¿Cómo se celebran las fiestas de diciembre y Navidad en Buenos Aires, y en qué se diferencia del resto del mundo?
Ya llegó diciembre, se acercan las fiestas de fin de año y todo indica que vas a pasarlas en Buenos Aires. Acá te tenemos un pequeño resumen de las costumbres y tradiciones locales que deberías saber.
1. Una Navidad en Buenos Aires: en ojotas bajo 35 grados
Como ya sabés, Buenos Aires está ubicada en el hemisferio sur. Por ende: lo más raro para un europeo resulta pasar las fiestas de fin de año ¡en pleno verano! Así que es muy probable que el asado en el jardín o el chapuzón en la pileta formen parte del programa de las fiestas.
Lo más curioso es que los códigos y los símbolos son los mismos que en Europa. ¡Ver las decoraciones con Papas Noel súper abrigaditos te va a dar mucho calor! Y verlos a veces disfrazados en los supermercados al lado de las sombrillas y las mesas de jardín te parecerá muy raro todavía.
En lo que respecta al resto de las tradiciones, son bastante similares a las de Francia. Se arma el árbol de Navidad, en general el 8 de diciembre, y se desarma el 6 de enero para la Epifanía. Las familias católicas arman el pesebre.
Los regalos que trae Papá Noel y deja al pie del árbol se abren esa misma noche del 24, a la medianoche, al son de los fuegos artificiales que iluminan el cielo de la capital.
2. La Epifanía y los Reyes Magos
En Argentina como en España, el 6 de enero, los Reyes Magos traen regalos para los niños. Estos últimos deben dejar sus zapatitos cerca de la ventana, con galletitas y un vaso de leche para los reyes, agua y pasto para los camellos.
Esta fiesta en otro momento era más preponderante pero fue poco a poco suplantada por la de Navidad y hoy va perdiendo vigencia. Para el día de Reyes, existe una rosca pero ya no se realiza demasiado el ritual de encontrar la sorpresa dentro.
Antiguamente, los panaderos agregaban una argollita de plástico a la masa pero hoy en día esta práctica se fue perdiendo de a poco.
3. La bombacha rosa, tradición misteriosa de la Navidad en Buenos Aires
Cuando se acercan las fiestas de fin de año, las vidrieras de las lencerías se llenan de ropa interior de color rosa.
La noche de Navidad, si sos mujer, es costumbre recibir como regalo una bombacha rosa, de parte de otra mujer con la que se comparte la mesa del 24, a menudo una mujer de la familia.
En cuanto al resto del ritual, los pareceres están divididos. Algunas afirman que se debe usar esa misma noche, otras que esa misma bombacha debe ser la prenda interior del 1º de enero. La bombacha rosa también tiene una variante roja.
4. El Vitel Toné y sus amigos
Si hay algo en lo que los Porteños están de acuerdo en cuanto a las fiestas de Navidad, es que por suerte ahora comen más liviano que antes. Tradicionalmente los platos eran bien consistentes, legado de los antepasados italianos o españoles, perfectos para el invierno pero completamente inadaptados para un Nochebuena pasada a 35ºC a la sombra.
Entre las entradas típicas de Navidad, mencionamos el Vitel Toné, compuesto de lonjas de carne fina (peceto o lengua de vaca) y una salsa a base de atún, crema de leche, anchoas y alcaparras; el Matambre, una carne fría arrollada rellena de huevos duros y vegetales; y el Pionono, un plato dulce-salado compuesto de una masa enrollada esponjosa rellena de atún o palmitos.
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5. El Pan Dulce, estrella de los postres de las Navidades en Buenos Aires
Varios tipos de postres se sirven juntos en la mesa. Un gran clásico es el panettone, otro recuerdo de Italia, llamado acá pan dulce.
También se puede degustar la garrapiñada (almendras o maníes pralinados) y el turrón, dulces heredados de las tradiciones españolas.
6. Comenzar el año de blanco
Estar vestido de blanco para cambiar de año: esta tradición, muy común en Brasil, gana cada vez más terreno en Argentina. No es raro ver los negocios de ropa llenarse de prendas de color blanco para las fiestas de fin de año. Este color bastante veraniego se asocia a la paz que se desea para el nuevo año.
Ahora que estás preparado para las particularidades de la Navidad en Buenos Aires, ¡empezá a planear tus fiestas de diciembre!
