À seulement une heure du centre de Buenos Aires, Tigre vous attend comme une échappée verte et rafraîchissante. Divisée entre le Delta et sa zone continentale, cette localité allie balades en bateau et sorties gastronomiques, avec une offre allant du traditionnel au plus innovant. Où manger à Tigre ? Nous avons préparé ce guide pour tous les goûts et tous les budgets.
Notre sélection de restaurants au bord des rivières et des canaux du Delta du Tigre. Avertissement pour les débutants : en dépit de l’environnement aquatique, la viande et les pâtes dominent le poisson.
Prendre le bateau pour aller manger à Tigre
Danilo
Ce restaurant italien est devenu une référence gastronomique de la zone. Antipasti, burrata, salades et pâtes variées. Vous ne regretterez pas d’avoir parcouru ce long trajet (environ 17 km) sur le Río Luján pour manger à Tigre un bon menu italien.
Kurt y Horacio
Un coin d’Europe centrale en plein cœur de Tigre. Dans ce charmant chalet de Ricardo Rojas, la cuisine allemande se distingue avec des spécialités qui vous transportent directement dans les Alpes : choucroute maison, saucisse Weißwurst, longe kassler fumée, jambonneau de porc et un goulasch avec spätzle qui vaut le déplacement. L’expérience commence par une liqueur de bienvenue et se termine avec un café accompagné d’oranges confites et de petits fours offerts. L’ambiance chaleureuse, décorée de fleurs et de textiles, fait de chaque visite une occasion spéciale. Guten Appetit!
Alpenhaus
Cette petite auberge-boutique est située sur l’arroyo Rama Negra, à 500 mètres du río Capitán, au milieu des îles du Delta. Elle propose des spécialités allemandes (saucisses, choucroute…) servies accompagnées de grands chopes de bière, ainsi que des salades variées et bien sûr plusieurs options gastronomiques argentines comme les viandes grillées.
Il Novo María del Luján
Un classique incontournable du Paseo Victorica. Cette belle demeure de 1890 surplombe le río Luján et propose une cuisine méditerranéenne avec des produits de la région. La carte est variées, les plats copieux. Les pâtes artisanales sont le point fort : ne manquez pas les panzotti de zuca farcis à la courge, amaretti et mascarpone, ou les ravioloni de crabe royal teints à l’encre de calmar avec crème de crevette. La terrasse avec vue sur la rivière ajoute de la magie au moment, particulièrement au coucher du soleil.
La Cuisine de Daksha
Une proposition végétarienne qui sort de l’ordinaire. Le nom ne ment pas : en entrant, vous vous retrouvez littéralement au milieu de la cuisine où Daksha et son équipe préparent les plats du jour. Sans menu fixe, les plats à partager apparaissent sur votre table : samosas (empanadas indiens), beignets végétariens et sauces maison au potiron et à la betterave. Le tout accompagné d’épices qui parfument l’atmosphère. En plus d’être un restaurant, l’espace fonctionne comme centre de cours de cuisine, service de plats préparés et certains samedis il y a des concerts de musique live.
Gato Blanco
L’expérience Delta par excellence. Ce restaurant en plein río Capitán n’est accessible que par bateau (environ 30 minutes depuis la Station Fluviale de Tigre), une véritable aventure. Avec sa vue privilégiée, ses terrasses sur l’eau et son grand jardin où les enfants peuvent jouer. La carte propose des classiques argentins : parrilla, pâtes maison, poissons et fruits de mer. La sole aux agrumes et le bife de chorizo avec salsa criolla sont deux réussites. Réservez à l’avance, surtout le week-end, et vérifiez les horaires des bateaux pour organiser votre retour.
Un Lieu sur l’Arroyo
De la cuisine maison avec une âme insulaire. Dans cette demeure typique du Delta, l’offre gastronomique tourne autour du simple et bien fait : viandes à la parrilla, plats au four à pain et au disque avec des ingrédients de la région. Le restaurant est tenu par ses propres propriétaires, ce qui garantit un accueil chaleureux. La navigation depuis le centre de Tigre (environ 30 minutes en bateau collectif) fait partie du charme. Idéal pour passer un après-midi tranquille en regardant la rivière et en profitant de plats authentiques dans un environnement naturel.
Options de restaurants où manger dans le centre de Tigre
Cachavacha
Une option rapide et accessible, située au niveau du Puerto de Frutos. Le nom ne promet pas grand-chose, mais cet endroit fait le boulot si vous cherchez à manger sur le pouce : pizzas, empanadas et plats-minutes servis dans des portions généreuses et savoureuses. L’ambiance est rustique et familiale, sans prétentions ni présentations élaborées, mais avec ce petit goût maison qui ne déçoit jamais. Parfait pour déjeuner à midi sans casser la tirelire. Restez patient si le service est débordé. C’est souvent le cas lors des journées de grande affluence.
Bodegón de los Inmigrantes
Des saveurs qui rappellent l’enfance argentine. Ce bodegón est un hommage aux Basques, Galiciens, Français et Italiens qui sont arrivés dans le Delta. Dans une ambiance chaleureuse et nostalgique, on sert les plats typiques des foyers argentins préparés « comme à la maison » : milanesas, ragoûts, pâtes et viandes. Les portions sont abondantes et peuvent se partager. La star incontestée est le revuelto gramajo, à partager entre amis. L’ambiance sobre invite à la sobremesa, en profitant de ces saveurs qui renvoient à la mémoire collective.
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