Malvón Confitería, fleur secrète de Villa Crespo

Malvón Confitería, fleur secrète de Villa Crespo

Aux frontières de Palermo, la confitería Malvón ne paye au premier abord pas de mine. Il faut traverser le salon donnant sur la rue pour découvrir les recoins secrets de cette splendide maison du 19ème, au charme surprenant.

On passe d’abord par une petite boulangerie rustique. S’y amoncellent sur le comptoir en bois et les hautes étagères pains de campagne, foccaccias, et pâtisseries promettant des saveurs d’enfance.

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Puis, un élégant salon où sonnent des notes de vieux jazz, meublé de fauteuils en cuir, de tables basses et de chaises thonet, mène à une petite véranda innondée de lumière… Et là, merveilles des merveilles, on se retrouve au coeur d’un paisible patio ensoleillé, tout fleuri de roses trémières (malvones) qui ont donné leur nom au lieu…

Quiche lorraine, chous à la crème de brie, épinard et champignons, ou encore cheese cake aux fruits de la passion : la cuisinière Julia Oriolo, ancienne chef du Uriarte Bar, marie les saveurs des cuisines française et américaine bien à sa sauce, c’est à dire avec une bonne dose de créativité.

A l’ombre des jasmins et des fougères grimpant sur les murs, vous pourrez déjeuner, ou bien prendre un thé acompagné du carrot cake, une des spécialités de la maison. Les samedis et dimanches, on y sert un brunch exquis. Une grande découverte.

Malvón Confitería
Serrano 789 – Villa Crespo
Tel : 3971-2018
ouvert tous les jours de 9 à 20 heures