TOP : 10 bodegones porteños avec livraison

bistrots porteños
Photo : Facebook de El globo

De nombreux bodegones porteños, dont certains régalent leurs clients depuis cent ans, livrent à domicile à cause de la quarantaine. Avec leurs plats généreux et leurs saveurs inimitables, leurs serveurs professionnels (de ceux qui n’oublient jamais la commande et connaissent le goût de leurs clients sur le bout des doigts), ils abritent les histoires et les secrets du quartier. Les bodegones porteños sont une vraie institution de la gastronomie. Dans cet article, on vous livre la liste des indispensables pour déguster à domicile un petit morceau de ce bistrot qui nous manque tellement.

El puentecito

Dans le quartier de Barracas depuis 1873, ce bistrot est une vraie institution pour les amateurs de bonne chair. Ses plats sont généreux (presque tous à partager) et pendant la quarantaine, tu peux les savourer chez toi. Ils sont connus pour leur paëlla (bien complète et savoureuse) et leurs calamars frits. Le revuelto de gramajo vaut le détour et si tu veux un classique, il y a la milanesa napolitana, qui est tellement grande qu’il t’en restera pour le lendemain. Ils prennent les commandes au 4301-1794 et tu peux checker le menu complet ici. 

- Anuncio -

El imparcial

En plein quartier de Monserrat se trouve le plus vieux restaurant de Buenos Aires. Il est ouvert depuis 1860 et a survécu a tous les changements de gouvernement, toutes les crises et mutations du quartier. Son puchero mixto est très populaire et idéal pour le froid qui s’approche. Et c’est l’endroit idéal pour déguster la suprema de pollo a la Maryland. Pour le dessert : flan mixte ou riz au lait et cannelle. Toute l’info sur la quarantaine est sur @elimparcialrestaurante et tu peux appeler le 4383-2919 pour passer commande.

> Également cité dans :  TOP : 7 stops pour tester les classiques porteños

El Globo

Pile en face de El Imparcial il y a un autre classique du quartier de Monserrat : El Globo (ouvert depuis 1908). On te conseille de goûter cintas maison al escarparo et la ternerita a la española. Si ses parrilladas te manquent, tu peux désormais te les faire livrer à domicile. Ils ont une promo pour trois personnes qui, en plus de plusieurs viandes, inclut le vin et le flan. Ils prennent les commandes au 4381-3926 et tu trouveras plus d’options sur @restauranteelglobo

Oviedo Bodegón de Palermo

Le classique bistrot de Palermo propose de très bonnes options à déguster à la maison et à des prix plus qu’accessibles. Il y a un menu différent tous les jours : des pulpetines avec purée de pommes de terre, canelones au poulet et légumes, sauce tuco jusqu’à ternerita cuisinée pour $200. Ils prennent les commandes au 4776-7693 et il y a plus d’infos ici.

> Également cité dans : TOP : Où manger des fruits de mer à Buenos Aires ?

El preferido de Palermo

Il a ouvert ses portes dans ce quartier en 1952 et a été complètement rénové il y a peu. En pleine quarantaine, il a renoué avec son origine d’épicerie et tu peux y acheter de la charcuterie maison comme le saucisson chacarero, calabrais et du fromage. Parmi les spécialités à commander à domicile il y a les raviolis épinards et ricotta à l’étouffée, le potage aux lentilles avec guaciale et œuf poché ainsi que le délicieux pastel de papas, viande, bacon et champignons. Ils ublient tous les plats qui changent selon les jours sur @elpreferidodepalermo et tu peux les commander au 11-4774-6585- 11-54931164.

Ña Serapia

Maintenant que le froid arrive, rien de mieux que de se réchauffer le corps avec un bon potage. Ña Serapia propose un locro réputé dans tout le quartier de Palermo et les alentours. De plus, ils ont un potage aux lentilles et aux tripes. En entrée, jette-toi sur les empanadas à la viande et pour le dessert, pense au flan mixte. Commandes au 4801-5307.

> Également cité dans : TOP 10 : Où manger les meilleures empanadas ?

Club Social General Alvear

Le Club Social Alvear se trouve tout près de Ña Serapia. C’est un secret bien gardé par les amoureux des bistrots porteños. Pendant la quarantaine, tu vas pouvoir commander la généreuse milanesa fugazzeta avec pommes de terre grillées ou à la napolitana. Il y a aussi un large choix de pâtes dont les canelones aux légumes. Tous les plats disponibles pendant le confinement t’attendent sur @clubalvear2736. Ils prennent les commandes au 4802-5445.

Spiaggi di Napoli

Si t’as envie de déguster un bon plat de pâtes maison, l’idéal est de les commander à cette institution du quartier de Boedo. Ce bistrot est ouvert depuis plus de 90 ans et il propose désormais un service de livraison à domicile. La spécialité de la maison : les fussili (faits un par un à la main). Ils ont une grande variété de sauces mais on te conseille la Príncipe de Nápoles” avec tuco, jambon et fromage gratinés au four. Tous les plats sont généreux. En dessert, le tiramisu est une valeur sûre. Pour passer commande, appelle le 4931-4420.

Gambrinus

Ce bistrot allemand est un vrai classique du quartier de Chacarita qui te propose de te livrer ses plats les plus emblématiques pendant la quarantaine. On te conseille le goulasch avec gnocchis et bien sûr les saucisses bratwurst avec choucroute. Ils ont aussi une grande variété de plats rapides à préparer : milanesas, supremas, tortillas et même revuelto de gramajo. Plus d’infos sur @gambrinus_restaurant. Ils prennent les commandes au 4553-2139- 4553-2855

Albamonte

C’est un autre bistrot à ne pas manquer à Chacarita. Il est connu pour ses saveurs italiennes d’antan. Ils ont un tas d’options de pizzas et de pâtes maison comme les fusillis a la scarparo ou les gnocchis. Et pour finir le festin en beauté, mise tout sur la meringue mixte (complètement maison) avec dulce de leche et crème pâtissière. Toute l’info avec les horaires spécial quarantaine t’attend sur @albamonteristorante et tu peux appeler le 4553-2400 / 4554-4486.

Ça peut aussi t’intéresser : 

Periodista y productora de radio. Soy inquieta, curiosa y amante del buen comer. Estoy siempre en busca de historias para contar.