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Bilbo, un café romantique avec un blend (et une personnalité) unique

Bilbo Café vous attend dans le coin moins exploré de Villa Crespo : une cafétéria très sympa qui fait souffler un vent nouveau sur ce quartier aux maisons basses. Avec sa déco inspirée des années 50 – murs blancs, plantes et détails dans des tons bleu et rose pastel – Bilbo s’est rapidement fait une place dans notre cœur.

Ils savent ce qu’ils font et proposent un blend unique et exclusif élaboré conjointement avec Lab. Résultat : une boisson intense aux arômes toastés et qui a du corps. L’espresso, le cappuccino, le macchiato ou le latte… vous fournissent votre dose de caféine avec un produit de qualité préparé par les mains expertes du barista. Ils ont aussi cédé à la tendance de l’art latte avec des dessins créatifs. Comment pouvait-il en être autrement ?

Ils servent aussi du café froid (cold brew), avec de l’eau pétillante (iced tonic) ou de la glace (affogato). Important : vous pouvez demander une tasse plus ou moins grande, ils ont du lait d’amandes et enfin, on vous conseille de goûter votre café avant de sucrer.

Chez Bilbo, il n’est pas seulement question de café : ils ont une grande variété de petits-déjeuners, déjeuners, brunch, diverses pâtisseries et des plats pour un dîner (d’un genre un peu spécial) qui vaut le détour. La carte réinterprète efficacement des classiques comme l’escalope milanaise de poulet et la salade césar. L’avocado toast brille par ses couleurs et sa texture crémeuse, alors que le hot pastrami est un succès garanti. Les gourmands adorent l’alfajor de maïzena et le gâteau à l’oreo, tous deux farcis de quantités industrielles de dulce de leche.

Les proprios font le service, aidés par une bande de serveurs toujours souriants. La bonne humeur règne. On peut choisir entre le rez-de-chaussée (tables pour deux ou trois personnes) et le sous-sol (salon et table communautaire en mode co-working). L’ambiance invite à se plonger dans un bon livre, travailler sur l’ordinateur ou se lancer dans de grandes discussions entre amis. La déco fraîche, pleine de lumière et les meubles vintage crée une atmosphère pittoresque qui donne envie de se déconnecter un moment de l’agitation urbaine.

Cerise sur le gâteau : le temps d’attente ne dépasse pas les 10 minutes ! Loin du surpeuplé Palermo, vous pouvez profiter de la tranquillité du quartier et de son paysage résidentiel. Malvón et Café Crespín sont deux autres cafés classiques de la zone.

Bilbo Café
Belaustegui 804 –Villa Crespo
Du mardi au dimanche, de 8h à 21h
Tel : 011 2115-2016
Prix : $ $

Inés Vazquez Noya
Inés Vazquez Noya
Comunicadora de profesión y cocinera. Con lápiz y papel siempre a mano para que nada se escape. Inquieta; hoy soy runner, mañana no sé.

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