Viejo Mundo, poissons, caïmans et autres saveurs du Nouveau Monde

C’est en cherchant un endroit pour manger du poisson que nos regards se sont posés sur Viejo Mundo. La tâche était ardue au pays de la viande, et semblait vouée à l’échec. Mais le hasard, au détour d’une balade en vélo du côté de la faculté d’Agronomía, nous a fait découvrir cet endroit improbable, tout au bout de la rue Warnes.

Il faut reconnaître que ce restaurant ne paye pas de mine. D’abord à cause de sa localisation, plutôt incongrue. En face d’une grande surface de bricolage, au bout de la rue des garages automobiles, l’ambiance y est rustique, dans la ligne d’un bodegón traditionnel et populaire. L’intérieur présente le même style simple : des tables en bois avec des nappes à carreaux et une surabondance d’objets anciens aux murs, principalement des bouteilles d’alcool ou de la vaisselle. Il ne faut pas chercher le grand luxe ici et surtout ne pas s’arrêter à cette première impression.

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La surprise vient au moment où l’on vous donne la carte. Car il ne s’agit pas d’une parrilla comme les autres. En effet, la part belle est faite au poisson ! Il existe par exemple la possibilité de partager une grillade à deux, avec un assortiment de poissons de rivière et de mer. L’idée est de manger local … et par la même exotique ! Vous trouverez autant du sanglier (jabali), que du carpincho, du ragondin (nutria) ou du bébé caïman (baby yacaré). Ne manquez pas de découvrir la saveur délicate du pacú (poisson du Río de la Plata). Le menu est extrêmement varié et présente aussi des plats plus classiques comme la viande grillée, bien évidemment. Seul bémol, le service n’a pas été extraordinaire quand nous y avons été et nous avons attendu assez longtemps avant d’être servi.

Si vous souhaitez une expérience gastronomique hors des sentiers battus, si vous êtes un inconditionnel du poisson et que vous n’en pouvez plus de l’asado, Viejo Mundo est fait pour vous. Sachez qu’il existe une succursale dans le quartier tout proche de Villa del Parque. Vous pourrez aussi aller prendre une bière à Slainte Irish Pub, après avoir profité de la verdure du campus de la faculté d’Agronomía.

Viejo Mundo – Agronomia
Warnes 2702 – Agronomía
Tel : 4587-2542
De mardi à dimanche, de 9h à minuit

Precios: $ $

Viejo Mundo – Villa del Parque
Melincué 3299  – Villa del Parque
Tel : 4503- 9945

Photo: Aude Labadie