TOP : Les ferias foodie les plus importantes de Buenos Aires

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Photo : Facebook Buenos Aires Market

Avant, on les comptait sur les doigts de la main, mais aujourd’hui la liste des foires et évènements gastronomiques de Buenos Aires est immense et variée : il y en a pour tous les goûts et tous les mois. En plus d’être le rendez-vous des foodies, ces rencontres offrent une expérience qui va au-delà de ce qu’il y a dans votre assiette : l’opportunité d’entrer en contact avec les producteurs, chefs et saveurs d’une autre façon que dans un restaurant.

On adore les ferias et on est ravis de leur succès ! Pour vous, une courte liste des plus concourues :

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Masticar

Sous la devise « Comer rico, hace bien » (« Bien manger fait du bien » en VF), Masticar a été conçue par le groupe A.C.E.L.G.A pour offrir des plats d’auteur des restaurants les plus acclamés de Buenos Aires dans un format plus express, petit et économique. La feria a vu passer jusqu’à plus de 200 000 visiteurs en quatre jours.

Sabe la Tierra

Le marché Sabe la Tierra est synonyme de consommation alternative et promeut le commerce équitable et la consommation responsable. Au-delà du marché bio et agro écologique, des ateliers éducatifs et ouverts à la communauté sont organisés avec l’objectif d’installer de nouvelles habitudes qui favorisent le bien-être des personnes et la protection de l’environnement. Le marché originel est celui de San Fernando, mais il est désormais également présent à Vicente López, Recoleta, Palermo, Balvanera, Microocentro et Belgrano.

Buenos Aires Market

Il s’agit d’un marché proposant des aliments bons pour la santé qui est organisé un week-end par mois dans différents points de la ville. Son style ressemble à celui des marchés de Londres et New York, et ses plus de 60 spots accueillent fromages, huiles, fruits et légumes bios, plats, desserts, boissons et delicatessen.

Leer y comer

Une foire qui réunit les amateurs de lecture et de bons petits plats. À visiter entre amis ou en famille, avec entrée libre et gratuite. Parfait pour partager la meilleure gastronomie dans un cadre faisant la part-belle aux livres et à la culture.

Le Marché

La foire aux saveurs françaises. On peut y déguster gratuitement un croque-monsieur ou une raclette, ou encore de délicieux macarons, éclairs et viennoiseries. La foire abrite aussi différentes activités ludiques et amusantes comme des spectacles de musique, discussions gastronomiques, dégustations et un espace réservés aux producteurs avec fromages, charcuterie, vins, pains artisanaux, chocolats, etc. Oh là là !

Festival Apetito

Festival Apetito est déjà l’un des classiques de Buenos Aires. Il réunit tous les affamés pour une journée dédiée à la cuisine sur roues (les meilleurs restos en mode food trucks). En famille ou entre amis, c’est une super idée pour tester une grande diversité de petits plats originaux et de la bonne bière dans le cadre naturel de l’Hippodrome de Palermo.

Food Fest

Gastronomie pour tous les goûts : burgers, sandwichs, crêpes o shawarmas. Il y a de la musique avec des groupes et des DJ’s en direct, sans oublier des jeux pour petits et grands. Un plan parfait de jour comme de nuit.

Burger Fest

Une des foires préférées des fans de burger. Dans un seul endroit, en général dans le coin de Palermo, se réunissent les cinquante meilleures versions classiques et gourmet de la vedette de l’événement. Il y a tout un tas de versions maison avec de la viande de bœuf, de porc, de poisson et même de légumes, avec du pain artisanal, des garnitures originales et des sauces magiques. Il faut aussi mentionner le secteur dédié à d’autres variantes de la cuisine rapide, comme les hot dog et les sandwichs.

F.E.C.A Festival de Café

Il faut lire « café » à l’envers. Il s’agit du premier festival qui réunit les fans de cette boisson. L’entrée est libre et gratuite. Vous pouvez trouver des cafés de diverses origines, des cafés au lait et des cafés spéciaux servis par des baristas célèbres. De plus, il y a des discussions et des ateliers pour tous les publics.

Hors de Buenos Aires

À ciel ouvert et à quelques pas du fleuve, Bocas Abiertas est une fête qui célèbre la cuisine du Bajo de San Isidro. Dans le Centre Municipal des Expositions, les cuisiniers proposent quelques options à la carte de leurs restaurants dans une ambiance super détendue et pour tous les publics. En plus des spectacles musicaux et des classes de cuisine en direct, il y a un secteur pour les enfants, des concours, des tirages au sort et un marché des producteurs. Avec plus de sept éditions, c’est déjà un classique dans le coin. Hors de la capitale, on peut aussi citer Picurba, la superbe foire de la ville de La Plata. Un authentique pique-nique à l’air libre, avec des groupes de musique, des bons petits plats et des cours de cuisine.

Où dénicher plus d’évènements et ferias ?

BA Capital Gastronómica (Facebook, Instagram & Twitter) est un super compte à suivre pour se tenir informé de toutes les nouveautés, des concours (comme la meilleure milanesa ou la meilleure glace de Buenos Aires), des foires de quartier et compagnie.

Comunicadora de profesión y cocinera de corazón. Con lápiz y papel siempre a mano para que nada se escape. Inquieta; hoy soy runner, mañana no sé.