Pani, ou l’élégance du cheesecake

Pani, dans le quartier de Recoleta, est un café pensé par et pour les gourmands. Dans un style bohème chic, il ne manque pas de personnalité. Les tons de l’entrée sont pastels. Plus on avance, plus les couleurs sont vives et plus l’ambiance est somptueuse. La preuve : derrière de grandes tentures turquoises, se cache une salle plus intime, avec des fresques japonisantes et des banquettes bariolées. En arrivant, vous ne pourrez pas vous empêcher de regarder du côté de la devanture et de la vitrine qui présentent les douceurs à votre disposition.

Car Pani tient plutôt du salon de thé et, même si l’on peut grignoter un sandwich ou d’autres plats salés, il se caractérise surtout par sa carte sucrée. Sa botte secrète : les gâteaux et surtout les cheesecakes, en général assez copieux. Et ce qui nous fait le plus craquer, c’est la créativité avec laquelle ils sont réalisés. Par exemple, celui avec des biscuits oreo, ou celui baptisé Martin Fierro, avec du dulce de batata (pâte de patate douce). Si vous n’en avez jamais goûté c’est l’occasion ! Et si vous connaissez déjà, laissez-vous tenter une fois de plus !

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Pour notre part, nous avons trempé notre cuillère dans la portion très généreuse de l’american cheesecake : consistant mais paradoxalement assez léger grâce au fromage et… avec de vrais morceaux de cookies Toddy. On adore ! On aime moins les prix élevés. Pour le même tarif, on déjeune ou on dîne dans un restaurant abordable. Mais Pani se prête bien aux occasions spéciales, ça tombe bien ! Cet endroit convient parfaitement pour un bon goûter entre amis ou un rendez-vous en amoureux, et si vous choisissez bien votre gâteau vous ne ressortirez pas le ventre vide !

C’est l’occasion de combiner avec la visite du cimetière de la Recoleta, situé tout à côté et si vous souhaitez rester sur une note sucrée, ne manquez pas les macarons de En el Nombre del Postre, à quelques rues de là.

Il existe d’autres succursales de Pani dans la capitale. Si la carte est la même, la décoration, elle, garde le même esprit mais varie un peu : ambiance romantique à Pani Palermo et style design aux couleurs épicées à Pani Pazcifico au coeur des Galerias Pacífico.

Pani Recoleta
Vicente Lopez 2056 – Recoleta
Tel : 4804-3210 / 4805-3458
Du dimanche au jeudi, de 9h à 23h
Vendredi et samedi de 9h à 1h
Prix : $ $ $

Pani Palermo
Nicaragua 6044 – Palermo Hollywood
Tel :  4772-6420 / 4899-2243
Du lundi au dimanche, de 9h à 21h
Prix : $ $ $

Pani Pazcifico
Viamonte 501 – Centro
Tel : 4516-0665 / 4312-8157
Du dimanche au jeudi, de 9h à 22h
Du jeudi à samedi, de 9h à 23h
Prix : $ $ $

Photo : Facebook de Pani