Basa baigne dans une ambiance claire et épurée dans laquelle prédomine le ciment, le bois et le cuir naturel, dans un espace sur plusieurs niveaux à la décoration minimaliste et brillamment illuminé pour bouger à ses aises le jour comme la nuit.
Au delà de l’ambiance, le principal attrait de l’endroit est son bar de plus de dix mètres de long où l’on prépare des cocktails comme le Moscow Mule, le New York Sour (avec du whisky américain et du malbec argentin) et autres créations locales. Ludovico, le bartender, prépare les cocktails avec des ingrédients frais, raison pour laquelle la carte (qui compte toujours 24 options) change au fil des saisons. On y retrouve, par exemple, l’orange en hiver et la pêche en été.
Pour déjeuner ou dîner, le menu n’est pas très varié mais on y devine une forte influence méditerranéenne et de bonne qualité, comme des langoustines ou du saumon rosé avec du riz biro-biro, du gratin de courgettes ou du boudin avec de la ciboule et des œuf de caille. La carte des vins est généreuse et compte avec une sélection de vins argentins intéressante.
Le soir, c’est un endroit idéal pour venir en couple ou entre amis et commander une picada ou une sélection de snacks pour accompagner vos cocktails. Basa ouvre ses portes à 19h mais si vous comptez arriver plus tard, pensez à réserver, car après 22h il vous sera difficile de trouver une table.
À la sortie, allez prendre un verre au surprenant bar Florería Atlántico ou au Pony Line, le bar de l’hotel Four Season.
Basa
Basavilbaso 1328 – Retiro
Tel : 4893-9444
Du lundi au vendredi de 12h à 15h30 et de 19h à 2h.
Samedi à partir de 20h.
Prix : $ $ $
