Nous vous présentons notre sélection de restaurants mexicains à Buenos Aires pour que vous puissiez profiter d’un repas « bien chingón ».
Bien qu’ils soient peu nombreux et que beaucoup soient « dissimulés » dans tout Buenos Aires, la bonne nouvelle est que ces restaurants mexicains proposent de tout, des plats les plus populaires (et les plus connus), comme les tacos, les quesadillas et les burritos, aux plats plus traditionnels et aux nouvelles versions gastronomiques.
On vous invite à vous laisser porter par notre guide et à trinquer avec une chelada (ou michelada) bien fraîche !
Aurelia Cantina : Avec un équilibre parfait entre tradition et atmosphère très décontractée, c’est l’un des restaurants mexicains que nous recommandons le plus. Le maïs grillé, les frijoles frits, les tacos de chicharrón ou les quesadillas de birria sont quelques-uns des plats les plus attrayants de la carte. En ce qui concerne les desserts, ne ratez pas la glace aux fruits de saison avec du piment chamoy et de la sauce tajín.
Barragán : Envie d’un brunch, d’un petit-déjeuner ou d’un en-cas différent ? Avec ses plats d’inspiration mexicaine, cet endroit se présente comme « la première lonchería de Buenos Aires ». Parmi ses propositions les plus intéressantes, nous citerons les classiques « huevos divorciados » ou le « café bombón picosito », un double expresso combiné à du lait concentré, du lait et du sirop de jalapeño. Une autre option amusante à essayer est la torta de jamón, le sandwich immortalisé par El Chavo del 8.
Virgen : Situé dans le quartier de San Telmo, ce lieu propose des plats mexicains traditionnels adaptés au palais argentin. Parmi les plats recommandés, citons le guacamole (préparé avec de la pastèque caramélisée et du vinaigre balsamique) et le « Mole Madre », purement végétarien, qui se compose de deux délicieuses sauces servies avec des légumes sautés. Si vous y allez, n’hésitez pas à goûter ses boissons inspirées par Frida Kahlo, comme l’Autorretrato (tequila, liqueur de fleur de sureau, jus de pamplemousse, sel, cordial et dés de pastèque).
Che taco : Ce « bar de antojitos mexicanos » propose une carte avec une grande variété de garnitures pour ses tacos. Certains d’entre eux sont la « machaca » (lamelles de bœuf séché sautées avec de l’œuf, du fromage et des légumes) ou le traditionnel « pastor » (porc mariné). Vous pouvez également essayer les « flautas » (rouleaux de maïs croustillants accompagnés de salade, de sauces et de viande) ou les « chilaquiles » (tortillas croustillantes trempées dans de la sauce rouge et de la crème, accompagnées d’oignon, de coriandre, de fromage et de la viande de votre choix).
Juan Pedro Caballero : Cet établissement propose une fusion très particulière : il propose des plats mexicains, tels que des tacos et des burritos, mais aussi des churros avec différentes garnitures. Ainsi, le meilleur de la cuisine latine est associé à cette pâtisserie traditionnelle espagnole. Les tacos « del mar » (poisson frit avec mayonnaise au chipotle, radis et chou) et le taco aux crevettes, accompagné de sauce cocktail et pico de gallo, sont les plats phares de la carte.
Xalapa : Celles et ceux qui veulent goûter aux plats mexicains traditionnels trouveront dans ce restaurant des propositions et une ambiance qui les feront voyager tout au long du repas. En plus des tacos, burritos et totopos avec leurs sauces, on vous conseille de goûter au poulet au mole poblano (sauce préparée avec du chocolat, des variétés de piment et des noix) ou à la cochinita pibil (porc cuit dans de la pâte d’achiote, des oranges et des épices, servi avec des tortillas). On vous conseille également de terminer le repas par un café de olla, avec de la cannelle et du piloncillo (sucre panela).
La fábrica del taco : Bien qu’il s’agisse d’une franchise, c’est l’un des restaurants mexicains les plus anciens et les mieux établis de la ville. Avec son ambiance décontractée et ses prix abordables, ce restaurant est l’endroit idéal pour déguster des tacos, des burritos et des quesadillas entre amis ou en famille. À boire ? Outre l’agua de Jamaica, vous pouvez également déguster des cheladas, des micheladas et des margaritas.
Taquería Díaz : En plus de manger de délicieux tacos, vous vivrez ici une expérience mexicaine complète. L’endroit est décoré de couleurs, de fleurs et de catrinas. L’établissement organise également des événements culturels, tels que des férias et des spectacles de musique en direct. La nourriture ? Comme son nom l’indique, son point fort sont les tacos : il y a les garnitures classiques (pastor et carnitas, entre autres) et le « suadero », que nous recommandons, préparé avec du matambre cuit avec des agrumes et dorée sur une plancha.
Georgie’s : La seule raison pour laquelle nous ne plaçons pas Georgie’s plus haut dans la liste est qu’il ne s’agit pas d’un véritable restaurant mexicain, bien que ses tacos aux garnitures changeantes et aux sauces épicées soient sans aucun doute parmi les meilleurs de la ville. Ne manquez pas les gorditas ou les cachapas lorsqu’elles sont au menu.
Autres options mexicaines
- Situé à Puerto Madero, Lupita est un incontournable pour déguster des plats mexicains typiques.
- Avec des succursales à CABA et dans la province de Buenos Aires, The Taco Box et Órale Juanito sont également des alternatives hautement recommandées pour se faire plaisir.
- En revanche, avec des préparations adaptées au palais argentin, le Mezcal de amores est plutôt destiné à une sortie entre amis.
- Enfin, nous vous recommandons de visiter le restaurant María Barrera. Il propose une cuisine traditionnelle préparée par une cheffe mexicaine dont le nom est à l’origine du restaurant.
- GÜEY, une taquería sympa où manger sur le pouce à des tables installées sur la chaussée.
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