B-Fresh, vent de fraîcheur dans la jungle urbaine

Bfresh, Palermo
Photo : Instagram de Bfresh

B Fresh, un aliment naturel à la fois, contribue à transformer le visage de Palermo.

Dieu sait que les produits biologiques et naturels ne courent pas les rues de Buenos Aires, et que manger sain peut vite devenir compliqué si on ne connaît pas de bonnes adresses. Heureusement, des nouveaux lieux apparaissent quotidiennement dans la capitale argentine, rendant l’accès à la nourriture fraîche et biologique un peu plus facile. B-fresh fait partie de ces endroits qu’on aime découvrir et faire partager.

Le local de B-fresh se divise en deux parties : il commence comme un magasin et finit en café doté d’un charmant jardin. En arrivant dans la boutique, vous trouverez une ribambelle de produits frais et naturels : céréales en tout genre (vendues en vrac, ce qui est appréciable), yaourts frais dont certains vegans à base de coco, oeufs et poulets bios, et même huile extra vierge que vous pourrez mettre dans une bouteille de verre que vous aurez amenée. Vous l’aurez compris, ici, on dit non aux emballages inutiles, et oui au naturel.

Continuez plus loin, et vous arriverez dans le café de B-fresh. Installez-vous à l’intérieur sur des tables en bois, ou bien profitez du beau temps dans le jardin extérieur, où poussent des plantes aromatiques à l’abri du tumulte de la ville.

La carte du café a été élaborée avec soin afin de ne proposer que des produits nutritifs et équilibrés faits maison : comprenez sans sucres ni farines raffinées, et dans la mesure du possible, bios. Le menu convient à tous les moments de la journée : des salades, pizzas et soupes fraîches au déjeuner, des snacks délicieux et healthy pour le petit déjeuner et le goûter, et enfin, une large offre de boissons allant du café de spécialité aux smoothies colorés et riches en vitamines.

Un peu perdus devant la carte? On vous recommande la pizza aux oignons, épinard, fromage bleu et noix, ainsi que le gazpacho moderno à base d’avocat. Côté smoothies, le coconut-pineapple composé de coco, maca, cardamomo et ananas est un véritable concentré d’énergie. Si vous cherchez quelque chose de plus léger, goûtez aux eaux fruitées de B-fresh, originales et désaltérantes.

Bon à savoir : le café est dog-friendly, vos amis à fourrure pourront donc vous suivre dans le jardin. A noter également que tous les samedis, B-fresh propose un brunch spécial dans son menu pour deux personnes.

A quelques pas de là, vous pouvez déguster des bonnes pâtes italiennes chez Il Quotidiano ou des sushis savoureux chez Tenkuu.

B-Fresh
Av. Cerviño 3542 – Palermo
Du lundi au vendredi de 9h à 20h et le samedi de 10h à 20h
11-5040-7816
Prix: $ $