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Manger au marché à Buenos Aires : le Mercado de los Carruajes

Envie de manger au marché ? La tendance s’impose un peu partout dans le monde et les marchés gastronomiques débarquent à Buenos Aires. La capitale argentine, qui regorge de lieux historiques, a tout pour devenir une référence en la matière. En témoigne le Mercado de los Carruajes, un marché situé dans le quartier de Retiro qui suit plusieurs tendances du moment.

Manger au marché dans un lieu historique restauré

Le Mercado de los Carruajes est un bâtiment construit en 1899, à moins de 800 mètres de la Casa Rosada. Son nom vient de son histoire : proche du siège du gouvernement national, il a servi de parking présidentiel au XIXe et au début du XXe siècle.  Avec l’apparition des voitures, le lieu est devenu le garage des véhicules du gouvernement, puis est tombé en désuétude. La propriété, d’une superficie de 4200 mètres carrés, a été déclarée patrimoine historique de la ville de Buenos Aires. 

En 2017, l’espace a été recyclé pour laisser place, en 2021, à ce marché gastronomique. La façade d’origine a été restaurée et conservée, tout comme certains ornements de décoration, comme les vitraux, les céramiques de l’entrée et les carreaux biseautés. Des briques de San Isidro, identiques aux briques originales du bâtiment, ont été utilisées pour la restauration.

Manger au marché à Buenos Aires : les spécialités argentines

Dans ce marché gastronomique, vous trouverez 36 établissements gastronomiques qui combinent des saveurs argentines, mais aussi d’autres pays. Parrilla, empanadas, fromages et charcuterie : les classiques nationaux font partie de l’offre gastronomique.

Pour accompagner votre dégustation, vous trouverez aussi des brasseries, bars à vin, et l’immanquable vermouth de La Fuerza.

Le marché dispose de deux étages et d’une terrasse extérieure. On trouve aussi des stands pour acheter du fromage, du café, des fleurs et même des jus de fruits.

Manger au marché à Buenos Aires : les saveurs d’ailleurs

La célèbre chocolaterie et churrería San Ginés, originaire de Madrid, a ouvert au Mercado de los Carruajes sa première et jusqu’à présent unique succursale en dehors de la capitale espagnole.

On y trouve aussi la pâtisserie française de Gontran Cherrier et les crêpes à la française (mais originaires de Londres) de L’Amuse Bouche. Vous trouverez également de la nourriture japonaise pour ceux qui préfèrent les saveurs asiatiques et un restaurant servant des plats latino-américains.

Le marché de Los Carruajes à Buenos Aires est un incontournable pour qui veut profiter d’excellentes propositions gastronomiques tout en appréciant le patrimoine historique de Buenos Aires.

Mercado de los Carruajes
Av. Leandro N. Alem 852  – Retiro (ouvrir dans Google Maps)
Du mercredi au dimanche de 8h30 à 22h
Du jeudi au samedi de 8h30 à 24h

CIRCUIT : La route des marchés porteños

Ana Clara Bórmida
Periodista y escritora. También un poco fotógrafa.

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