PIBÄ, bières et brochettes sur le boulevard Cerviño

PIBÄ, bar de Palermo
Photo : Facebook Pibä

Le bar PIBÄ semble être un de ces endroits où il y a toujours du monde, quel que soit l’heure de la journée.

À partir de midi, à l’ouverture, jusque tard le soir, on trouve des gens attablés à la terrasse, dégustant tranquillement des “pinchos” (brochettes) et savourant des bières. Le local du bar étant assez petit, le PIBÄ se remplit rapidement. Cependant, le moment d’affluence se situe sans aucun doute lorsque la lumière du jour se met à diminuer, et que les personnes sortant du travail partent en quête d’un lieu pour faire un afterwork, ou simplement pour se relaxer autour d’une bière. Et justement, le PIBÄ se prête particulièrement à l’exercice.

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La carte est assez simple : elle comporte essentiellement des bières artisanales, des brochettes et des portions de frites. L’offre de bière se décline en deux catégories : les bières artisanales argentines, et les bières importées de divers pays comme la Chine, l’Australie, la Belgique ou encore les Pays-Bas.

Concernant la nourriture, on retrouve des brochettes classiques aux tomates confites, oignons caramélisés ou poivrons rouges, accompagnés de sauces variées. Mais il y a également des brochettes spéciales : au saumon, aux crevettes, et accompagnées de lait de coco ou de champignons. Les « combos » permettent de manger les brochettes accompagnées de frites et d’une boisson pour un prix correct.

Mais ce qui donne vraiment son originalité au lieu est certainement le fait que les clients, au lieu de s’entasser dans le petit local du bar, s’installe sur les bancs en pierre entourés de verdure du boulevard Cerviño, situés juste en face du bar. Boire sa bière sur le joli boulevard, rempli de gens venus profiter d’un moment entre amis, rend l’expérience plus conviviale.

Le PIBÄ n’est pas le seul endroit de l’avenue Cerviño qui vaut le coup, loin de là. À quelques mètres, vous pourrez déguster des pâtes italiennes faites maison chez Il Quotidiano, ou bien des hamburgers succulents chez Big Sur. Et puis, en journée, vous pouvez profiter d’être dans le coin pour aller flâner au Jardin Botanique, situé juste à quelques cuadras!

Pour ceux qui trouvent que Palermo, ça fait un peu loin pour eux, il existe un autre PIBÄ à Retiro.

PIBÄ
Av. Cerviño 3833 – Palermo
Tél : 4807-8554
Du dimanche au mercredi de 12h à 1h ; du jeudi au samedi de 12h à 2h
Prix : $ $

Cerrito 1541-  Retiro
Du lundi au dimanche de 12h à 2h
Prix : $ $