La Esperanza de los Ascurra, quand l’Espagne se met à table

Monté par une bande de frères, sœurs et cousins en hommage au Señor Ascurra, ce grand-père amoureux de bonne cuisine qu’ils ont voulu célébrer, La Esperanza de los Ascurra se définit comme un « bar de tapas et de vermouth, idéal pour venir entre amis, écouter de la bonne musique et déguster de délicieux mets…comme à Madrid, mais à Buenos Aires ».

Selon la tradition ibérique, on y commande des assiettes de bocadillos à picorer à plusieurs. Serrano (jambon cru), tortillas, boquerones (anchois vinaigrés), gambas à l’aïl et rabas (rondelles de calamar frit) sont bien évidemment à l’honneur. Sachez que la carte propose par ailleurs de la véritable burrata (fromage frais), semblable à celle que l’on trouve en Italie !

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Côté bière, vous avez notamment le choix entre l’Estrella Damm et la bière pression (cañita, caña ou cañazo, selon votre soif), tout comme au pays du flamenco. Un large éventail d’apéritifs est également proposé. On mise sans hésiter quelques pesos sur le Cynar à l’orange.

Bref, de quoi passer une belle soirée, le ventre plein et l’esprit léger. Et puis, tant que vous êtes dans le coin, profitez-en pour aller boire un verre dans le classieux 878 ou faire un tour au Paseo de Compras Aguirre. 

La Esperanza de los Ascurra
Aguirre 526 – Villa Crespo
Fitz Roy 1818 – Palermo Hollywood
Vicente López 1661 – Recoleta
Av. del Libertador 696 – Zona Norte

Prix : $ $ $

Crédit photo : Facebook La Esperanza de los Ascurra

Après un fabuleux septennat comme correspondant de L'Equipe et France Football, lors duquel j'ai écumé les meilleurs spots de la "Ciudad de la furia" chère à Soda Stereo, je vis désormais Barcelone. Où évolue un petit gars en short qui n'a pas volé son titre de meilleur ambassadeur de l'Argentine.