Tout près des nombreux théâtres et librairies de Corrientes, au coin de Lavalle et de Callao, voilà Los Galgos, digne refuge d’un passé glorieux.
Fondé il y a plus de 85 ans par un Asturien fou de courses de chiens, le Bar Los Galgos a compté parmi ses habitués des personnalités fameuses tels que Discépolo del Valle, Aníbal Troilo, Julio De Caro, Enrique Cadícamo, Oscar Alende, Ricardo Balbín et l’ancien président Arturo Frondizi. Ce classique d’entre les classiques, s’est payé un sérieux coup de lifting avec de rouvrir ses portes. Les nouveaux propriétaires Julián Díaz et Florencia Capella, également proprios du bar-restaurant palermitain 878, lui ont offert une nouvelle jeunesse tout en préservant l’ambiance de toujours. Résultat ? Un café classique de bonne tenue mais aux tarifs raisonnables.
La carte s’est élargie avec, en plus des sandwichs et picadas de toujours, des milanesas et du matambre. Un mix réussi entre ambiance à l’ancienne et menu moderne.
Bison futé recommande « L’heure du Vermouth », qui court de 18h à 20h30 et propose un 2×1 sur les vermouths, cinzanos et bières. On peut aussi commander une simple mousse avec quelque chose de bon à grignoter.
En bref, voilà un endroit plein de charme qui vous embarque dans un voyage vers le Buenos Aires d’antan. Parfait pour une petite visite post théâtre vu qu’il reste ouvert jusqu’à minuit en semaine et une heure du matin le samedi. On peut aussi s’y rendre avant d’aller dîner. Un incontournable, en somme.
Los Galgos
Callao 501 – Centro
Tel : 4371-3561
Du lundi au samedi, de 7h à minuit/1h
Prix : $ $
Photo: Facebook Bar Los Galgos
