Plus fines et délicates qu’un pancake, les crêpes françaises sont réputées délicieuses et ne manquent pas de ressources (on peut les déguster salées, sucrées ou les deux). Cela dit, il est parfois difficile de trouver des crêpes aussi bien préparées qu’en France. Si vous avez la chance d’être à Buenos Aires, cessez de vous battre avec votre poêle et rendez-vous dans l’une de ses crêperies.
Un, dos, crêpes : une vraie crêperie française à Buenos Aires, et dans un endroit très spécial : le marché de San Telmo. Vous pourrez y goûter des crêpes salées comme la crêpe à la truite de Patagonie ou opter pour une crêpe Suzette très sucrée. Lire l’article
C’est Cool : Une crêperie porteña, avec des crêpes françaises et une personnalité new-yorkaise. Les deux locaux de Recoleta et Centro fonctionnent en mode take away. Vous pouvez commander une délicieuse crêpe au poulet ou à la viande grillée… Ou céder aux charmes sucrés des crêpes au Nutella, rocklets, marshmallows et Oreos (vous composez vous-même votre crêpe comme bon vous semble !) Site web
Urban Crepe : Un large choix d’ingrédients et d’options pour personnaliser votre crêpe vous attend dans le truck Urban Crepe de Distrito Arcos. Un exemple sucré : mascarpone, fruits rouges, meringue et chocolat. Un exemple salé : gambas au curry, avocat, roquette et mozzarella. Instagram
Santa Crepa : Autoproclamé « bar à crêpes », on peut y boire une bière et déguster une crêpe à la ratatouille ou au pulled pork. Avant de terminer en beauté avec un « oreogasmo » plein de chocolat blanc et de morceaux de petits gâteaux. Le tout dans le Bois de Palermo. Instagram
Crepas : L’une des plus vieilles et célèbres ; avec des établissements en Uruguay, Argentine, Chili et Paraguay. Ils proposent même une crêpe bien française au beurre et au sucre, ainsi que de nombreuses options salées. On adore sa terrasse de Plaza Armenia qui accueille des cycles de ciné l’été. En savoir plus…
Bonus : La Chandeleur
En France, on aime tellement les crêpes qu’on leur a dédié une journée entière : le 2 février. Cette journée, que l’on appelle traditionnellement « La Chandeleur », est la meilleure excuse pour rendre visite à l’un des endroits évoqués dans la liste.
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