Doppelgänger, bar rétro aux cocktails détonants

Franchir la porte (fermée à clé) de Doppelgänger, c’est pénétrer dans un univers parallèle, quelque part entre l’Amérique de la prohibition et le Buenos Aires de la première moitié du XXe siècle.

Avec ses notes de jazz des Années folles qui parcourent la salle, son vieux zinc en bois foncé surplombé par un magnifique miroir ancien, ses somptueuses lampes « escargots » et sa collection de bouteilles de spiritueux, vermouths et autres alcools anciens et méconnus, « Doppel » vise l’excellence.

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Né avec l’idée d’être « le meilleur bar à cocktails de Buenos Aires », selon les propres mots du maître des lieux, l’établissement propose une bonne centaine de mélanges détonants à base d’alcools rares et d’ingrédients étonnants.

Outre les classiques Pisco Sour et Bloody Mary, on ne saurait que trop vous conseiller de tester le Ferrocarril 1940, à base de Pineral (un cousin du Fernet), de Hierroquina (alcool à base de fer et de quinine) et de liqueur de marraschino (mélange de cerise, d’amande et de miel) ou encore le Ginger B, composé de Mariposa (liqueur de miel et de caramel), d’Hesperidina (apéritif à base d’agrumes), de jus de citron et de Ginger ale.

En cas de petit creux, offrez-vous un assortiment de tapas (hummus, guacamole, pâté, blinis d’œufs de lump, crevettes, etc.). En cas de grosse faim, Doppelgänger (nom allemand donné en référence à la dualité de l’être humain), propose également de vrais plats, tels qu’un ceviche de poisson, un curry rouge ou un saumon rosé mariné, pour lesquels il vous faudra mettre le prix…

Si vous désirez poursuivre la soirée sur la même note huppée, on vous conseille de réserver (très à l’avance…) une table au Café San Juan. Si vous êtes en quête de davantage de nostalgie porteña, rendez-vous au Lezama, situé en face du parc éponyme. Par ailleurs, si vous avez envie de flâner dans le quartier avant de vous y rendre, optez pour une visite du MAMBA ou du MACBA, juste à côté.

Doppelgänger

Av. Juan de Garay 500 – San Telmo
Tel : 4300-0201
De mardi à jeudi, de 19h à 2h
Vendredi, de 19h à 4h et samedi, de 20h à 4h
Happy hour de mardi à vendredi, de 19h à 21h

Prix : $ $ $

 

Photo : Doppelgänger

 

Après un fabuleux septennat comme correspondant de L'Equipe et France Football, lors duquel j'ai écumé les meilleurs spots de la "Ciudad de la furia" chère à Soda Stereo, je vis désormais Barcelone. Où évolue un petit gars en short qui n'a pas volé son titre de meilleur ambassadeur de l'Argentine.