Au beau milieu de l’effervescence de la capitale, on peut encore dénicher des pépites estampillées Belle Epoque. Jadis boutique de tailleur, où l’aristocratie anglo-portègne aimait à choisir ses habits, The New Brighton a ensuite accueilli le célèbre restaurant Clarks II avant de devenir le resto-bar d’aujourd’hui.
Comme attendu, la déco est magnifique et renvoie à cette époque dorée où The Brighton était l’un des meilleurs tailleurs de Buenos Aires. La preuve : en 1935 le Prince de Galles, Edouard de Windsor, a tellement apprécié le service que le proprio s’est vu offrir deux sculptures représentant les trois plumes de l’emblème du Pays de Galles. Elles y sont encore, dans la salle à manger, au milieu des étagères et du luminaire d’époque. Aux quatre coins de la grande vitrine sur la façade on retrouve de vieilles ornementations en bronze avec le sceau du tailleur. On notera également les meubles en chêne massif, les vitraux majestueux et le piano qui accompagne les dîneurs du soir.
Mention spéciale au comptoir qui reproduit avec fidélité le charme des vieux pubs irlandais. L’après-midi, s’y envoyer un negroni (l’un des classiques de la maison) et un petit en-cas est un plaisir rare. Le soir, on peut y dîner. La spécialité ? Le Lomo Brighton c’est-à-dire de la viande enveloppée dans une pâte feuilletée et accompagnée de bacon et de champignons. Le plat est servi avec des pommes baignées dans un gratin de crème et de gruyère. Tentant, n’est-ce pas ?
Un bon plan, tout particulièrement après un passage au Théâtre Colon, au Théâtre San Martin ou après une visite de la Casa Rosada, du Cabildo et de la Cathédrale. Un bon café et quelques pâtisseries et c’est reparti pour un tour !
The New Brighton
Sarmiento 645 – Microcentro
Tel : 4322-1515
Du lundi au samedi, de 12h à 16h et de 20h à minuit
Prix : $ $ $
Photo: Facebook The New Brighton
