Fondo Club, les mystères du Sud

LE FONDO CLUB A FERMÉ SES PORTES DÉBUT 2014

Si vous habitez San Telmo ou les environs, il y a fort à parier que vous soyez passés à de nombreuses reprises devant la porte du Fondo Club, sans soupçonner que derrière celle-ci se trouvait l’une des belles surprises du quartier.

Appuyez sur la sonnette de cette discrète maison coloniale, laissez-vous guider à travers le patio et son carrelage rétro et pénétrez dans un bar aux airs de vieux saloon. Avec son plancher au lattes foncées, son bar d’angle garni de bouteilles de liqueurs et autres vermouths et une petite scène au fond, le Fondo Club accueille régulièrement des groupes de folk « revival » ou de jazz, pour des performances acoustiques.

Cette « puerta cerrada » propose de déguster de bons petits plats dans une ambiance tamisée, sur de grandes tables anciennes ou enfoncé dans de vieux sièges de cinéma. Ñoquis, ratatouille, pizzas, soupes, pommes de terre cuisinées de mille façons et autres créations culinaires inspirés de diverses parties du globe font leur apparition à tour de rôle sur la carte, à humeur variable, vous l’aurez compris.

Chemise blanche et gilet noir, Juan, le sympathique barman, se chargera de vous faire découvrir des cocktails à l’ancienne, cousins du Fernet (à base d’Hesperidina, de Campari, d’Amargo Obrero ou encore de Cynar), à moins que vous ne préfériez tester la dégustation de gin tonic.

De l’autre côté du trottoir se trouve le restaurant de cuisine orientale Habibi, une bonne option si vous décidez de dîner avant de rejoindre « le bar du fond».

Fondo Club

Humberto Primo 544 – San Telmo

Tel : 2047-3039 / 15 68 83 10 91
Ouvert de lundi à dimanche de 20h à 3h

Prix : $ $ $

Florent Torchut
Florent Torchuthttps://florenttorchut.wordpress.com/
Après un fabuleux septennat comme correspondant de L'Equipe et France Football, lors duquel j'ai écumé les meilleurs spots de la "Ciudad de la furia" chère à Soda Stereo, je vis désormais Barcelone. Où évolue un petit gars en short qui n'a pas volé son titre de meilleur ambassadeur de l'Argentine.
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