Quotidiano, el bar de pastas que llegó para quedarse

Si buscaban un restaurante de buena calidad y a buen precio, salten de felicidad porque ya lo encontraron: esta perla rara se ubica en Palermo y se llama Quotidiano (con otra sucursal en Recoleta). El lugar es amplio y se divide en dos niveles muy bien equipados y una terraza exterior. Adentro, podemos ver una inscripción que reza “Best Pasta in Town”. Y si bien todavía no probamos todas las pastas de Buenos Aires, estamos tentados a creerlo.

La especialidad de la casa, como lo habrán deducido, es la pasta. Pero atención, no cualquier pasta: aquí son todas caseras según la tradición italiana. La carta propone diferentes tipos: tagliolini, tortelloni, meccheroni y hasta “cable de teléfono” (¡nuestro favorito!) Las pastas se cocinan con diferentes salsas como pesto, carbonara, ricota, panceta… y mucho parmesano acompañando todos los platos.

Lo que más nos sorprende en Quotidiano es la mezcla de simpleza y calidad. Todos sus productos son frescos, desde el salmón hasta la muzzarella, del pesto al queso, e inclusive el pan. Utilizar productos simples, de calidad, y cocinarlos con arte o savoir-faire, esa es la receta de Quotidiano. ¡Y sí que es una receta ganadora!

El restaurante está abierto de corrido desde la mañana hasta la noche. Y si bien en principio el concepto es ser un “pasta-bar”, en realidad podrán deleitarse con mucho más: ensaladas, sándwiches, postres y también desayunos que pueden transformarse en “brunch” los fines de semana desde el mediodía.

Llegamos al lugar para comer pastas y volvemos para probar el resto de la carta. Una mención especial se merece la “Piadina” (especie de crêpe italiana) al Prosciutto y queso, ¡nuestras papilas lo adoraron!

Ya que están por la zona, a tan solo unos metros de allí, no dejen de pasar por PIBÄ para tomar una cerveza refrescante. Y los verdes y amplios Bosques de Palermo muy cerca también, son ideales para dar un lindo, aireado y digestivo paseo…

Quotidiano
Ugarteche 3208 – Palermo
Tel: 4804-8599
Todos los días de 8h a medianoche

Av Callao 1299 – Recoleta
Tel: 4500-8116
Todos los días de 8h a medianoche

Arenales 3360 – Recoleta
Todos los días de 8h a medianoche

Vicente López 2050 – Urban Mall – Recoleta
Todos los días de 9h a 00h30

Pauline Escobarhttps://paulinescobar.wordpress.com/
Apprentie expat', voyageuse dans l’âme, écrivain en herbe et dessinatrice de cartes à mes heures perdues.

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