Hops est un établissement de bière artisanale situé dans la tranquillité de Villa Crespo. Ce quartier de petites maisons, constructions basses et ateliers mécaniques n’en finit pas de gagner en notoriété et de susciter l’intérêt des amateurs de bons moments. Pour ces derniers, les options ne manquent pas. Et Hops est l’une d’elles.
Tout commence quand deux amis, Iñaqui et Inés, se lancent dans ce projet avec trois francs six sous. L’idée ? Offrir au quartier l’endroit qui lui manquait, c’est-à-dire un spot où les voisins pourraient se retrouver. Non content d’être le seul bar à bière artisanale de Villa Crespo, Hops est aujourd’hui un bar de voisins, où ces derniers viennent se détendre, discuter, bien manger et passer un bon moment. Evidemment le bruit se répand et chaque jour apporte son lot de nouveaux venus, appâtés par les merveilles de Hops.
Le bar est situé rue Castillo, entre Scalabrini Ortiz et Malabia. Malgré la proximité de l’avenue, la rue est tranquille et, info stratégique, on y trouve facilement de la place pour se garer. L’endroit est reconnaissable par ses sympathiques lampadaires rendant visible le nom de loin dans l’obscurité. La façade est toute simple, en verre. En entrant on note la prédominance du bois : les murs, mais aussi le comptoir et les tables, faits main. Les grosses planches de diverses couleurs donnent au lieu une ambiance rustique et une atmosphère confortable. Le service est également à la hauteur.
Hops propose douze variétés de bières artisanales : des blondes, des brunes et des rousses. Le menu intègre là aussi le houblon comme ingrédient et offre des options rapides pour grignoter ainsi que de vrais plats. Mention spéciale pour le goulash ou la portion de gnishes, un plat typiquement juif fait à partir d’un mélange de pommes de terre, oignons et épices enveloppés dans la pâte. Si vous êtes plutôt frites, deux options : celles avec sauce piquante (« papas bravas ») et celles avec sauce blanche, bacon et roquette (« papas Hops »). On trouve également des hot-dogs et des burgers servis avec leur portion de frites. N’oubliez pas le happy hour entre 18 et 21h.
En bref, Hops semble parti pour rester à Villa Crespo. L’accueil du public est tellement enthousiasme qu’il est recommandé d’arriver tôt pour esquiver la file d’attente. Autre excellent spot aux alentours : le restaurant arménien Sarkis.
Hops
Castillo 422 – Villa Crespo
Du mardi au jeudi, de 18h à 1h et du vendredi au samedi, de 18h à 3h
Prix : $ $ $
