Tout ce qu’il faut savoir pour préparer son propre circuit le long de la route du vin à Mendoza
Mendoza est l’une des principales destinations œnotouristiques au monde. La province figure sur la carte des meilleurs vins du monde et attire chaque année des milliers de touristes qui viennent dans la région avec deux objectifs : boire du vin et bien manger.
Si vous souhaitez vous joindre à eux, vous trouverez ci-dessous tous les conseils pour organiser votre propre route du vin à Mendoza.
Comment s’organiser pour visiter des domaines à Mendoza
1. S’organiser par régions
Les principales régions viticoles de Mendoza sont au nombre de quatre et chacune est divisée en districts. Il s’agit de : 1) Mendoza capitale (avec quelques domaines viticoles proches de la zone urbaine), 2) Maipú, 3) Luján de Cuyo et 4) Valle de Uco.
Lorsqu’il s’agit de planifier votre programme de visites de domaines, le plus important est de les organiser par régions et, si possible, par district. Cela vous permettra de mieux planifier vos trajets et d’économiser du temps et de l’argent.
💡 Nous décrivons ci-dessous les différentes régions viticoles, les domaines viticoles exceptionnels de chaque district et les défis à envisager.
2. Quantité de domaines viticoles
Ensuite, il y a le nombre de domaines à visiter dans la journée. Si vous prévoyez de réserver un déjeuner dans un domaine viticole, l’idéal est de programmer un maximum de deux visites : une le matin (visite et dégustation) et une à midi (visite et déjeuner avec dégustation).
Les déjeuners sont longs et comportent généralement beaucoup de plats et de verres de vin, il faut donc prévoir beaucoup de temps. En revanche, si votre intention est de prendre un sandwich ou de manger rapidement sur la route, vous pouvez sans problème visiter trois caves dans la même journée.
3. Réservation exigée
Tous les établissements vinicoles exigent une réservation préalable. Certains proposent de réserver en ligne, mais dans d’autres cas, vous devez les contacter par whatsapp, email ou instagram. Si vous avez réservé un déjeuner dans une cave, il est conseillé de contacter le secteur du tourisme pour confirmer l’heure de la visite, qui peut avoir lieu avant ou après le déjeuner, selon le domaine. Plus on s’organise, mieux c’est.
Comment aller jusqu’aux domaines
Voiture avec chauffeur (remise)
Le moyen le plus confortable, le plus précis et le plus sûr est de louer une remise. Ces voitures avec chauffeur peuvent vous accompagner toute la journée, vous aider à faire des réservations, connaître la région et vous raconter des anecdotes intéressantes sur la route.
Cependant, les remises ont tendance à coûter un peu plus cher, et elles sont facturées en dollars. Autrement, il existe également des taxis, des applications (Uber, Cabify) et des transports publics.
Applications
Il est tout à fait possible de se rendre dans des régions telles que Maipú et Luján de Cuyo en utilisant uniquement des applications. La seule chose à garder à l’esprit est que, lorsque vous demandez une voiture depuis la bodega, le temps d’attente est beaucoup plus long. Si vous prévoyez deux ou trois visites dans la même journée, le risque d’être en retard est élevé.
Transport public
En ce qui concerne les transports publics, la carte SUBE (la même que celle utilisée à Buenos Aires) peut être utilisée dans toute la province de Mendoza. Avec du temps et de la disponibilité, il est possible de se déplacer sans problème en bus à Luján de Cuyo et à Maipú.
En ce qui concerne le Valle de Uco, il est préférable de louer une remise ou une voiture, même si vous optez pour d’autres moyens de transport pour vous rendre dans les autres régions.
Louer une voiture
Bien entendu, il est possible de louer une voiture, ce qui peut s’avérer intéressant dans le cas de grands groupes où tout le monde conduit.
Vélo
Et, fait pittoresque, il est possible d’organiser de petits circuits à vélo. La région de Luján de Cuyo, entre le centre-ville et le fleure Mendoza, est très agréable pour cela. Vous pouvez louer un vélo et organiser votre propre circuit, ou participer à une visite guidée.
Les principales régions du vin à Mendoza
Lorsque vous planifiez votre visite de bodegas à Mendoza, la chose la plus importante est de connaître les régions. Cela vous aidera à définir les domaines à visiter en fonction de vos intérêts et de votre budget, sans perdre de temps dans les trajets.
Luján de Cuyo
C’est la plus proche de la ville et l’une des plus grandes. C’est l’une des premières régions productrices de Mendoza, et c’est donc là que se trouvent certains des domaines viticoles les plus traditionnels.
