Skål, la bière de Viking prend Belgrano d’assaut

Skål Viking bar belgrano Buenos Aires
Photo: Skål cerveceria

Si l’on ne compte plus le nombre de cervecerías artisanales qui fleurissent, chaque mois, aux coins de rue de Palermo, il est toujours bon de savoir que d’autres quartiers de la capitale, moins spontanément fréquentés par le jeune hipster assoiffé de blonde – ou de brune – fraîche, répondent également à la demande. C’est le cas de Belgrano, quartier résidentiel qui, il y a quelques années encore, obligeait ses habitants à sortir du côté de Saavedra ou de l’avenue Libertador pour se rafraîchir en pleine semaine. 

C’est donc au beau milieu d’une rue calme et jonchée d’élégants immeubles design, non loin de l’avenue Cabildo, que l’on arrive dans l’ambiance viking, simple et old school de Skäl, bercés par les premières notes de guitare de Black Hole Sun, de Soundgarden. Les anciens tubes de Linkin Park et Sum 41 feront le bonheur des éternels nostalgiques des années 90 et 2000. On commande une pinte au comptoir, parmi les 20 différents choix inscrits au tableau. Le nôtre se porte sur une bonne Belgian Witbier, puis, plus tard, sur une IPA Maracuyá. On embarque au passage la carte pour réfléchir à ce que l’on pourrait bien grignoter et on file s’asseoir sur l’une des grandes tables à l’entrée ouverte pour mieux profiter de la brise légère d’une belle nuit d’été. 

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L’avantage de ce type de bar à la déco jeune et chaleureuse, victime de sa popularité à Buenos Aires: pour être situé à Belgrano, les prix sont franchement abordables. Autre avantage: les proprios sont des vikings modernes qui ne mangent pas de viande. Après avoir longuement hésité avec le burger soja, notre choix d’apéritif dînatoire se porte sur la pizza vegan, dont le “fromage” paparella est une parfaite réussite, ainsi qu’un mini calzón de faux jambon et tofu (oui, les végétariens aiment aussi manger). Que les carnivores se rassurent, les propositions de Skäl en matière de cuisine ne manquent pas de pizzas, de bons gros hamburgers et de ribs sauce barbecue pour ravir toutes les papilles. La maison offre également quelques cocktails spéciaux, tel le « Gift of Nyord » (Vodka Absolute, sake, citron thé vert, concombre et sirop) ou le « Loki’s Curse » (Whisky, sirop de vanille et chocolat). 

Repus avant les douze coups de minuit, pourquoi ne pas faire un tour du côté du Bistrot Jolie, l’un des favoris de la rédaction? Couche-tard, dirigez vous pour un dernier cocktail chez Mad. Autrement, optez pour une toile, Belgrano regorge de cinémas. 

Skål
Moldes 2748 – Belgrano
Tel: 011 15 4036 9129
Le dimanche, mardi et mercredi de 18h à 0h ; le jeudi de 18h à 01h30 ; le vendredi et samedi de 18h à 03h
Prix: $ $ 

Francesa trilingue, 26 años. Escorpio con luna en leo, cineasta. Amo viajar, escribir poemas y hablar de mi luna en leo.