Loin du bruit et de l’agitation de Palermo et Belgrano, existe un oasis, dissimulé à l’extrémité de la ville. Coincé entre des maisons, dans une rue calme et résidentielle de Núñez, il n’attire pas l’attention. Sa façade discrète laisse entrevoir un restaurant. Mais ouvrez les yeux, regardez bien, le paradis de la viande est devant vous ! Bienvenue à No Tan Santos.
En passant l’entrée, on découvre un jardin joliment décoré. Sous les guirlandes lumineuses, de grandes tables et des chaises en rotin colorées entourées d’arbres et de plantes et… la sacro-sainte parrilla. L’immense grille garnie de viandes donne l’eau à la bouche. Allons donc nous asseoir. Une table le long du mur, près des chauffages électriques, histoire de profiter de ce magnifique jardin même en hiver. Sur le mur, juchées au-dessus des tables, des statuettes de saints veillent sur le lieu. Plus qu’une simple décoration, elles représentent toute l’histoire du lieu. Car No Tan Santos, c’est l’histoire de quatre avocats qui s’associent pour ouvrir un restaurant en 2015. L’idée est simple mais efficace : ouvrir une parrilla dans leur quartier, Núñez. Le jour de l’inauguration, les amis des associés leur offrent ces figurines. Un clin d’œil ironique à leur profession d’avocat.
Mais revenons à cette odeur de viande qui nous chatouille les narines. La carte est variée et laisse l’embarras du choix. Côté viande, difficile de se décider entre un bife de chorizo, una entraña, una bondiola ou peut-être un peu de tout avec le mix de carnes… Partons pour una entraña accompagnée d’une spécialité de la maison : las batatas con miel. Un régal… à partager ! Car les portions, en plus d’être délicieuses, sont généreuses. Et pour ceux qui ne sont pas addict de la carne, il y a aussi des salades, des pâtes et des minutas. Un menu ejercutivo est proposé le midi avec différentes options. Enfin, pour les gourmands, le dessert n’est pas en reste. Le succès de la maison se prénomme dégustación, un assortiment de 4 desserts miniatures (mousse au chocolat, chocotorta, tiramisu et flan). Miam !
Ce soir, le jardin illuminé est calme. Mais le week-end, il se remplit de familles et de bandes de copains qui viennent fêter un anniversaire ou simplement partager un bon moment ensemble. Avec ou sans un animal de compagnie. Car, même si cette parrilla ne se revendique pas « très sainte », elle est pet friendly. Il faut aussi rester attentif car, certains jours comme le 25 mai, la Saint Valentin, des plats spéciaux sont proposés. Et sinon, de passage dans le quartier, simplement s’arrêter pour profiter du soleil et déguster la limonade maison qui remporte un vif succès. Sous l’œil des statuettes, on ne jure pas. Mais on promet qu’on va revenir pour la viande de qualité car, au fond, on a tous un pêché mignon !
No Tan Santos
Núñez 1650 – Núñez
Tel: 2065-4723
De lundi à dimanche, de 9h à 1h
Prix : $$$
Photo : Facebook de No Tan Santos