Parmi ses districts, on trouve Chacras de Coria (le plus proche de la ville de Mendoza), Vistalba, Mayor Drummond, Luján de Cuyo (zone intermédiaire, avant de traverser le fleuve Mendoza), Las Compuertas (limite entre le fleuve et la cordillère, avant de continuer vers Cacheuta), Perdriel et Agrelo (en traversant le fleuve Mendoza).
💡 CONSEIL : Luján de Cuyo étant très étendu, il est conseillé de consacrer une journée aux districts d’Agrelo et de Perdriel, et une autre à ceux de Las Compuertas et de Vistalba. Il est possible de se déplacer à l’aide d’applications de taxi et même de transports publics avec la SUBE.
Les domaines recommandés à Luján de Cuyo sont indiqués ci-dessous.
Valle de Uco
En suivant la route 40, à une ou deux heures de voiture de la ville, se trouve le Valle de Uco, la région qui reçoit actuellement le plus d’attention dans le monde du vin. Il s’agit d’une petite oasis, très fertile, avec des altitudes importantes et des caractéristiques optimales pour la production de vin.
La région s’étend sur un vaste territoire, c’est pourquoi, pour organiser un programme de visites, il convient de l’aborder en deux parties au moins : d’une part, les districts de Tupungato et du Cordón de la Plata et, d’autre part, le triangle Tunuyán – Vista Flores – La Consulta.
💡 CONSEIL : Le Valle de Uco est non seulement assez éloigné et nécessite une journée entière pour l’aller-retour, mais il présente également des distances importantes entre certains de ses districts. On vous conseille de louer un taxi ou une voiture.
Maipú
À l’est du centre de Mendoza se trouve Maipú. Connue comme le « berceau du vin », c’est, avec Luján de Cuyo, l’une des régions viticoles les plus traditionnelles de Mendoza.
Mais, outre les vignobles, elle recèle un autre secret : elle concentre une grande partie de la production d’huile d’olive vierge extra de la province.
💡 CONSEIL : Maipú est à l’opposé des autres régions. Plutôt que de passer une heure ou plus en voiture pour aller d’un domaine viticole à l’autre, il est préférable de choisir des domaines viticoles situés à 20-30 minutes les uns des autres, et de profiter du temps passé à siroter un vin en toute tranquillité.
Il est possible de se déplacer à l’aide d’applications de taxi et même de transports publics en utilisant la SUBE.
Autres régions viticoles
Un peu plus loin de ces quatre zones, à l’est, se trouvent San Martín, Junín et Rivadavia ; au sud, le département de San Rafael ; au nord, San Juan. Toutes ces régions produisent des vins, mais en raison des distances à parcourir, elles nécessitent généralement des voyages plus longs ou exclusivement dédiés à les découvrir.
Domaines viticoles recommandés à Mendoza
Nous y voilà! Les établissements vinicoles que nous recommandons.
Mendoza compte un nombre démesuré d’établissements vinicoles. Il est impossible de les visiter tous, ni même de les citer tous. Au risque de laisser de côté des noms très intéressants, voici quelques recommandations de domaines offrant de belles expériences.
À Mendoza capitale et ses alentours :
- Escorihuela
- Gascón
- Los Toneles
À Luján de Cuyo :
Chacras de Coria :
- Clos de Chacras
- L’Orange Bodega Artesanal
Vistalba, Mayor Drummond, Luján de Cuyo :
- Alta Vista Wines
- Carmelo Patti
- Lagarde
- Luigi Bosca
- Kaiken
Las Compuertas :
- Durigutti
- Riccitelli
- Maal Wines
Pedriel, Agrelo :
- Anaia Wines
- Budeguer
- Piattelli
- Norton
- Séptima
- Penedo Borges
- Catena Zapata
- Bressia
- Chandon
- Cruzat
- Casarena
- Susana Balbo
À Maipú :
- Casa Vigil El Enemigo
- Trapiche
- Santa Julia
- La Cayetana
- De aceite de oliva: Zuelo, Laur, Maguay
À Valle de Uco :
Tupungato et ses alentours :
- Andeluna
- Domaine Bousquet
- Salentein
- Zorzal
Vista Flores et ses alentours :
- Piedra Negra
- Zuccardi Valle de Uco
- Alfa Crux
Les meilleurs domaines pour déjeuner
Toute route du vin à Mendoza se doit d’inclure au moins un excellent déjeuner dans un domaine viticole !
- Durigutti, Riccitelli, Casa Vigil, Casa del Visitante, Zonda, Susana Balbo, La Azul et Alfa Crux offrent des déjeuners vraiment spéciaux.
- En plus des restaurants Ruda Cocina et Michelini i Mufatto Cantina, tous deux dans le Valle de Uco.
