TOP : Les meilleurs caprices végans avec livraison

plato vegano colores
Crédit: Anna Pelzer @unsplash

Prends note de nos conseils : un banquet de délicieuses options véganes pour continuer à profiter de la cuisine en pleine conscience, sain et sauf à la maison.

Bio

Le premier restaurant bio certifié de Buenos Aires depuis 2002 : un classique de toujours. Il a des combos incontournables comme « mesa grande », « sin tacc y vegano », « raw » et « dominguero » pour régler plusieurs repas de la semaine à des prix solidaires. Livraison et take away. Commandes par téléphone 4774-3880 ou WhatsApp +54 9 11 6928 5046.

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Artemisia, Cocina Natural

On adore les assaisonnements et la créativité des recettes à base de légumes et céréales. Nos préférés ? Les gnocchis à la patate douce avec champignons et camembert aux noix de cajou ainsi que le monstrueux sandwich végan ! Un délice avec ses boulettes de lentilles et champignons, tomates, épinards au pesto de tournesol et cheddar aux noix de cajou dans un pain aux carottes avec des noix. Livraison et take away. Commandes par Whatsapp au +54 9 11 2798-8738. Tous les jours de 11h à 23h.

Sacro

Sortir déjeuner ou dîner est une expérience. Et ripailler chez Sacro est une expérience religieuse. J’ose le dire : c’est le meilleur resto 100% plant based ! Incontournables : empanadas au charbon actif, avocat masala, raviolis à la patate douce et gâteau au chocolat avec glace à la cacahuète. Un lieu magique, sacré et inoubliable. Livraison (dans un rayon de 4 km) et take away. Commandes sur le site web.

Et, soit dit en passant, ils ont créé une marque pour vous livrer rapidement de gros burgers : @Vurgesa_vegan. Ils disent que le bonheur est cuisiné à base de plantes, ce qui est le cas de ces burgers ! Jetez un œil sur leur Instagram et préparez-vous à saliver. Commandes via Rappi, Uber Eats, Pedidos Ya et Glovo. Prochainement : take away.

Mudrá

Sous la houlette du gourou de la cuisine veggie Matthew Kenney, cet espace est un succès sous tous rapports. Pendant la quarantaine, ils ont incorporé une ligne explosive de sushi nikkei 100% plant based avec des super aliments comme le Super Kale et le Mango roll. La cerise sur le gâteau :  le flan au potiron pour le dessert (incroyable !). J’ai un gros faible pour le brunch du week-end : tofu scramble, frittata de pois-chiches, avocado toast, papas bravas et bien d’autres délices à partager en famille ou pour se faire plaisir tout seul. Livraison, take away et Rappi. Commandes sur WhatsApp +54 9 11 3793-6862. Commandes sur le site web.

Pura

Un classique du centre de San Isidro qui propose une cuisine saine et délicieuse. L’espace affiche un menu hebdomadaire avec deux options de plats en plus du service de plats rapides à préparer et des produits d’épicerie. Livraison et take away. Commandes par WhatsApp +54 9 11 6453-2012. Epicerie et plats rapides – Du mardi au vendredi, de 10h à 15h. Brunch et petits déjeuners – Du lundi au dimanche, de 8h à 15 h.

Let It V

Let It V teste la versatilité du monde végétal avec sa cuisine fusion. Poke bowls, plats froids et chauds plus sushi : rolls, niguiris et geishas sans produits laitiers et gluten complètent le menu. Des variantes comme le niguiri de champignons pleurotes grillés à l’huile de truffe et tierra de hongos ou le très populaire D-roll avec fromage de cajou, champignons pleurotes, avocat, carotte et patate douce croustillante. Une folie ! Sans oublier les nachos maison à base de riz, lin et sésame fermenté avec du guacamole, des haricots et du maïs qui t’invitent à renouveler ta commande. Livraison et take away. Commandes par WhatsApp +54 9 11 3414-5683.

Estilo Veggie

Burgers, hot-dogs, nuggets de tofu croustillant, burritos et même un super « chori » végan. Ils ont une section d’aliments surgelés très intéressante. Le petit dernier ? Le Fantastic Fungi, un incroyable burger dont le pain a été lentement fermenté (à base de noix de cajou) et qui comprend du coleslaw et des pleurotes grillées sauce provençale. Envois de 20h à 23h (commandez à l’avance pour être livrés plus vite). Take away, Rappi et Glovo. Commandes par WhatsApp  au + 54 9 11 6555-0736.

Pizza Vegana

Toutes les options de cette pizzéria sont sans gluten et lactose, faites avec une masse de farine de riz et du fromage paparella (fromage de pommes de terre). Avec ses succursales dans plusieurs quartiers, profite plus en payant moins grâce aux promotions sur les paniers et les réducs en espèces. Quelques hits à tester : la fainá (sous toutes ses formes : traditionnelle et spéciale), Caramelita (avec oignons caramélisés) et Super Mario (avec champignons sautés et aïoli provençal). Livraison et take away. Commandes sur le site web.

Sablêe Vegana

Dans le quartier de Coghlan, cette pâtisserie est le vrai paradis des végans. Ici, vous trouverez d’incroyables gâteaux, croissants, rolls de cannelles, donas, churros, pains au chocolat, puddings et cookies. Take away. Questions sur WhatsApp 15 3048 1480. Du jeudi au samedi, de 14h à 18h.

Vica.plantbased

Croyez-le ou non, la pépite de cet établissement situé à Belgrano est la pâtisserie : croissants, viennoiseries en tous genres, Lemon Pie, Pastaflora, Alfa-coco, entre autres et sans jamais utiliser des ingrédients d’origine animale. Livraison et take away. Posez vos questions sur les réseaux sociaux.

Bonus : si tu n’as pas peur du futurisme, profite du Not Burger de Simpleat. Créé dans son labo, on dirait de la viande et cela en a le goût, la texture, la couleur et l’odeur (quelle surprise !). Le « steak » en question est servi avec oignons caramélisés, champignons sautés et tomates grillées dans un pain curcuma-carotte avec des pommes de terre au four.

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Comunicadora de profesión y cocinera de corazón. Con lápiz y papel siempre a mano para que nada se escape. Inquieta; hoy soy runner, mañana no sé.