« Mi Buenos Aires querido », chantait Carlos Gardel. Si l’envie vous prend de découvrir la capitale vantée par le maître du tango, suivez notre guide pour une visite historique du Buenos Aires ancien.
San Telmo : démarrer la visite historique de Buenos Aires
À San Telmo, que l’on soit nouveau venu ou porteño de cœur, on reste enchanté par les cafés notables El Federal et La Poesía. Long zinc, mobilier en bois, dizaines de vieux portraits qui recouvrent les murs, quantité d’objets anciens… Ces deux lieux nous replongent un siècle en arrière. Commandez un bon chocolat chaud ou une bonne pinte de bière artisanale, selon le climat !
Côté restaurant historique, Pedro Telmo, tenu par la même famille depuis des années, est un classique du quartier. C’est une de ces cantines où l’on peut déguster une pizza ou des lasagnes, tout en lorgnant les infos ou la rencontre de football du jour sur le téléviseur. Vous serez servi par la mère du patron ou par El Tano (l’Italien), qui est semble-t-il passé à côté d’une prometteuse carrière d’acteur de théâtre…
Tango et café : sur les traces du Buenos Aires historique
Le quartier d’Almagro conserve également des traces du passé encore très présentes. L’immense salle de Las Violetas accueille chaque jour des centaines de clients, dans un cadre de vieux film argentin. La spécialité de la maison ? La merienda, le goûter local.
Une fois le ventre plein, direction La Catedral pour un cours de tango dans la milonga la plus envoûtante de la ville. Dans cette ancienne fabrique, amateurs et danseurs avisés se retrouvent le soir pour danser au rythme du « dos por cuatro ». Le mardi est le jour le plus prisé.
À Boedo, le Café Margot suit la tradition des cafés notables, à l’instar de ses cousins de San Telmo. Dans une ambiance similaire, on peut y déguster toutes les spécialités argentines, de la milanesa napolitana au Fernet Branca arrosé de Coca.
Visite nocturne du Buenos Aires historique
Les oiseaux de nuit concluront leur tournée à Villa Crespo, au San Bernardo. C’est l’antre des férus de ping-pong et de billard. Au-dessus du bar, trônent en rang d’oignons liqueurs et autres breuvages qui vous tiendront éveillés jusqu’à l’aube, au milieu d’insomniaques invétérés… Avec modération bien sûr !
Foto: Not what Insipi does.
