Aux confins de Palermo Hollywood et Colegiales, à deux pas du Marché aux puces, vous attend une invitation au jardin d’Eden. Le lierre galopant sur ses murs couleur chaux confère à Artemisia un indéniable air de campagne en plein cœur de la ville. Ici, les mets sont aussi fins que les délicates fleurs pastel qui ornent les tables en fer forgé. Les fenêtres baignant l’espace de lumière naturelle révèlent une hauteur sous plafond qui contraste avec l’intimité des lieux. Artemisia préconise le bio comme art de vivre et s’avère être une tanière idéale pour bouquiner l’après-midi.
Au menu : une cuisine internationale, généreuse et de toute beauté, confectionnée avec la plus grande attention pour les carnivores comme pour les végétariens…
L’expérience culinaire commence avant même d’avoir commandé, avec une dégustation de cinq pains de fabrication artisanale ; du pain noir aux raisins secs au pain extra moelleux à la mie de maïs, agrémentés d’une douceur de tapenade au potiron.
Quelles saveurs gagneront vos faveurs entre saumon teryaki, tapas latines, croquetas de quinoa, hamburger de riz accompagné d’une salade composée de pousses d’épinards et avocats, saupoudrée de ceviche végétal ? Rafraîchissez-vous avec une délicieuse limonade aux arômes subtils de gingembre, avant de couronner votre repas d’un dessert maison aux pommes caramélisées et noix fondant dans la bouche.
Avec un service irréprochable et un excellent rapport qualité/prix, Artemisia se place parmi les incontournables à Buenos Aires. Fort de son succès, le restaurant de la rue Gorriti est le petit dernier de la famille, la maison-mère se situant rue Joan A. Cabella.
Artemisia
Costa Rica 5893 – Palermo Hollywood
Tel : 4776-5484
De mardi à dimanche, de 9h à minuit
Prix : $ $
Photo : Facebook Artemisia
