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Restaurants « au poids », efficaces et bons marchés mais polémiques !

Quand les temps sont durs, on part à la pêche aux bonnes occases. Surtout quand il s’agit de se remplir la panse. D’où notre passion pour les 2×1, les happy hour, les menus du midi ou autres astuces pour manger sur le pouce. Sans oublier les restaurants où l’on pèse et l’on paye juste ce que l’on mange. Une option polémique qui rencontre pourtant un sacré succès.

Comment ça marche ? Rien de plus simple : vous remplissez votre barquette en plastique en suivant votre inspiration du moment. En général, le choix est vaste avec un espace salade, un autre réservé à la viande et, enfin, un dernier avec riz, pâtes et pommes de terre. Vous avez aussi des desserts, des sauces et parfois une zone dédiée aux fruits secs. Après cela, vous faites la queue, pesez la barquette et payez votre dû selon un tarif fixe par 100 grammes. Vous pouvez aussi vous munir de couverts en plastique et de pain.

L’avantage ? C’est pas cher, très rapide, vous choisissez ce que vous voulez et pouvez imaginer d’improbables combinaisons (un peu de riz avec une tortilla, une escalope milanaise avec du kanikama, par exemple).

L’envers du décor ? Une qualité et une fraîcheur parfois douteuses. Il y a tant d’endroits dans le genre à Buenos Aires et si peu d’informations sur le sujet qu’il est d’ailleurs difficile de dégager les meilleurs.

Cela dit, parmi ceux que nous avons goûté, se distingue clairement Mi Cocina à Belgrano avec son infinie variété de plats. Satisfaction garantie. Mi Cocina existe aussi à Palermo (Thames et Santa Fe) avec sa propre parrilla et une option à volonté pour les plus gourmands. Mentionnons aussi Muralla (Palermo) où se réunissent les employés de Palermo Hollywood pour se repaître de poulet aux champignons ou de salade de moules.

Quant aux végétariens, ils se régalent chez Spring dont ils ne manquent pas de vanter la qualité des produits. Un endroit qui dispose également d’une formule à volonté, sans viande certes, mais avec un bar à salade incroyable. A Almagro, Los Sabios a un certain succès et ce n’est que mérité. Ces gens-là savent comment mettre sur pied un déjeuner solidaire et délicieux pour les végétariens.

Si vous avez oublié votre tupperware à la maison et que votre portefeuille ne vous permet pas de flamber au resto, nous espérons que cet article vous aura donné des idées. Bref, à vos barquettes !

Mi Cocina
Ciudad de La Paz 1933 – Belgrano
Du lundi au samedi, de 11h30 à 15h

Muralla
Fitz Roy 1730 – Palermo Hollywood
Du lundi au samedi, de 11h30 à 16h

Los Sabios
Av. Corrientes 3733 – Almagro
Tous les jours, de 11h30 à 15h et de 19h30 à 23h30

Photo : evileats.com

Eva Contreras
Eva Contrerashttps://linktr.ee/evaporada
Fotógrafa, poeta y DJ. Directora Editorial de Buenos Aires Connect. Estoy buscando algo.

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