El Fermentador, pour les adeptes de la bière et du rock

Buenos Aires regorge de jeunes entrepreneurs amoureux du houblon qui se lancent dans la production et la commercialisation de bière artisanale. Pourquoi servir les marques de bière classiques quand on peut faire soi-même une mousse unique et de qualité ?

Situé à CaballitoEl Fermentador est en passe de devenir un incontournable de ce quartier en plein essor. L’endroit surprend avec ses murs verts, ses hautes baies vitrées coupées en triangles et une gigantesque affiche à la typo d’inspiration hard rock. Les murs sont décorés de posters de heavy metal et de rock. La musique suit, mais réglée sur un volume idéal pour tailler une bavette. L’atmosphère est accueillante et il est difficile de résister à l’appel de la bière. Ou plutôt des bières. Et c’est peu dire que le choix ne manque pas. Bref, voilà le lieu idéal pour passer un bon moment entre amis. Pour fêter l’arrivée du vendredi ou s’offrir un break en pleine semaine.

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Le bar propose une sacrée variété de pressions artisanales, sans pour autant faire l’impasse sur les classiques importés d’Allemagne et de République Tchèque. Dans l’assiette, c’est bon aussi, notamment les saucisses belges servies avec frites et œuf ! Tout en restant accessible. Preuve d’un succès grandissant (malgré l’ouverture récente), la petite foule de soiffards qui patientent sur le trottoir dans l’attente d’une table.

El Fermentador a beau sortir du circuit habituel de la nuit porteña, l’endroit vaut bien le détour. Dans le quartier vous trouverez aussi le restaurant Planes Bistró ou un autre grand classique de Caballito, l’indémodable bar The Oldest.

El Fermentador
Mendez de Andes 1398 – Caballito
Tel :
 6598-2927
Du mercredi au jeudi, de 19h à 1h30
Du vendredi au samedi, de 19h à 3h30
Le dimanche, de 19h à 1h30
Prix : $ $

Photo : Santiago Hamelau

Soy escritor y traductor. Me encanta leer, viajar, ir al cine y visitar museos. Saco fotos como hobby y tengo un espíritu curioso.