El mapa de la birra porteña: cervecerías artesanales de Buenos Aires para todos los gustos, barrios y estados de ánimo.
La escena cervecera de Buenos Aires ya no es una tendencia: es parte del paisaje. La ciudad tiene hoy una cultura craft (artesenal) consolidada, con productores locales de altísimo nivel, bares que cuidan cada canilla con criterio y espacios que van mucho más allá de la pinta fría.
Ya no se trata de encontrar una buena cerveza artesanal sino de saber elegir dónde tomarla. Acá va nuestra selección para 2026.
La mejor de la ciudad
Strange Brewing es, para muchos, la mejor cervecería de Buenos Aires. Fábrica y bar en un mismo espacio, con cervezas de elaboración propia que no se parecen a nada de lo que se consigue en otro lado: NEIPAs turbias y tropicales, sours con frutas de estación, stouts de carácter, IPAs de varios niveles de intensidad.
La onda es relajada, la comida acompaña bien y el ambiente tiene esa energía especial de los lugares que saben exactamente lo que son.
El local original se encuentra en Colegiales (Delgado 658) y el segundo abrió en Chacarita (Arenal 4768). Dos locales, la misma exigencia puesta en la burbuja.
Clásico de Palermo
Desde 2017, Desarmadero es el punto de referencia cervecero de Palermo. Dos locales, uno frente al otro, ambos en la calle Gorriti (el Bar al 4295 y el Session al 4300) con más de 40 canillas entre los dos, rotación constante de productores nacionales e internacionales, y una propuesta gastronómica de tapas y hamburguesas que está a la altura.
La fachada con el mural gigante del anciano ya es un ícono del barrio. Para los que quieren variedad y calidad sin complicarse.
La reina de San Telmo
Con más de 40 canillas en una casona colonial del barrio, Bierlife es LA casa de la cerveza artesanal en San Telmo. Lo que la diferencia del resto es el nivel de seriedad con el que se toma la cerveza: el personal está entrenado como sommelier, hay eventos, catas y cursos, y la oferta gastronómica usa la cerveza como ingrediente en casi todos los platos. Dos hermosos patios y siempre buena energía. Humberto Primo 670.
Mejor puesta de sol de la ciudad
El Imperial Beerhouse es un caso aparte en esta lista: no es una cervecería artesanal sino el bar oficial de la marca Imperial, una cerveza premium industrial. Pero sería un error no incluirlo.
Ubicado dentro del Campo Argentino de Polo (Av. del Libertador 4096), ofrece la mejor terraza de Buenos Aires para ver el atardecer, con música en vivo o DJ todas las tardes y una propuesta gastronómica de autor a cargo del chef Pedro Demuru. Si el plan es un sunset con amigos y buena onda, acá no hay competencia.
La pionera
Fundada en 1999, Buller fue el primer brewpub de Buenos Aires. Sigue siendo uno de los pocos lugares donde la cerveza se fabrica en el mismo local, con una línea estable de 10 estilos propios más especiales rotativos.
El local de Recoleta (Junín 1747) tiene una terraza con vista al cementerio que en primavera y verano es difícil de superar. La Honey Beer sigue siendo una de las cervezas más pedidas de la ciudad. Un clásico que no defrauda.
Gran espacio y cerveza propia
Rabieta ocupa la histórica confitería La París, dentro del Hipódromo de Palermo (Av. del Libertador 3949). Es uno de los espacios más amplios de la escena cervecera porteña, con más de 20 estilos propios —incluyendo ediciones especiales y estacionales— bandas en vivo todas las noches y estacionamiento gratuito. Ideal para grupos grandes o para los que quieren mezclar birra de calidad con una noche con música.
Refugio de Villa Crespo
Grizzly (Palestina 1107, Villa Crespo) está ambientado como un refugio de montaña patagónico y es uno de los bares con mejor curaduría de productores independientes de la ciudad. Por sus 14 canillas rotan marcas como Juguetes Perdidos, Strange, Itzel, Minga y Cuatro Jokers —lo más interesante de la escena craft local. La cocina tiene platos de autor con materias primas de pequeños productores. Un bar que sabe muy bien lo que quiere ser.
Cerveza con marca propia en varios barrios
Hormiga Negra es una de las pocas cervecerías de Buenos Aires que fabrica su propia cerveza y la sirve en sus propios bares. Con locales en Belgrano (Amenábar 2363), Almagro (Lavalle 3565), Caballito y Nuñez, entre otros, tiene 12 estilos propios que rotan según la temporada. Buen ambiente, carta de comida honesta y la comodidad de encontrarla en distintos barrios de la ciudad.
Bonus: zona norte
Si se animan a salir de la ciudad, Cerdos Voladores es una parada obligatoria. Templo cervecero de la zona norte con locales en San Isidro (Blvd. Dardo Rocha 2002) y San Fernando (Av. del Libertador 82). Canillas nitrogenadas —un diferencial que pocos bares tienen—, los mejores productores nacionales y hamburguesas que están al nivel de la cerveza. Su nombre, inspirado en el disco «Animals» de Pink Floyd, lo dice todo sobre la onda del lugar.
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