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Ike Milano, saveur et chaleur italienne à San Isidro

Si après avoir lu notre article, vous avez décidé de faire une petite escapade à Zona Norte, si vous voulez manger quelque chose avant d’aller au lollapalooza, si vous venez de visiter la Cathédrale et que cela vous ouvert l’appétit, si vous êtes en train de rentrer de Perú Beach ou de Ribera Norte, ou si vous avez tout simplement envie d’un bon vieux plat de spaghetti avec des ingrédients frais et savoureux… En somme, les raisons et les cas de figure ne manquent pas pour vous recommander de vous rendre à Ike Milano.

Il faut bien l’avouer : le menu 100 % italien d’Ike Milano va un peu au-delà des traditionnelles pâtes-maison, mais il ne perd jamais de vue cette essence italienne qui a tant de succès auprès des palais et des papilles du monde entier. De fait, et cela nous a marqué, les descriptions du menu sont tout à fait classiques et sans fioritures, le local est familial et pas extravagant, l’accueil est chaleureux mais pas hautain. Pas forcément ce à quoi on pourrait s’attendre d’un restaurant situé en face de l’hippodrome de San Isidro.

Les plats ont beau être simples, ils n’en demeurent pas moins exquis et inoubliables. C’est à se demander jusqu’à quel point le niveau d’un plat dépend davantage de la qualité de ses ingrédients que du facteur esthétique ou avant-gardiste (qui semble être la priorité de la cuisine d’auteur aujourd’hui). Chez Ike Milano, vous avez affaire aux petits plats du dimanche cuisinés par votre grand-mère italienne, comme si vous aviez une grand-mère italienne et que c’était tous les jours dimanche. Des plats qui vous font dire : « oui, c’est exactement ce dont j’avais besoin ».

Et oui, car, en plus de répondre exactement à vos attentes, la cuisine d’Ike Milano a ce petit truc en plus qui ne manque jamais de vous surprendre. Honnêtement, le repas pourrait tranquillement prendre fin après l’entrée composée de burrata et prosciutto. La charcuterie et les fromages sont d’excellente qualité : une bouchée suffit pour s’en rendre compte. Mais la fête ne fait que commencer, car après plusieurs visites chez Ike Milano, toutes couronnées de succès, nous pouvons également vous recommander les pâtes et les risottos les yeux fermés.

Si vous en avez l’opportunité, ouvrez-vous l’appétit avec la fricassée de moules à la provençale. Sinon, rabattez-vous directement sur les Ravioli della Nonna ou les Fettuccine à la viande (cuisson parfaite). Les garçons d’Ike (peut-être même Alberto Giordiano, le proprio et chef, en personne) vont vous demander comment vous trouvez la nourriture et vous allez tenter de leur répondre à coups de gestes et de signes de satisfaction, la bouche pleine de pâtes et les lèvres dégoulinantes de sauce. Parce que c’est comme ça qu’on profite à fond de la cuisine italienne : en confiance, en famille.

HORS DE QUESTION de quitter Ike Milano sans avoir goûté le gâteau au mascarpone et aux fruits des bois.

Les prix sont tout à fait abordables le midi avec le menu du jour. Ils nous ont également paru raisonnables le soir. Surtout le jeudi, jour où il y a régulièrement des spectacles de musique en live. Et pour finir en beauté, une belle promenade digestive vous attend le long de l’hippodrome de San Isidro.

Ike Milano
Dardo Rocha 2606 – Martínez (San Isidro)
Tel : 4717-2993
Du lundi au dimanche, de 12h à 15h ; du mardi au samedi, de 20h à 24h
Prix : $ $ $

* Traduction Nicolas Zeisler

Eva Contreras
Eva Contrerashttps://www.instagram.com/discover.buenosaires/
Directora Editorial de Buenos Aires Connect. Escritora siempre. Fundadora de @off.zine, editorial artesanal. Estoy buscando algo.

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