Ah ! Le dulce de leche est certainement l’une des saveurs sucrées les plus irrésistibles au monde. Et personne n’ignore que l’Argentine est le pays du dulce de leche. On le déguste dans les alfajores, dans les pots que l’on achète au supermarché, dans les glaces, sur les tartines et dans les pâtisseries…(autrement dit partout), mais aussi dans les incroyables desserts au dulce de leche que proposent les cinq endroits suivants :
Le flan de Proper (fermé)
Pour les fanatiques ! Une réussite exquise qui a la réputation d’être la meilleure interprétation du flan que l’on peut trouver en ville.
L’alfajor de Salvaje Bakery
Cet alfajor de seigle, sarrasin, dulce de leche et beurre de cacahuète est un must. Et ils ont aussi un croissant farci au dulce de leche ! Lire notre article sur Salvaje
Le volcan de Gardiner
Le volcan au dulce de leche, accompagné d’une glace à la banane, de Gardiner, à la Costanera Norte, est le pire cauchemar des régimes. Aller sur le site de Gardiner
Le volcan au platano de Ronconcón
C’est le second volcan de la liste ! Mais on est sûr que vous n’avez jamais goûté rien de pareil. En effet, son mélange de saveurs est inconnu aux palais porteños : la pâte du volcan est composée de platano (comme une banane mais en plus grand et moins sucré), l’intérieur est farci de DDL et le tout est servi avec du fromage frais et un sirop maison de goyave et citron vert. On vous conseille de mixer les saveurs ! Voir Instagram de Ronconcón
Le churro banana split de Juan Pedro Caballero
On vous conseille le churro « banana split » de Juan Pedro Caballero avec dulce de leche, chocolat, banane et amandes. Il paraît que c’est le dessert le plus sucré du menu. Lire notre article sur Juan Pedro Caballero
Le cookie coco et DDL de French Cookie
Le cookie coco et dulce de leche de French Cookie est une combinaison de saveurs qui fonctionne à merveille. Lire notre article sur French Cookie
La glace de Goodstën
La glace King de Dulce de Leche avec noix, sauce dulce de leche et brownie de Goodstën est préparée sur le moment avec la technique du cold rock sur une plaque de marbre à -20 degrés. Plus onctueux et original tu meurs ! Lire notre article sur Goodstën
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* Traduction Nicolas Zeisler
