Salt : vite fait, bien fait, très bon

Salt Coffee & Kitchen est l’un de ces endroits où l’on tombe en admiration dès le premier coup d’œil. La faute au design soigné des meubles et de la déco. Un petit salon avec une esthétique minimaliste, des peintures abstraites pleines de figures géométriques, des lampes qui pendent au plafond et de magnifiques livres de cuisines qui semblent disséminés ici et là au gré du hasard (ce qui n’est sans doute pas le cas).

Le piéton qui se promène dans le microcentro et passe la porte de Salt parce que la déco a éveillé sa curiosité commet une injustice. C’est d’abord et avant tout pour son offre gastronomique que les foules gagneraient à s’y presser ! Un réfrigérateur propose plusieurs variétés de salades, sandwichs, soupes et desserts à des prix très accessibles. Tout est frais et prêt à être dévoré sur place ou à emporter. Idem pour les pâtisseries et tout ce qui relève de la cafétéria.

Pour le petit-déjeuner ou le goûter, il y a plusieurs options comme les scones de fromage, les croissants, muffins et yaourts maison. Le café vaut le détour : colombien et organique, issu d’une torréfaction spéciale qui maintient l’intensité tout en limitant l’acidité. Deux options à l’heure du déjeuner : demander un sandwich ou une salade en mode XXL… ou combiner plusieurs choses comme une mini soupe (celle au potiron est UN MUST), une mini salade (l’italienne est très bonne) et un cheesecake dans un petit verre. Salt est un projet de Mariano Cabaco, déjà connu pour Café Crespín et Baking.

Au-delà de l’élégante déco, de l’accueil chaleureux et des bons petits plats, il y a une ultime raison pour choisir Salt : l’endroit est silencieux et apaisant. Idéal pour déconnecter d’avec le monde extérieur. Si vous êtes dans le centre et que vous avez besoin d’un break, pensez à saupoudrer un peu de « salt » ou de sucre sur votre journée.

Salt Coffee and Kitchen
Maipú 558 – Centre
Tel : 4326-6032
Du lundi au vendredi, de 8h à 19h
Prix : $ $

Photo : Gastronomique Comunicación

Eva Contreras
Eva Contrerashttps://www.instagram.com/discover.buenosaires/
Directora Editorial de Buenos Aires Connect. Escritora siempre. Estoy buscando algo. Fotografía + viajes + comida + música.
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