiques de l’Union Soviétique.
Centre
Nous vous avions déjà parlé de la crème de la crème de la cuisine française. Les Anciens Combattants et La Pétanque en sont les meilleurs représentants. Le voisin germanique trouve sa meilleure expression à Zum Edelweiss, où vous pourrez déguster une délicieuse choucroute.
Sud
L’Italie – dont proviennent nombre de familles argentines – et sa cuisine occupent le devant de la scène. Nos favoris ? Pierino et ses pâtes al dente accompagnées de succulentes sauces, Guido et son atmosphère familiale, Il Ballo del Mattone, une sympathique cantine pour se retrouver entre amis.
L’Espagne se décline à travers ses différentes régions, au Casal de Catalunya, chez les Basques de Sagardi ou à La Esperanza de los Ascurra et ses assiettes de tapas variées.
Enfin, les amoureux de mets méditerranéens trouveront leur bonheur à Mykonos, restaurant dédié à la cuisine grecque, tandis que Dobar Tek s’attaque aux spécialités croates.
Bon vent et bon appétit !
