Gamarra, bière artisanale et hamburgers gourmets à Parque Chas

S’il manquait quelque chose à Parque Chas, c’était bien un bar à bière artisanale. Gamarra vient non seulement pallier à ce manque mais en plus le fait d’une excellente manière. Il n’a en effet rien à envier à ses confrères des quartiers pionniers en la matière.

A l’angle d’une rue peu fréquentée et de l’avenida de los Incas, le local est assez exigu mais sa façade noire et son panneau rouge attirent l’attention. Un immense cerf peint sur tout un mur vous accueille. Le mobilier est le même que dans la plupart des bars à bières : de longues tables collectives en bois avec des tabourets hauts, à l’intérieur et en terrasse.

Pour ma part, je n’hésite pas à marcher la petite dizaine de cuadras qui me séparent de Gamarra pour aller prendre une pinte. C’est d’ailleurs devenu un grand classique de mes sorties du week-end. L’offre de bières artisanales est de qualité. On en trouve cinq (dont les grands classiques IPA, Honey, Red) et la « rotativa » change régulièrement. Ce qu’on apprécie aussi à Gamarra ce sont les hamburgers gourmets. Tout est préparé avec beaucoup de soin. La cuisson des frites et du pain est impeccable. Les ingrédients sont savoureux.

J’ai jeté mon dévolu sur le hamburger nº3. C’est de loin mon préféré et je dois avouer que c’en est presque devenu le véritable motif de ma visite. Parmi ses ingrédients on trouve des champignons, du roquefort, de la mozzarella, et de la mayonnaise de ciboulette. Ce sont des arguments convaincants, vous ne trouvez pas? Les fans de fromage comprendront certainement de quoi je parle… Ceux qui ne mangent pas de viande ne seront pas non plus en reste. Pour les végétariens, il existe en effet deux options : soit un sandwich aux légumes grillés (aubergines, poivrons et mayonnaise végétale), soit un hamburger de la carte où le steak haché est remplacé par un steak de potiron et riz yamani. Pour avoir essayé les deux, le premier choix est à mon avis le plus réussi.

Si vous souhaitez continuer avec une proposition originale allez prendre un cocktail à BVD bar à Villa Urquiza ou si vous avez envie de viande à toute heure direction Lo de Charly.

Gamarra
Av. Los Incas 4699 – Parque Chas
Tel: 4523- 6955
Du mercredi au dimanche de 19h à 00h00, le vendredi et samedi jusqu’à 01h30
Prix: $ $

Aude Labadie
Aude Labadiehttps://matecolibri.com
Profesional del turismo, cultivo el amor por el yoga, las plantas, la escritura, los viajes y las meriendas entre amigas en un bar cosy.
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