Yedra, cuisine sauvage à Colegiales

Pour ceux qui prennent la peine de s’y aventurer, Colegiales réserve bien des surprises. À deux pas de la station de trains du même nom, et de l’avenue Federico Lacroze, une des artères principales du quartier, vous ne pourrez qu’être conquis par Yedra Cocina Silvestre. Ce petit restaurant, propose aux habitués des lieux et aux passants une cuisine maison et originale, faisant la part belle aux produits frais et de saison.

À l’intérieur, les murs de briques apparentes, le mobilier en bois et la décoration soignée créent une ambiance chaleureuse et agréable. Les beaux jours revenus, quelques tables sont également disponibles dehors, protégées par des parasols. Le service est attentionné et convivial, à l’image de ses propriétaires, trois amies, Marina Bartolomé, Rosario Mercau et María José Testa, s’étant lancées ensemble dans cette nouvelle aventure culinaire.

Si vous y passez le matin, de nombreuses options s’offrent à vous, de la traditionnelle medialuna aux pâtisseries plus élaborées (carrot cake, muffin, cookie), en passant par des bols de yaourt et granola. Des formules de brunch, combinant plusieurs choix sucrés ou salés (pain perdu, œufs, tostado et salades de fruits frais) sont à accompagner d’un grand assortiment de thés ou d’un café. Tout est fait maison, du pain aux jus de fruits. Le midi, on retrouve à la carte salades (goûtez la « Poderosa », quinoa, céleri, courge, amandes, champignons, betteraves et vinaigrette au miel), sandwichs, wraps et bagels avec de nombreuses options végétariennes – toujours un plus dans le pays de l’asado !

Chaque jour, un menu différent est proposé en plus de la carte habituelle, avec deux choix de plats (dont un végétarien), un dessert et une boisson, à prix doux. Enfin, des gâteaux, jus de fruits frais, licuados et autres douceurs sont proposés jusqu’à la fermeture. N’hésitez pas à revenir, la carte se renouvelle régulièrement ! Des prestations de traiteur pour des événements privés sont également possibles.

Si vous n’êtes pas convaincus par les desserts ou toujours pas rassasiés, filez ensuite deux cuadras plus loin chez Aventino, le glacier du quartier et goûtez ses sorbets (limón siciliano ou framboise-passion) ou sa plus classique glace au chocolat.

Yedra Cocina Silvestre
Cap. Gral. Ramón Freire 896 – Colegiales
Tel: 4551-7916
Du lundi au vendredi, de 8h30 à 18h
Prix: $ $

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